Variedades de Uva: Tempranillo, Garnacho, Graciano y Mazuelo, procedentes de nuestros propios viñedos. Tiempo de envejecimiento: Barrica: 6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. Botella: Resto, embotellado sin filtrar, en botellas de 75 y 37,5 cl. Nota de Cata: •Color: Rubí brillante con ligeros ribetes teja. •Nariz: Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente. •Gusto: Muy seco, suave, redondo y desarrollado.