Uvas procedentes de la viña El Tejar, viña excepcional dentro del marco de nuestros viñedos, debido a su orientación Sur y suelos arenosos con material calcáreo. Viña en vaso de edad avanzada con rendimientos por debajo de los 5000 kg/Ha.

Denominado vino de autor, ha sido producido según el criterio de la enóloga en sus distintas fases de elaboración, vendimia, fermentación, crianza y conservación.

Este vino fermentó en barricas de roble Francés con una maduración total de 14 meses.

Sus aromas de compota piden quesos tipos cabrales y cordero.