En un artículo anterior hablábamos de la importancia de comer alimentos de temporada. La verdura de temporada está crujiente, fresca y en su punto de maduración, por lo que tiene mejor sabor. En muchas ocasiones, la verdura de temporada se puede cocinar de forma ligera para aprovechar al máximo el sabor y la frescura de manera que sus cualidades se mantengan al máximo.
Durante junio están en temporada los ajos, los ajos tiernos, la cebolla, las judías verdes, la remolacha, el calabacín, los tomates y las zanahorias entre otros alimentos. La disponibilidad de algunas de estas verduras puede variar dependiendo de la zona, pero son una indicación de las que se puede disfrutar durante este mes, además puedes consultar en tu frutería y verdulería habitual.