Degustam

su gusto es muy fresco, con cuerpo y un excelente paso en boca. acidez viva que le da frescura, sabroso y amplio en aroma de boca y con un elegante carácter varietal que se mantiene en el postgusto . su gusto es muy fresco, con cuerpo y un excelente paso en boca. acidez viva que le da frescura, sabroso y amplio en aroma de boca y con un elegante carácter varietal que se mantiene en el postgusto. te recomendamos consumirlo a una temperatura entre 9 y 11 º c.

balsamico de agustí torellóel balsámico de agustí torelló mata ha sido elaborado a partir de cava dulce, tras su lento proceso de acetificación en barrica de roble francés (mínimo 6 meses), pasa a la crianza de al menos un año, todo ello permite que las notas acéticas y el azúcar se fundan y armonicen con los aromas afrutados y de crianza del cava. muy apreciado en la alta cocina. nuestras recomendaciones: ideal en todo tipo de reducciones acompaña perfectamente a todas las carnes de caza imprescindible en carpaccios armoniza muy bien con la cocina oriental muy utilizado en postres y sobre todo en helados de vainilla aunque en general te recomendamos su uso para complementar cualquier plato de nuestra cocina mediterranea. * premio fancy food nueva york 2005 mejor producto selecto de alta gastronomia

nuestras recomendaciones: ideal para la buena caza, todo tipo de carnes, especialmente las rojas, aves, guisos, potajes, arroces y quesos curados. nota de cata: color rojo brillante, con ribetes ocres, signo de su crianza en barrica. intenso aroma varietal, complejo, con notas de confitura de membrillo y ciruela pasa, reforzado por los aromas de crianza en roble (vainilla, tostados, humo…). en boca presenta un ataque carnoso y aterciopelado. buena estructura con taninos dulces, acompañados con notas de membrillo y frutos (avellanas tostadas), conserva un buen potencial de envejecimiento, con un postgusto largo, persistente y agradable. presentación :botella de vidrio, origen: españa, tipo de vino: tinto

nuestras recomendaciones: apropiado para acompañar toda clase de pescados condimentados y plancha, mariscos, ahumados, arroces, aves de corral y otras carnes blancas. nota de cata: color dorado pálido con matices verdosos. en la nariz resulta intenso, destacando en primer lugar los aromas de crianza en barrica (vainilla, tostado y ligero toffee), a continuación aparecen notas florales (acacia) y el fruto que aporta la variedad (albaricoque, manzana al horno...). en boca presenta un ataque fresco, redondo y ligeramente especiado (canela) sobre un fondo frutal (ciruela) con notas de tostados (avellana y azúcar quemado). postgusto largo y persistente. presentación:botella de vidrio, origen: españa, tipo de vino: blanco, añada: 2018

el silencio y la oscuridad de "torre real"tras de estos dos antagónicos conceptos, se esconden el aceite de oliva virgen extra "el silencio arbequina",y el vinagre "la oscuridad cabernet sauvignon",dos clásicos imprescindibles. juntos obtienen un maridaje excelente con gran variedad de platos, especialmente con ensaladas, verduras, patatas, carnes y quesos.

este vino ecológico es apto para veganos. ofrece una crianza de 13 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega (25% barricas de segundo uso). ha sido cclarificado con clara de huevo natural, fresca, de proximidad y ecológica, y filtrado por una micra nominal antes del embotellado.tipo de uva96% tempranillo y 4 % merlot.viñedoen finca torremilanos gozamos de distintos microclimas marcados por la confluencia atlántico-mediterránea y la composición del terreno es diversa debido a la erosión y sedimentación del río duero. presencia de cantos rodados en el suelo. edad media del viñedo entorno a 40 años.temperatura de servicio y maridaje15 º – 17 ºc. ideal para asados, guisos de carne y legumbres.peso: 75 cl.envase: botella de vidrioorigen: españad.o. ribera del duerotipo: vino tintoañada: 2020graduación: 14,5%

considerada como la aceituna entre las aceitunas, la aceituna de kalamata es distinta a todas las demás,  destacan por su color morado opaco, su forma almendrada, su carne firme y abundante, pero sobre todo por su sabor inigualable, lo que la convierten en una delicatesen realmente irresistible, perfecta para todo tipo de ocasiones e imprescindible en gran variedad de recetas.fruto de la tradición, la dedicación, el empeño, y la audacia de los dos jóvenes fundadores de “kalios”, nacen estas impresionantes aceitunas, que no sólo lucen con orgullo en los mejores establecimientos gourmet de todo el mundo, también son utilizadas por los mejores chefs de alta cocina en restaurantes como el mandarin oriental, thoumieux, rostang, gagnaire, 39 v, colliot, la cantine du troquet impresionados por la calidad de las mismas.peso: 310 gr.conservación: conservar en un lugar fresco y seco.envase: tarro de vidrioorigen: greciaingredientes: aceitunas kalamata, agua, vinagre de vino y sal marina.marca: kalios - 22 rue truffaut - 75017 paris (francia)

aceite de oliva virgen extra: el silencio arbequina. aceite de oliva virgen extra arbequina elaborado en la finca de los desterrados en lleida, santuario mediterráneo de viejos olivos arbequinos siguiendo la más estrica tradición artesana, extrayéndose en frío sólo el aceite de la primera prensada con aromas a hierba verde, tomate y almendra.resulta excelente en ensaladas, esparragos, aguacates ... aunque por su naturaleza puedes utilizarlo en todos tus platos.

la tourangelle nos propone este exquisito y delicado aceite de avellanas elaborado en su molino de saumur, en el valle del loira, usando los mismos métodos tradicionales desde hace 150 años con avellanas recogidas exclusivamente del oeste de francia. un aceite que durante años ha sido utilizado por muchos de los mejores chefs como si de un secreto muy bien guardado se tratase, y es que su gran versatilidad y refinado paladar invita no sólo a utilizarlo una y otra vez, sino también a dejar volar nuestra imaginación y creación culinaria. nuestras recomendaciones: •ideal para todo tipo de ensaladas. •perfecto para elaborar una ligera y sabrosa vinagreta con vinagre o zumo de limón. •sustituye en todo tipo de platos y recetas al tradicional aceite de oliva virgen extra. •una delicia en los platos de pasta. •mejor manera de aderezar o condimentar los platos de pescado. •nos encanta sobre el queso. •pruébalo como toque final sobre los carpaccios.

todo el sabor de los limones mediterráneos y el aceite de oliva virgen extra, por fin juntos en una misma botella, el primer aceite obtenido molturando y premsando conjuntamente aceitunas arbequinas y auténticos limones, para disfrutar de una exquisita combinación de aromas y sabores.