La ajedrea contiene un aceite esencial con diferentes compuestos como carvacrol, taninos, compuestos fenólicos y mucílago. Como infusión destaca sobretodo por sus propiedades digestivas aunque puede ofrecer otros beneficios para la salud: Digestiva. Facilitando la digestión de comidas pesadas.. Antiespasmódica. Actuando como relajante muscular. Carminativa. Favoreciendo la expulsión de gases y reduciendo las flatulencias. Expectorante. Si se prepara en forma de jarabe a partir de las hojas secas. Astringente. Gracias sobretodo a su contenido en taninos. Antiséptica. La infusión se puede utilizar como enjuagues para mejorar la salud bucal. Sobre la piel ofrecen un alivio inmediato contra las picaduras de insecto. Precauciones. No debe utilizarse durante el embarzo con fines terapéuticos. Usado con moderación como condimento culinario no supone ningún riesgo.
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