MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

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El junio pasado fue un mes muy importante para Macallan, en concreto y para la industria del turismo del whisky en general.

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El junio pasado fue un mes muy importante para Macallan, en concreto y para la industria del turismo del whisky en general.
Esta industria es relativamente nueva y aún le falta mucho para su evolución en proporción al número de destilerías que hay en todo el territorio escocés.

foto destilería Mcallan.

A más de la inauguración de la nueva destilería y centro de visitantes de Macallan, este año, se ha efectuado un paso de gigante muy importante dentro del turismo del whisky = La compañía Diageo,que es un gigante dentro del ramo y la cual es propietaria de marcas tan conocidas como Johnnie Walker, J&B, Cardhu, Talisker, Lagavulin o el tambien conocido Knockando, dicen que va a anunciar dentro de poco una inversión de unos 175 millones de euros en un centro para visitantes así como la renovación de varios centros de sus factorías, se habla de unos 12 centros.
Este citado centro, esta previsto su inauguración para el año 2019 en el Royal Mile d´Edimburg, en el centro histórico de esta preciosa ciudad.
Si estas expectativas se cumplen, el viaje de los aficionados podría empezar perfectamente en la capital de Escocia. El círculo se complementaria con un viaje a Aberdeen y la región de Speyside, para finalizar el viaje en las islas del oeste del pais. Interesante no os parece?.

[Manu1946]

Macallan ha abierto hace unos 3 meses un centro para visitantes, mucho mas moderno, siendo el que permite conocer mucho mas la experiencia completa de la fabricación del whisky, a mas de ofrecer la posibilidad de saborear diferentes cualidades.
Por esta razón el viaje comienza en Aberdeen en una primera etapa al centro de visitantes de la finca Macallan.
La destilería esta en el corazón de la región de Speyde, en la finca D´Elchies, donde Macallan hace 2 siglos que produce el preciado líquido. La nueva destilería y centro para los visitantes, incluye restaurante y museo, y esta ubicada bajo una gran estructura ovalada de unos 120 m. por 58 m.
Todo el estudio de la arquitectura fue proyectada por Rogers Stirk Harbour de Londres y dirigida por el prestigioso arquitecto Richard Rogers. En una palabra= una maravilla.
Dicen es el techo de madera mas complejo del mundo ya que tiene mas de 1800 vigas y 2400 paneles, así como mas de 380000 piezas diferentes. La ondulación del tejado imita las colinas de su entorno.
Si alguno de vosotros a estado alguna vez en Barcelona, se puede ver el tejado del Mercado de Santa Caterina es muy parecido al descrito anteriormente. Tambien hay mucha semejanza con partes concretas del Parlamento escocés, los dos edificios son obra de Enric Miralles y Benedetta Tagliabue.
Hay que comentar que el techo que diseño Rogers esta cubierto completamente de hierba por lo que se fusiona perfectamente con el paisaje, hecho que provoca que la destilería este parcialmente ubicada bajo tierra.Pero no es así.

[Manu1946]

Siguiendo con el tema.

A diferencia de la antigua destilería, que esta situada en la misma finca y aún se conserva intacta, el visitante puede recorrerla totalmente así como la nueva.
El museo esta lleno de todo tipo de gadgets de la marca y tambien se puede ver una colección de decantadores, si mal no recuerdo creo son unos 20. Tambien se pueden admirar unas 400 botellas muy emblemáticas, las cuales se exhiben por primera vez.
Tambien se pueden observar una colección de unas 850 botellas históricas de la colección Macallan, situadas en las paredes laterales del museo.

Hay que resaltar que en un radio de menos de 40 km alrededor de Macallan, se pueden visitar otras destilerías cuyas marcas son muy conocidas, como =
Cardhu, Glenfiddich, Glenlivet, Glen Grant, Glen Moray, Benromacho y sin dejarnos a la Dallas Dhu.
Otra de las marcas muy populares de la zona de Speyside es la Knockando, la cual tiene su sede a 12 km al sudoeste de Macallan y a unos 2.5 km de Cardhu, pero Knockando no tiene un centro de visitas, una verdadera lástima, pero de momento es así.
Cifras conocidas son que en el año 2017 este negoció exportó 4850 millones de euros y generando unos ingresos totales de 5700 millones. De todos estos millones solo 75 son atribuidos a los visitantes que efectúan sus viajes para conocer los secretos de = el agua de fuego.
Datos oficiales que hemos podido recoger, indican que en el 2017 cada uno de los 1.7 millones de visitantes, efectuaron unos gastos de unos 40 euros cada uno.

Así que señores, a efectuar el viaje del agua de fuego.

[fernandezpascual]

fuuuc el macallan ,mira que entra bien fresquito sabes que yo lo tengo en la nevera así cuando me apetece un chispacito no lo estropeo con el hielo .la botella ya culona para el campo con agua igual dan una vidilla en medio de la nada .

[Manu1946]

El Macallan es un buen whisky, pero particularmente prefiero estos 3 que te indico =


Knockando 18 years (Slow Matured)
Cardhu 18 years
Jameson 12 years, special reserve

1saludo.

[Manu1946]

Situación de algunas destilerías.

[Manu1946]

JUVE & CAMPS

Anuncia que ha comprado la bodega burgalesa Torres de Anguix, D.0. Ribera del Duero.

Con esta operación Juve & Camps se asegura el aprovisionamiento de una uva de gran calidad para poder elaborar vinos especiales y con una producción limitada.
Torres de Anguix, se fundó en el 2000, y dispone de unas 50 Ha.y estando situado a unos 850 m. de altitud.
El valor de esta adquisición no ha trascendido.
Pronto podrán comenzar a producir vinos de máxima calidad bajo la denominación de origen = Ribera del Duero.
Actualmente Juvé & Camps es presente en mas de 60 paises, como los EEUU, Canadá, Reino Unido, Noruega, Japón,Perú,Colombia etc. etc.
Mucha suerte para Juve & Camps y muy buena noticia para el campo español.

[Manu1946]

BARBUTIN 2017

Bodega Quinta Couselo
D.O. Rias Baixas
O Rosal - Pontevedra

http://www.quintacouselo.com/


En nariz es intenso, con aromas frutales frescos, cítricos, muy floral y con una buena complejidad, mineral, notas de hierbas frescas aromáticas.

En boca se muestra con varios caracteres ,tiene densidad y frescor con sabor a fruta fresca e hierbas, tiene muy buena acidez, es largo y sabroso.

Casa perfectamente con todo tipo de mariscos, asi como con pescados azules, marinados, ahumados.

En definitiva un buen vino y con muy buena relación calidad-precio.

[Manu1946]

BIKANDI
Bodegas Olabarri
Carretera Haro - Anguciana s.n.
26200 Haro
D.O = La Rioja -
España


info@bodegasolabarri.com

http://www.bodegasolabarri.com/los-vinos/bikandi

=
Premio al mejor vino por Decanter Wine Awards
El vino campeón del 2018 según el prestigioso concurso de vino = Decanter Wine Awards es Bikandi 2005, de las bodegas Olabarri.

Viña Olabarri, S.A. fue fundada por Pablo Olabarri Bikandi en el año 1985. El señor Olabarri reconstruyó una bodega centenaria en la localidad de Anguciana donde la bodega cuenta, a día de hoy, con más de 500 barricas.

[Manu1946]

Va de Ratafia.

Así la define la Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/Rataf%C3%ADa

[Manu1946]

TERRANIA

Esta elaborada con procesos artesanales, que han pasado de padres a hijos, y con las mejores materias primas. Combina maceraciones en la bota y destilaciones llevadas a buen término mediante alambique con leña al baño maria.
Incorpora pequeñas cantidades de vino envejecido que aportan un bouquet muy particular, por lo que enriquece el producto, aumentando su calidad con el paso del tiempo.
Es una ratafia, fresca, balsámica y con unas notas primaverales, nos deja un gusto largo y fino y muy ligero en boca. Dulce con un olor que te entra suavemente.
A más su buena integración de alcohol y todos sus ingredientes han hecho en estos ultimos años una referencia muy importante en el mundo de la coctelería , ya que consideran esta ratafia ideal para su uso en combinados.
Terrania acumula actualmente nada menos que 7 galardones internacionales y 90/100 puntos en la Guia Peñín de Licores y Destilados.

https://www.terraniaonline.com/ca

[Manu1946]

LAS UVAS DE LA IRA
Bodegas = Daniel Landi
D.O. = Mentrida
Castilla-La Mancha

Variedad = garnacha tinta

Maridaje =
Pasta con salsa de carne, Carne de buey, Cerdo asado o a la parrilla.

En cuanto a la elaboración, se despalillaron las uvas y maceraron en frío durante 7 días. Se realizó una fermentación de los racimos enteros en 4 barricas de roble francés.
Por último, este monovarietal de Garnacha permaneció durante 16 meses en barricas de roble francés en contacto con sus lías.

Un vino excelente. Vale la pena degustarlo.

[Manu1946]

EL HOMBRE BALA Magnum 2016

Bodega = Comando G
D.O. = Vinos de Madrid

Uva = garnacha

Es un vino tinto profundo, concentrado y elegante. Esta añada destaca por su gran equilibrio en boca, es sedoso, con volumen y un final fresco y largo.

Combina perfectamente con = Carnes rojas a la parrilla, asadas, tambien con el cerdo a la parrilla, civet, sin dejarnos el pato.
Alcohol = 14.5%
Recomendado servirlo a 16º C

Un buen vino.

[Manu1946]

Ojo con los vinos húngaros, ya que estan entrando con fuerza en Canada. Y cuanto cuesta el vino húngaro en Canadá?

=

Casi el doble en Montreal, el Mandrome Furmint 2016 de la bodega Oremus de Hungría es el mismo que se puede comprar en Hungría. Mientras que la botella de 0.75 litros se vende en Canadá por más de 6500 forints, en el sitio web de Bortársaság, el mismo vino se puede comprar por 3850 forints.


Los vinos húngaros también son populares en Montreal, Canadá, según una encuesta en el sector vinícula. La bodega Oremus en Tokaj-Hegyalja se puede comprar en algunas tiendas, pero en Canadá se puede comprar una botella de 0.75 litros por 30.25 dólares canadienses, equivalente a 6580 forints.
En contraste, en Hungría, en las tiendas de Bortársaság, solo se pagan 3850 HUF por la misma botella de vino. Esto significa que en Montreal casi el doble de la botella de Oremus.
Llegarán estos vinos húngaros a España?.

[cateto]

Prepárate que pronto arranca la campaña del cava.

[Manu1946]

Desde Hungria dicen =

¡Esta es la mejor producción de uva y vino de los últimos años!

Este año, cerca de 62000 hectáreas de viñedos pueden dar 550 mil toneladas de vino, según dijo Soltvadkert, Secretario de Estado de Agricultura, la celebración del Día X de Márton. Zsolt Feldman agregó que el rendimiento promedio por hectárea fue casi una vez y media mayor que el año pasado.
Según Zsolt Feldman, los precios de la uva se han retrasado un poco desde 2017, pero los rendimientos significativamente más altos pueden compensar a los agricultores. Sobre la base de los informes, los viñedos que hacen el contrato de compra a largo plazo venden más cultivos ", agregó el Secretario de Estado. El alto rendimiento se espera que siga una excepcionalmente grande cantidad de vino que se produce,. Según los cálculos preliminares, este año se pueden producir hasta 3.8 millones de hectolitros de vino en el país, y no ha habido tales cantidades por años. Una buena imagen es que la UE tiene la mayor producción de vino en los últimos cinco años (175,6 millones de hl), que es un 22,1% más que el año pasado. Nuestro Borexport crece año tras año,ya que en 2011 los vinos extranjeros todavía tenían un valor de 613 mil hectolitros de vino húngaro, y en el año 2017 entregamos 984 mil hectolitros. Al mismo tiempo, las importaciones disminuyeron de 790,000 a 195,000 hectolitros, dijo el Secretario de Estado.
Zsolt Feldman también dijo que el gobierno apoya las actividades del vino húngaro y el vino de varias maneras. Esto incluye el Programa Nacional de Apoyo Vine-Vino, que incluye la reestructuración de viñedos y la destilación de subproductos, y el capítulo de inversión del Programa de Desarrollo Rural para la Modernización, Graduación y Valor Agregado del Programa de Desarrollo Rural. El Secretario de Estado agregó que el Ministerio de Agricultura tiene como objetivo implementar la estrategia sectorial para el vino de uva y vino adoptada en 2016, crear marcas comunitarias bien posicionadas, aumentar el valor en los mercados de exportación, reducir aún más las cargas administrativas y defender los intereses húngaros en la reforma de la nueva Política Agrícola Común después de 2020 .
*
Ojo con los caldos húngaros, se comentan que son de gran calidad. Los veremos en España?, mejor que no.

[Manu1946]

Prepárate que pronto arranca la campaña del cava.

Me gustaría poder contar con tu ayuda, si es posible. Que te parece cateto?.

[Manu1946]

PAGO DE CARRAOVEJAS Crianza 2014
Bodega = Pago de Carraovejas
Peñafiel / Valladolid
D.O. = Ribera del Duero

Uva =

Tinto Fino 79%
Cabernet Sauvignon 12%
Merlot 9%.­­­

Valorado en guías y revistas profesionales con puntuación de Robert Parker = 92 y la nota de Peñín fue = 93.

Cata =
A la vista tiene un color cereza con borde violáceo.
En nariz = olor a frutas negras y rojas, con olores de especies y florales.
En boca = es sabroso, frutoso, con muy buena acidez y con un final largo.
Un excelente vino.

Un maridaje muy especial de este vino sería con un buen estofado de ternera con setas, o cualquier tipo de estofado.
Con una paella queda divino.
Su graduación es de 15%.
A la hora de servirlo mejor que este a unos 16/17º.


BODEGA PAGO DE CARRAOVEJAS
Camino de Carraovejas, s/n,
47300 Peñafiel