MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

L´ERMITA 2005

Un líquido muy expresivo y estructurado, con larga vida por delante. Un vino excelente por no decir excepcional.
Elaborado con garnacha y un aporte del 20 % de cabernet sauvignon.

Robert Parker a esta añada de Álvaro Palacios le concedió nada menos que 98 puntos.
Su precio rondaba los 450 €.

D.O.Q = Priorat

Alvaro Palacios
Poligono Industrial 6
Gratallops - Tarragona

[Manu1946]

NUNCI ABOCAT 2005


Elaborado con un coupage de 5 uvas blancas, este Abocat es floral y lleno de matices.
Ofrece blancos y tintos de una muy buena calidad, con buenas clasificaciones en todas las guías, pero la puntuación de Parker fue de más de 90 puntos a sus distintas producciones.



D.O.Q = Priorat

Mas de les Pereres
Calle Mayor
Poboleda - Tarragona

http://www.nunci.com/

[Manu1946]

VALL LLACH 2005

A tope de inolvidables sensaciones, cargado de matices. Un buen vino elaborado con cariño y paciencia.
The Wine Advokate le premió con 96 puntos. Un gran premio de esta exigente compañía de puntuación.

Se elabora con la autóctona cariñena completándose con aportaciones significativas de merlot y cabernet sauvignon.

Como nota adicional, hay que recalcar que este vino es de las bodegas del cantautor Lluis Llach.


D.O.Q = Priorat


Celler Vall LLach
Porrera - Tarragona

http://www.vallllach.com/

[Manu1946]

He aquí una lista de vinos y bodegas preferidos de Jancis Robison

El día 17-4-18 Vinorum Think contó con una cata muy especial, en la que la reconocida critica de vinos británica desveló a los asistentes sus vinos españoles favoritos que configuran el siguiente listado =
Listan Blanco & Malvasia de Celler Alto de Trevejos
Cantallops Xarel·lo 2016 de AT Roca
Finca Calavestra Merseguera 2014 de Mustiguillo
As Sortes 2016 de Rafael Palacios
El Reventón 2015 de Daniel Landi
El Molar 2016 de Casa Castillo
Sierra Demanda 2014 de Compañía de Vinos del Atlántico
La Condenada 2016, de Artuke
Llanos del Almendro 2012 de Dominio de Atauta
Demencia 2012 de Demencia de Autor
Grans Muralles 2011 de Familia Torres
Mas Doix 2014 de Bodegas Mas Doix
Anayón 1957 de Grandes Vinos
La Bota del Manzanilla no 71 de Equipo Navazos.

Una buena colección.

[Manu1946]

Noticias =

El fondo estadounidense Carlyle se hace con el control de Codorníu por 390 millones.

https://cincodias.elpais.com/cincodias/ ... 30008.html


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Freixenet

https://cincodias.elpais.com/cincodias/ ... 29352.html

[Manu1946]

MUSCAT DE FRONTIGNAC

Bodega = GIRÓ RIBOT, S.L.
Zona de producción = D.O. PENEDES

Vino Blanco ; Variedades de uva = Moscatel de Grano Menudo
Graduación = 12 %

Vendimia =
Manual, desde principios del mes de septiembre a principios del mes de octubre.

Su elaboración =
La fermentación hay que hacerla muy lentamente, a baja temperatura, con el fin de favorecer la formación de aromas secundarios en la primera fermentación.
Un muy buen vino blanco.

[Manu1946]

El mes pasado, se celebro el concurso francés Challenge International du Vin de ámbito internacional en su 42 edición y en donde se concedió a nuestros caldos nada menos que
6 medallas de oro, 4 de plata y 2 bronces por las denominacions de origen Cava, Costers del Segre, Empordà, Conca de Barberà y Penedès.

A más de estos premios, 2 de los espumosos de Llopart han conseguido el premio especial para Vins Efervescents Estrangers, o sea , no franceses.

Estas han sido las marcas que han ganado la medalla de oro =

Llopart Reserva Brut Nature 2014. D.O. Cava

Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2014 D.O. Cava

Casteller Brut D.O. Cava

Cérvoles 2015 D.O. Costers del Segre

Perelada Finca Garbet 2012 D.O. Empordà

Perelada 5 Finques 2014 D.O. Empordà

Medallas de Plata =

Cygnus Brut Nature 2015 D.O. Cava

Clos Montblanc Masia Les Comes 2013 D.O. Conca de Barberà

Clos Montblanc Xipella 2014 D.O Conca de Barberà

Perelada Finca Malaveïna 2014 D.O. Empordà

Medallas Bronce =

Cara Nord Negre 2015 D.O. Conca de Barberà

Perelada Finca La Garriga 2014 D.O. Empordà

3B8 Floresta 2014 D.O. Empordà

Gran Clot dels Oms Negre 2015 D.O. Penedès
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Se presentaron 3761 vinos de 37 países.

[Manu1946]

Mes de julio, pleno verano, con calor, lluvias y con un tiempo completamente desbocado, pero no por eso no podemos efectuar algunas escapadas por Europa para descubrir la mejores rutas para poder admirar los paisajes con la vid como actor principal.


Decía Galileo, que el vino es la luz del sol unida por el agua. Una gran verdad.
En primavera las viñas van despertando de su letargo, pero es el sol del verano el que hace el milagro al arrancar la exuberancia verde de los brotes que en su día se convertiran en vino.
Cuando llegan estas fechas, es fantástico coger el coche y disfrutar de una incursión a los paisajes llenos de vid de diferentes partes de Europa.
Todas estas rutas se pueden leer en el libro De vinos por Europa cuyo autor es Isaac Fernandez Sanvicens y la editorial es Alhena Media.
Vale la pena leerlo, y como dicen en la Provença = un día sin vino es un día sin sol.
De las muchas rutas que hay en este libro, vamos a explorar una de Portugal, una de Francia, otra de Alemania, así como otra de Hungría e Italia.

[Separr]

El problema de Francia es que en teoria los musulmanes no beben vino, asique bajara mucho el consumo.
En la practica algunos si que beben.

Una pregunta a ti que te gustan los vinos. Cuales te gustan mas de Castilla la Mancha y porque?

[Manu1946]

Pago Florentino 2014 de Bodegas y viñedos La Solana =
es un vino que me encanta, es meloso, amable, retronasal y muy marcado por la fruta y torrefactos.

Otro que tambien lo considero un buen vino es Anima et Latum, (Syrah).
Un vino rojo cereza, y en nariz se nota aromas de fruta roja con toques balsámicos.

Solo te pongo 2, de los fantásticos vinos que hay en Castilla la Mancha, sin olvidarme del Alaya Tierra 2015 de las Bodegas Alaya de Almansa. (Garnacha tintorera)

1saludo.

[Manu1946]

HUNGRIA
En este país la máxima concentración permitida de alcohol en sangre es de 0.0 mg/ml

335 km de ruta.

El "tokaj" es el vino mas famoso del pais. Dicen que Luis XIV de Francia lo definió como el vino de los reyes.
Los antiguos reyes de Hungría enviaban como regalo a otras cortes este vino.
Los vino insignia de la denominación Tojak son las variedades locales = furmint y hárslevelü, sin olvidarnos del muskotály (moscatel hungaro de grano pequeño).

En Budapest, vale la pena visitar el laberinto subterráneo de la colina de Buda, el Collserola, donde se puede efectuar un buen "tast" de los vinos locales.

Eger = donde se puede degustar el Egri Bikavér (sangre de toro) en una de las bodegas subterráneas del municipio de Eger, y de pasada efectuar una visita a su centro histórico (muy aconsejable).

Tojak = visitar el Museo del vino, declarado Patrimonio de la Humanidad. Vale la pena perder un tiempo para visitarlo.

Bodrogkeresztúr = Hay que subir hasta el mirador en la parte mas alta de esta población para poder disfrutar de las vistas de Tojak y el rio Bodrog.

Hercegkút = Hay unas hileras históricas de las bodegas con arcos que salen directamente del suelo. Una gozada.


En setiembre en la capital Budapest, se celebra el Borfesztival, donde el castillo de Buda se convierte en un escenario de todos los vinos mas importantes del país. Se pueden probar sin ningún coste.
Buen viaje.

[Manu1946]

COBLENZA - PERL
Alemania

La longitud de la ruta es de unos 210 km.
La máxima concentración de alcohol en sangre es de 0.5 mg/ml

Los vinos del rio Mosela son unos de los más conocidos de Alemania. Todos ellos estan elaborados con la variedad riesling.
Algunas palabras clave, a la hora de leer las etiquetas =
trocken = significa seco
halbtrocken y feinherb, son la referencia para los semi dulces.


Coblenza, es la capital de la Mosela. Si vais por alli, no os olvideis de subir al castillo de Ehrenbreitsein donde podreis ver la confluencia de los rios Rin y Mosela.

Bremm = hay que efectuar una buena caminata por los caminos de las viñas Calmont, las cuales son las más empinadas de Europa, con una inclinación del 60%.

Bernkastel-Kues = Lugar donde se puede visitar el pueblo medieval de Mitelalterlicher y degustar una copa de riesling. Vale la pena recorrer todo la parte medieval.

Tréveris = hay vestigios romanos, en esta ciudad, las más antigua de Alemania.

Deciros que en este mes de agosto la población de Winningen, celebra el festival mas antiguo de Alemania, dedicado al vino. Todo este show se concentra alrededor de la famosa fuente de Weinhexbrunnen, donde se corona la reina del vino, pero tambien se proclama la bruja del vino.
Una fiesta muy de verano alemán.

[Manu1946]

HEMAV

Inteligencia artificial, aplicada al sector vinicola.

Hermav, presenta un nuevo producto de Inteligencia Artificial aplicada a la Agricultura de Precisión para Bodegas Protos.

Se trata de adaptar una metodología tradicional de trabajo a la tecnología actual como la que ofrece Hemav. Todo lo que Bodegas Protos hacía anteriormente de manera parcelaria, lo pueden complementar ahora con un sistema detallado con el que ganan eficiencia. Eso les proporciona libertad a la hora de decidir qué hacer para obtener la mejor calidad posible de su producto.

Hemos llegado a la era de los drones en la viticultura.

Comenta Carlos Villarque es el Director General de Bodegas Protos =
Primero porque nos ofrece una información mucho más detallada. Nosotros antes trabajábamos con parcela y con viticultor, y con la agricultura de precisión con drones podemos trabajar planta a planta. Esto nos permite ser más eficientes en costes y mucho más sostenibles”.

Los drones montan sensores multiespectral así como un software de inteligencia artificial, ofreciendo recomendaciones agronómicas para poder mejorar los tratamientos y poder efectuar estimaciones de producción.
Mucha suerte con esta tecnología.

[Manu1946]

LIVORNO - SIENA



LIVORNO - FLORENCIA


Longitud de la ruta = 360 km
Máxima concentración permitida de alcohol en sangre = 0.5 mg/ml.


Esta ruta puede considerarse unos de los paisajes más románticos de Europa. En la región de la Toscana se concentran algunas denominaciones mas prestigiosas de Italia, como son Chianti, Brunello y Nobile.
El alma de la Toscana vitivinicola es la "sangiovese" (tinto autóctono).

Pisa - Es obligatorio su visita, cuando haces ruta por la Toscana. Su torre inclinada es famosa en todo el mundo. Hay que verla e intentar enderezarla.

San Gimignano - Es un pueblo medieval, muy conocido en Italia como el Manhattan de la Toscana, debido a sus torres de piedra.
Hay que desgustar el vino blanco "vernaccia". Vale la pena, aunque no lo encuentro tan bueno como por ejemplo los de Ribera del Duero o un Penedes.

Montalcino - Encontramos unas características ondulaciones del terreno muy evidentes en esta región de la Toscana. El municipio esta lleno de calles estrechas y con unas cuestas muy pronunciadas.
Hay bodegas con un gran renombre como pueden ser Poggio, Antico i Bionde Santi.

Greve in Chianti - En este pueblo hay una de las bodegas más mágicas de la Toscana = Villa Vignamaggio.
Se dice que Leonardo da Vici fue a inspirarse en el paisaje de este entorna para pintar la Mona Lisa. No se que hay de cierto, pero ahí queda.

Florencia - Una ciudad, en la cual cuando te paseas por sus calles, da la impresión de estar efectuando un viaje al pasado. Llena de esculturas, como la de Miquel Angel. Una ciudad fascinante, aunque no para vivir.

Hay que comentar, que el último domingo de agosto, en la ciudad de Montepulciano, se celebra la famosa fiesta Bravio delle Botti. El acto mas destacado es una competición entre los 8 distritos de la ciudad, que han de intentar subir una bota llena de vino, haciéndola rodar por la calle principal.

[Manu1946]

VINO RIOJA CONTINO


Finca San Rafael
01321 Laserna
Teléfono = +34 945 600 201

marketing@cvne.com

http://www.cvne.com/


Contino - Viña del Olivo 2016

Vino con un bouquet aromático excelente, con el frescor y la acidez aportados por la graciano, y un fondo de mineralidad expresión de un terruño particular.
A la vista destaca el color rojo rubí, límpido , capa media-alta
En nariz se nota que es Intenso con unas notas especiadas, aromas frutales , moras asi como olor de grosellas, añadiéndole unosaromas anisados y mentolados aromas mentolados con un pequeño toque de regaliz.
En boca es Amplio con unos taninos agradables y con un gusto a madera bien integrada.
Un vino excelente con un tiempo de crianza de unos 18 meses en madera de roble francés y americano.
Uvas = Tempranillo y graciano.

[Manu1946]

OPORTO - TORRE DE MONCORVO
Portugal

La longitud de la ruta es de 250 km
La máxima concentración permitida de alcohol en sangre en Portugal es de 0.5 mg/ml

Esta la tenemos muy cerca de casa.
La ruta comienza en Oporto (Porto), la ciudad que da nombre a su vino. Para elaborarlo los productores pueden escoger entre mas de 80 variedades autorizadas por el Instituo dos Vinhos de Douro e Porto, dado que la mayoria se hacen con 5 tipos de uva =
tinta roriz, que seria el tempranillo nuestro.
touriga nacional, es el que tiene más cualidad.
touriga franca, tinto cao y tinto barroca.
En Portugal a las fincas se les llaman Quintas.

Porto
Hay que disfrutar de las vistas desde la Torre dos Clérigos

Vila Nova de Gaia
Ferreira, Sandeman y Offley son algunas de las bodegas mas visitadas de esta región, la cual tambien se puede recorrer en un crucero por el rio Duero (Douro)

Peso de Régua
Si vais teneis que subir con el coche hasta el mirador de San Antonio do Loureiro, y así podreis disfrutar de los unos paisajes maravillosos todos repletos de vid.

Pinhao
Aqui tenemos las históricas quintas das Carvalhas y la Quinta do Bomfim del 1759 y 1896 respectivamente. Son 2 paradas imprescindibles. No hay que perdérselas bajo ningún motivo.

Vila Nova de Foz Coa
Aprovechar la ocasión para efectuar un rápido viaje para poder visitar las pinturas rupestres del Parque Arqueologico, situado en medio de un paisaje natural precioso y muy bien conservado.

Una cita sería entre el 17 y el 27 de este mes de agosto, en la cual se celebra en Porto la Feria de Gastronomía, que son dos semanas dedicadas a las especialidades gastronómicas i vinícolas de la región, donde tambien hay música, artesanía, productos regionales y con un ambiente muy familar.

[Manu1946]

LA VERDON SUR MER - SAUTERNES


SAUTERNES - ROYAN


Longitud de la ruta = 220 km
Máxima concentración de alcohol en sangre permitida = 0.5 mg/ml.

De todas las rutas de vinos que se pueden efectuar en nuestra vecina Francia, la que comienza en Burdeos es la más emblemática. Todo el mundo conoce esta ciudad como la capital del vino, donde muchas bodegas se han ido transformando en restaurantes así como en galerias de arte..
Las 2 variedades mas plantadas son el cabernet sauvignon y el merlot.
Referente a los blancos la variedad más extensa es el semillón, uno de los mas apreciados en la zona, en cuanto a vino dulce.


Burdeos
La mejor manera de descubrir esta ciudad es a traves de sus rutas de bares de vinos, los cuales los podreis encontrar en la Oficina de Turismo.
Algunos de los más famosos e imprescindibles son el Bar a Vin du CIVB, el Wine Gallery & Cellar de Max Bordeaux y le Wine Bar. Unas rutas imprescindibles de efectuar, aunque hay que ir con cuidado en probar todos los vinos, ya que pueden pasar factura.

Medoc
Este denominación es un franja de tierra de unos 80 km donde hay las viñas mas famosas de la región, como el Châteaux Margaux y el Châteaux Lascombes, dos de los más famosos.

Bourg
Lugar donde se encuentran los rios Garona y Dordonya, donde es casi obligatorio visitar el barrio antiguo así como el puerto y la ciudadela.

Saint Emilion
Hay que subir al tren turístico para recorrer las viñas de los alrededores de esta preciosa población medieval. Una experiencia preciosa.

Sauternes
Región de Graves, donde se pueden encontrar algunos vinos famosos y caros del mundo, como por ejemplo el Châteaux D´Yquem.

Cita =
A finales de julio, tienen lugar les Grands Crus Musicaux, que es un programa de conciertos de música clásica, en escenarios como el Châteaux D´Yquem (Sauternes) o el Châteaux Lascombes (Margaux)

[Manu1946]

Pablo Fernandez publicó un artículo muy interesante sobre el mejor vino tinto.

Ahí os lo transcribo =
Una de las preguntas más frecuentes que se le suele plantear a cualquier experto en vinos es la de cuál es el mejor vino tinto. Naturalmente, no existe una respuesta definitiva a esta pregunta ya que, ya sea un vino tinto o cualquier otra cosa que dependa del gusto, intervienen diversos factores y, principalmente, la propia subjetividad de cada uno.

De todas maneras, sí existen determinados estándares que permiten evaluar los mejores exponentes dentro del mercado de vino tinto, y es de acuerdo a estos que ahora vamos a plantear algunas consideraciones de especialistas, que intentan responder a la pregunta de cuál es el mejor vino tinto.

Acerca del vino tinto
Los vinos tintos son elaborados a partir de distintas variedades de uvas tintas que a través de su piel le dan al vino su color y le aportan los compuestos llamados taninos, esenciales en la composición del vino ya que le aportan su textura particular y, además, es la sustancia que permitió comprobar que el consumo de vino tinto de forma moderada reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los taninos son los que le dan al vino su firmeza, esa cualidad persistente en la boca cuando se bebe, y cuando más joven es el vino, mayor es su firmeza. A medida que el vino se va añejando , la firmeza de los taninos se va suavizando, dando lugar así al desarrollo de otras características más complejas en el sabor del vino. De aquí proviene la noción que ya forma parte del saber popular de que el vino tinto mejora con los años.
El mejor vino tinto nunca puede ser el mismo, ya que las uvas cambian con las cosechas de cada año, y algunas resultar mejores que otras; es así que, por ejemplo, se pueden distinguir los mejores vinos de cada año, como lo suelen hacer varias publicaciones especializadas. De todas maneras, sí se pueden mencionar algunas variedades de vino tinto que siempre son de la más alta calidad; estas son:

Cabernet Sauvignon
Merlot
Nebbiolo
Pinot Noir
Shiraz
Tempranillo
Malbec

[Manu1946]

El mejor vino tinto para cada ocasión

Para la cocina =
Antes se utilizaban los vinos de "descarte" para preparar algunos platos. Hoy por hoy, los cocineros tienen una filosofía un poco más abierta "si no lo bebes, no lo utilices". Se intenta prevalecer la calidad de los alimentos, combinándolos con el mejor vino posible.

Para la salud =
Los más ancianos de la familia siempre recomiendan beber una pequeña copa de vino tinto antes de ir a dormir. Éste es el mejor antídoto contra cualquier problema cardíaco que se pueda suceder. En este caso, se recomienda un Cabernet Sauvignon, Petite Syrah o Pinot Noir.

Salir a cenar =
En un restaurante de medio nivel, los vinos cuentan con su carta aparte. Varios locales tienen una reserva propia que ofrece a los comensales una variedad interesante. Pero la elección del mejor vino no puede ser arbitraria. Primero debes averiguar qué comida vas a ordenar, para saber cuáles pueden ser los posibles acompañantes. Una medida a terner en cuenta es cuánto dinero quieres gastarte. Si uno se encuentra perdido en escoger un buen vino, sin ninguna duda hay que pedir consejo a los camareros o sommeliers. Mucho mejor el someliers.

Cena en casa =
Probablemente, para una simple cena en casa no estás buscando el mejor vino. Dentro de lo que puedes costear, busca alguno de calidad preferencial y que sea acorde a tus gustos. Detente a observar los datos de elaboración, viñedo al que pertenece y año de cosecha. Mientras aprendes puedes ir probándote hasta a descubrir cuál es ese vino que te encanta.

Para un regalo =

Para efectuar un presente a alguien siempre es una tarea más complicada de lo que parece. Mi recomendación es que intentes recopilar información acerca de sus intereses, gustos y hobbies para saber con quién tratas. De esta manera, puedes comenzar a reducir las opciones. El mejor vino para éstas ocasiones puede ser uno fuera de lo común o poco disponible, que haga sentir especial a esa persona.regalo


Espero os sirvan.

[Manu1946]

Dejando aparte un poco el tema de vinos, si valdría explicar una buena excursión a la tierra del "agua de fuego", o sea un buen paseo por las rutas del whisky en Escocia, ya que cada año crecen el número de visitantes en estas excursiones.


El principio de las excursiones parten de la ciudad de Aberdeen, ciudad gris por la piedra de sus edificios, tambien dice que el negro es debido al petróleo que sale desde los años 60 y principios del 70 de las plataformas flotantes del Norte, las cuales se pueden ver desde diferentes puntos de de la costa de Aberdeen,a mas tambien hay que recordar el color del oro liquido que hace siglos se destila por todos los alrededores de la ciudad.
Mucha tradición, cultura y economía, historia así como recientemente ver su arquitectura, ya que estos son los temas de interés que se pueden saborear con este viaje.
No hace falta comentar la preciosidad del paisaje con su naturaleza desbordante y muchas veces solitario, tanto en las Highlands como las islas como por ejemplo la de Jura, al oeste del país, y las islas Orcadas y Scapa que están situadas al nord este del pais.
La asociación de productores de whisky escocés (Scotch Whisky Association) propone 2 tipos de rutas para los aficionados =
1 la del whisky de malta.
2 la de las islas
Pero esta propuesta es más geográfica que no indicativa del tipo o la calidad de la bebida, que puede ser elaborada con maiz y cebada no malteada y envejecida durante unos 4 años ; con malta a partir de cebada malteada y envejecidos en barriles de roble durante como mínimo 3 años, que a veces puede llegar a una fermentación de 12 años; y del tipo "blend", que es el más consumido en todo el mundo y que se produce combinando el grano de maiz y malta.
Son 4 las regiones en que se puede dividir la producción de whisky, equivalente a la denominación de origen =
les Highlands, les Lowlands, las islas (ya comentadas) y la región de Speyside, la que baña el rio Spey, al nord-este de Escocia. Es en esta área donde se concentra la mayor cantidad de productores, hay unos 56, con liguidos que en general los podríamos dividir entre ligeros y grasos (como por ejemplo las marcas Glenlivet o Glenfiddich) o tambien los dulces como el famoso Macallan.