MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

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MIRABRÁS 2018


Bodega = Bodegas Barbadillo
DO = IGP Cádiz

añada = 2018
tipo = blanco
variedad uva = 100% Palomino fino
grado = 15º
temperatura de servicio = de 9 a12º


Vista
Color amarillo brillante.

Nariz
Aromas poderosos de flores viejas y fruta en escarcha sobre un fondo especiado.

Boca
Jugoso, sabroso y redondo. Final sápido que invita a beber.

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Latour Chablis 2022

Bodega = Louis Latour
DO = Chablis
Borgoña - Francia

añada = 2022
tipo = blanco
variedad uva = 100% Chardonnay
grado = 13º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Color dorado claro brillante con unos ribetes verdes.

Nariz
Intensos aromas a fruta fresca equilibrados por un carácter mineral como de acero.


Boca
Redondo y muy equilibrado, un clásico Chablis de cuerpo medio con un buen final de boca, crujiente y con acentuadas características de la fruta madura.

Maridaje
Ostras, pescado, marisco, quesos de cabra.

[pedrodfernandez]

La Perra Gorda, de la bodega Altos de San Esteban

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La Perra Gorda, de la bodega Altos de San Esteban

Tienes especificaciones de este vino?.

[pedrodfernandez]

Es un vino tinto, de las variedades Mencía, Cabernet sauvignon y Merlot. Al olfato es bastante intenso el aroma a fruta, principalmente moras y también un toque de especias. Al paladar es ligeramente dulce y bastante fresco. La bodega tiene su propio sitio web de hecho https://altosdesanesteban.com/

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Gracias pedrofernandez.
Tendremos que probarlo.
Salu2

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SOCAIRE 2020


Bodega = Bodegas Primitivo Collantes
DO = IGP Cádiz

añada = 2020
tipo = blanco
variedad uva = 100% Palomino fino
grado = 13º
temperatura de servicio = de 7 a10º


Vista
Color dorado.

Nariz
Aromas secundarios de bajomonte.

Boca
Paso fresco y secante.

Maridaje
Pescado frito, mariscos, carne blanca, revueltos, pizzas, sushi, pasta, embutido, tartares, pulpo, salazones.

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LA MAR 2018



Bodega = Terras Gauda
DO = Rías Baixas
Subzona = Rosal
Galicia

añada = 2018
tipo = blanco
variedad uva = 98% Caíño blanco, 2% Albariño, Loureiro
grado = 12.5º
temperatura de servicio = de 9 a12º

Vista
Color amarillo pajizo brillante.

Nariz
Intensidad aromática de fruta tropical madura = piña, melocotón y melón. Tenues recuerdos de hierbas aromáticas finalizando en un envolvente fondo cremoso de lías finas. Notas terrosas y frescos recuerdos salinos.

Boca
Plenitud de sabores, resultando muy amplio, goloso, de gran cuerpo y tierno a la vez, sedoso, profundo y con una gran estructura.

Maridaje
Ideal para acompañar con pescados y mariscos, además de guisos, carnes al horno y platos sutilmente especiados.

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Domaine Fèvre Nathalie & Gilles Chablis 2022

Bodega = Domaine Fèvre Nathalie & Gilles
DO = Chablis
Francia

añada = 2022
tipo = blanco
variedad uva = 100% Chardonnay
grado = 12.5º
temperatura de servicio = de 9 a12º


Vista
Color amarillo pajizo.

Nariz
Fresco y afrutado (melocotón, pera y notas cítricas). Muestra una buena mineralidad.

Boca
Paso fresco y vibrante con buena acidez.


Maridaje
Ideal con un aperitivo, con ostras, mariscos y pescados a la parrilla. También con recetas tradicionales de la Borgoña como el "jambon persillé" (jamón con perejil).

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Excellens Sauvignon Blanc 2022

Bodega = Marqués de Cáceres
DO = Rueda

añada = 2022
tipo = blanco
variedad uva = 100% Sauvignon blanc
grado = 14º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Presenta un precioso color amarillo

Nariz
Intensa, notas minerales, herbáceas con un fondo de fruta tropical que le da profundidad.

Boca
Bien armada, equilibrada y de rotunda expresión. Unos matices muy ricos y sabrosos resaltan su volumen en la cata.

Maridaje
Encaja perfectamente para acompañar pescados y mariscos, además de guisos, carnes al horno y platos sutilmente especiados.

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Quintaluna 2020


Bodega = Ossian Vides y Vinos
DO = IGP Castilla y León

añada = 2020
tipo = blanco
variedad uva = 100% Verdejo
grado = 13.5º
temperatura de servicio = de 7 a10º


Vista
Pajizo brillante.

Nariz
Predominan los aromas de fruta madura, limón ahumado, con toques de almendra amarga y recuerdos de las lías.

Boca
Seco, con cuerpo, notas alimonadas y una textura tensa.

Maridaje
Pescado, marisco, quesos de cabra y no nos podemos olvidar de unas ostras.

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Battenfeld Spanier Eisquell Riesling 2021
ecológico

Bodega = Battenfeld Spanier
DO = Rheinhessen
Alemania

añada = 2021
tipo = blanco
variedad uva = 100% Riesling
grado = 12º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Cristalina y de color amarillo pálido.

Nariz
Fresca y atractiva. Predominan los aromas de nectarina, de melocotón y de ciruela amarilla que forman una deliciosa armonía junto a los apuntes de finas hierbas. Al final emerge una delicada salinidad.

Boca
Nítida, afrutada y mineral.

Maridaje
Muy versátil gastronómicamente. Ideal con marisco, con pescado, con carnes blancas y con ensaladas.

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EL MUELLE DE OLASO 2022

Bodega = Bodegas Luis Pérez
DO = IGP Cádiz


añada = 2022
tipo = blanco
variedad uva = 70% Palomino fino, 25% Pedro Ximénez, 2,5% Mantúo, 2,5% Vijierga
grado = 13.6º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Colo pajizo

Nariz
Fase dominada por aromas frescos a fruta blanca (manzana y pera), tropicales (piña) y carnosos (albaricoque).

Boca
Destacan las sensaciones sápidas propias de las albarizas de la finca El Corregidor. De posgusto largo.

Maridaje
Adecuado para acompañar mariscos (ostras, langosta, langostinos, gambas, calamares), carnes poco grasas y quesos suaves como el edam o el brie.

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Albariño Do Ferreiro 2023


Bodega = Bodegas Gerardo Méndez
DO = Rias Baixas
Subzona = Valle del Salnés
Galicia


añada = 2023
tipo = blanco
variedad uva = 100% Albariño
grado = 12.5º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
De color amarillo verdoso, pálido y brillante.

Nariz
Fresca, amplia y profunda. Regala intensos aromas a fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo.

Boca
Sedosa, elegante, mineral y salina. Exhibe una vibrante acidez que lo convierte en un vino muy agradable y fácil de beber.

Maridaje
Ideal con marisco crudo, marinado y cocido, con pescados a la brasa y con todo tipo de productos salinos.

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TRASBOLSA 84

Bodega = Bodegas Barrero
DO = Sanluca de Barrameda España



añada = 2022
tipo = blanco
variedad uva = 100% Palomino fino
grado = 11.5º
temperatura de servicio = de 8 a10º


Vista
Color dorado pálido con destellos brillantes.

Nariz
Intensidad aromática media-alta. Predominan las notas sutiles de flores blancas, acompañadas de toques herbáceos y de algunas especias. También aparecen notas de levadura propias de la crianza biológica.

Boca
Seco y sápido. Un vino envolvente, muy elegante en el paladar y con una gran expresión varietal.
Temperatura de servicio

Maridaje
Mariscos, arroces, pescados y embutidos.

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JOSE PARIENTE Verdejo 2023


Bodega = Pariente Tradición Familiar
DO = Rueda


añada = 2023
tipo = blanco
variedad uva = 100% Verdejo
grado = 13º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.

Nariz
Elegante, fresca y compleja, muestra un marcado carácter afrutado, fundamentalmente de aromas a frutas blancas y cítricas, junto a notas de hinojo y monte bajo sobre un fondo anisado y balsámico y un recuerdo mineral.

Boca
En esta fase aparecen de nuevo las notas de fruta fresca ya anticipadas en nariz para presentarnos un blanco untuoso, goloso y elegante que culmina en final suavemente amargo, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. Esta añada destaca especialmente por su volumen y una retronasal compleja e intensa.

Maridaje
Ideal para acompañar aperitivos y platos de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También resulta perfecto con ahumados, quesos suaves y embutidos.

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ENATE Chardonnay 234 2023


Bodega = Enate
DO = Somontano



añada = 2023
tipo = blanco
variedad uva = 100% Chardonnay
grado = 13.5º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Color amarillo pálido.

Nariz
Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión) sobre un discreto fondo mineral.

Boca
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Posgusto ligeramente almibarado.
Temperatura de servicio

Maridaje
Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

Una buena recomendación = Pez espada a la parrilla
Con un pescado graso como el pez espada buscamos la armonía y una buena compensación tanto a nivel de sabor como de textura.

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VALLEGARCIA Viognier 2021


Bodega = Pago de Vallegarcía
DO = Pago Vallegarcía
* La bodega y los viñedos de Vallegarcía se sitúan en el corazón de los Montes de Toledo, en el área de influencia del Parque Nacional de Cabañeros.


añada = 2021
tipo = blanco
variedad uva = 100% Viogner
grado = 13.5º
temperatura de servicio = de 7 a10º


Vista
De color amarillo dorado con reflejos verdes.

Nariz
Expresiva, fresca y aromática. Predominan las notas de piña y mango junto a los recuerdos cítricos de pomelo.

Boca
Aterciopelada, glicérica y armoniosa.

Maridaje
Ideal con quesos curados, verduras, pescado, cocina japonesa y carnes blancas.

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Pazo Señorans 2023


Bodega = Pazo de Señorans
DO = Rías Baixas
Subzona = Valle del Salnés



añada = 2023
tipo = blanco
variedad uva = 100% Albariño
grado = 13º
temperatura de servicio = de 7 a10º

Vista
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

Nariz
Altamente intensa y con marcado carácter varietal (fruta blanca, de hueso, flores blancas y toques herbáceos).

Boca
Amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.

Maridaje
Combinará bien con carnes blancas o con comidas condimentadas como la tailandesa o la china.