MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

DOMINIO DE FONTANA Roble 2017


Bodega = Fontana
DO = Ucles



tipo = tinto
variedad de la uva = 20% Syrah, 80% Tempranillo
graduación = 14º
temperatura de servicio = 14 - 16 º

Vista
Tiene un intenso color rubí.

Nariz
Es expresivo con una combinación de aromas a frutos rojos propios de la tempranillo y un toque de pimienta aportado por la syrah.

Boca
Destacan elegantes notas especiadas de clavo y vainilla. Final largo, fresco y concentrado.

Ideal para el aperitivo con quesos curados y como acompañante de guisos tradicionales y platos de carne, como chuletillas de cordero.

[Manu1946]

CHÂTEAUX MONTROSE 2010

Bodega = Château Montrose
Denominación = Saint-Estèphe -- Burdeos
Francia


tipo = tinto
variedad de la uva = Cabernet Franc (8%), Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Petit Verdot (2%)
graduación = 13.8º
temperatura de servicio = 14 - 16 º

Vista
Tiene un color oscuro como la tinta.

Nariz
Olor a fruta negra, té negro y el olor del suelo del bosque.

Boca
Grande, rico, lleno de fruta, taninos maduros, la frescura y la estructura para envejecer durante décadas.

Maridaje
quesos, embutidos, verduras u ensaladas.
carne roja,caldereta de cordero, asados etc.

Un excelente caldo.

[Manu1946]

ATLANTE Tinto 2017


Bodega = Quinta San Antonio
DO = Valle de la Orotava
Islas Canarias


tipo = tinto
variedad de la uva = 100% Listán Negro
graduación = 13º
temperatura de servicio = 15 - 17 º


Vista
Luce un precioso color rojo cereza.

Nariz
Predominio de aromas a grosella negra, violetas y pimienta con notas minerales.

Boca
Destacan sus taninos sedosos y buena estructura.


Maridaje
Acompaña a la perfección tus mejores platos, desde pastas rellenas de queso, carne o setas, hasta estofados con verduras, pasando por guisos de carne clásicos.

[Manu1946]

CHÂTEAUX MONTROSE 2017

Bodega = Château Montrose
Denominación = Saint-Estèphe -- Burdeos
Francia


tipo = tinto
variedad de la uva = Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdo
graduación = 13.5º
temperatura de servicio = 17-18º


Vista
Tiene un color cereza, borde granate precioso.

Nariz
Muestra fragantes notas de frutas negras y rojas, con un punto de sotobosque y pinceladas de cedro.

Boca
El paladar tiene una intensidad fantástica con un peso muy elegante y modesto, con taninos súper maduros, finamente granulados y toneladas de frescura para levantar y exhibir una impresionante variedad de fruta negra hermosa y chispas fragantes, terminando muy largo y refinado.


Maridaje
Ideal para acompañar con entrantes, quesos, carnes asadas.

Un caldo excelente.

[Manu1946]

CHÂTEAUX MONTROSE 2016

Bodega = Château Montrose
Denominación = Saint-Estèphe -- Burdeos
Francia


tipo = tinto
variedad de la uva = 68% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 7% de Cabernet franc
graduación = 14º
temperatura de servicio = 17-18º


Vista
Color granate con ribetes púrpura

Nariz
Presenta unos aromas muy seductores compuestos de rosas marchitas, té oolong, rocas trituradas, salvia salvaje, anís estrellado y violetas confitadas


Boca
Núcleo bien definido de grosellas negras trituradas, frambuesas negras y kirsch, además de focos de plomo y humo de leña. El paladar tenso y musculoso, de cuerpo medio a cuerpo, se extiende sobre la asombrosa intensidad y la delicadeza, con una sólida columna vertebral de taninos maduros y un marco firme a través del increíblemente largo y exquisitamente matizado final.




Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de pescado, quesos poco curados, carnes asadas.

Un caldo excelente.

[Manu1946]

ANALEC GUALECH Reserva Especial 2015

Bodega = Celler Analech
DO. = Costers del Segre
Nalech


tipo = espumoso
variedad de la uva = Macabeu 50% y Parellada 50%.
temperatura de servicio = 17-18º


Vista
Presenta un color dorado precioso

Nariz
Aromas de fruta madura y cítricos


Boca
Tiene un pase bucal perfecto, muy suave



Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de pescado, y todo tipo de quesos.

[Manu1946]

1780

Bodega = Castell del Remei
DO = Costers del Segre
Penellas - Lleida


color del vino = tinto
variedad de la uva = Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Garnacha y Syrah
temperatura de servicio = 16 - 18º
graduación = 14.5º


Vista
Color cereza picota de capa media-alta con ribete granate, brillante.

Nariz
Expresivo en la que los aromas que primero se perciben son los de barrica, notas ahumadas, especiadas y recuerdos balsámicos.

Boca
Es elegante con madura sensación tánica y una acidez muy bien equilibrada que le aporta frescura y deja torrefactos en retronasal.

Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas brasa, estofados, asados, quesos curados, patés especiados

Un caldo excelente.

[Manu1946]

PURGATORI 2013



Bodega = Familia Torres
DO = Costers del Segre



color del vino = tinto crianza
variedad de la uva = Cariñena, garnacha y syrah
temperatura de servicio = 16 - 18º
graduación = 14.5º


Vista
Color rubí oscuro con reflejos púrpura.

Nariz
En nariz tras aireación se muestra compleja y llena de matices. Fruta roja y negra en primer plano, pimienta negra, clavo, canela, notas licorosas, balsámicos, hierbas de monte y recuerdos minerales.

Boca
Buena entrada, gran estructura, buena acidez, taninos finos, tacto sedoso, fruta y crianza en muy buen equilibrio, potente y a la vez fresco, amplio y muy largo.

Maridaje
Casa perfectamente con todo tipo de carnes rojas, estofados y quesos curados.
Un excelente regalo para el paladar.
Un vino mas cerca del cielo que del purgatorio.

[Manu1946]

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[Manu1946]

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[Manu1946]

SISQUELLA 2014



Bodega = Clos Pons
DO = Costers del Segre
Catalunya



color del vino = blanco
variedad de la uva = Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría y Albariño.
temperatura de servicio = 8-9º
graduación = 13.5º

Vista
Color amarillo pajizo denso.

Nariz
Dulce y suave, fruta blanca y cítrica, notas de hierbas, tostadas y vainilla.

Boca
Es agradable y refrescante, envolvente, sensaciones cítricas y afrutadas. Acidez bien equilibrada.


Maridaje
Aperitivo, pescados, moluscos y crustáceos.

[Manu1946]

ANIMA DE RAIMAT 2013 blanco

Bodega = Raimat
D.O.= Costers del Segre
Catalunya


color del vino = blanco
variedad de la uva = Albariño, Chardonnay, Xarel·lo
temperatura de servicio = 8-9º
graduación = 13º


Vista
Es de un amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz
Muy complejo, notas de fruta amarilla como melocotón y nectarina, y blanca, de pera y melón, se mezclan con notas más cítricas y tropicales que añaden frescura.


Boca
Fresco y joven a la par que estructurado y cremoso. En boca destacan las notas de fruta amarilla que encontrábamos en nariz, con un final fresco y cítrico, de lima limón, que perdura largo tiemp


Maridaje
Un blanco ideal para aperitivos y todo tipo de pescado, sin dejarnos los quesos curados. tapas (chipirones, calamares, bravas, salpicón, ensaladilla rusa, etc.), pastas y arroces cremosos, pescados blancos y mariscos. También es ideal con aves.
Una delicia para el paladar.

[Manu1946]

LA DAME DE MONTROSE 2016


Bodega = Château Montrose
Denominación = Saint-Estèphe -- Burdeos
Francia


tipo = tinto
variedad de la uva = Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
graduación = 12.5º
temperatura de servicio = 15º


Vista
Color rubí intenso


Nariz
Aromas de cassis, tierra, tierra cultivada, trufas y cerezas cubiertas de chocolate.

Boca
De cuerpo medio, el paladar es firme, elegante y sobrio.

Maridaje
Ideal para todo tipo de carnes rojas.
Un caldo super excelente.

[Manu1946]

VALMIÑOR Blanco 2017


Bodega = Adegas Valmiñor
D.O.= Rheingau
Rías Baixas - subzona O Rosal



tipo = blanco
variedad de la uva = 100% albariño
graduación = 12º
temperatura de servicio = 8-9º


Vista
Amarillo paja con tonos verdosos

Nariz
Se percibe aromas de fruta madura y de hueso, así como recuerdos de hierbas aromáticas.

Boca
Sabroso, frutal, con un paso untuoso y aromático. Con una buena acidez y un final largo y expresivo.


Casa perfectamente para acompañar mariscos, arroces de pescado y pescados al horno.

[Manu1946]

RAVENTÓS DE ALELLA ALLIER 2016
Blanc Allier


Bodega = Raventós de Alella
D.O.= Alella
Alella-Barcelona




tipo = blanco
variedad de la uva = 100% Chardonnay
graduación = 13º
temperatura de servicio = 9-12º


Vista
Amarillo pajizo con irisaciones doradas, muy luminoso y de cierta densidad glicérica.

Nariz
Aroma limpio, madera cremosa y ciertos matices de lías finas y notas florales.

Boca
Boca de excelente entrada con el toque elegante, cremoso y ahumado, acompañado de recuerdos a hierbas aromáticas de las lías y recuerdos de heno.

Maridaje
Ideal para todo tipo de pescados y mariscos.

[Manu1946]

4 GOTES 2017

Bodega = Alfredo Arribas
D.O.Q.= Priorat
Bellmunt de Priorat-Tarragona



tipo = tinto
variedad de la uva = Garnacha tintorera, Garnacha peluda, Garnacha tinta, Garnacha gris
graduación = 13.5º
temperatura de servicio = 16º


Vista
Color intenso

Nariz
Muy floral, con predominio de la fruta roja y las notas de violeta.


Boca
Es jugoso, fresco y ágil, donde todo el protagonismo se lo lleva la fruta roja madura





Maridaje
Pescado azul, Setas, embutidos, quesos curados.
Va especialmente bien con platos grasos, como el foie o el pato. También con cocina asiática, sabores orientales, ensaladas y platos especiados.

[Manu1946]

GAINTIUS Radical 2018


Bodega = Heretat Mont-Rubí
D.O.= Penedés
Font-Rubi


tipo = tinto
variedad de la uva = Sumoll
graduación = 12.5º
temperatura de servicio = 14 - 16º



Vista
Rojo picota muy intenso

Nariz
Fruta roja, es potente, con aromas frutales y florares.

Boca
Fresco, con una muy buena acidez, es goloso con taninos redondos y con otas varietales



Maridaje
Asados, Arroces de carne, estofados, aves, foie, cerdo asado.

[Manu1946]

VINYARETS 2018

Bodega = Familia Torres
D.O = Penedés


tipo = tinto
variedad de la uva = garnacha tinta, sumoll tinto, tempranillo
graduación = 14º
acidez total (g/l) = 4.8
temperatura de servicio = 14 - 16º
PH = 3.61


Vista
Brillante y luminoso tono rojo rubí.

Nariz
Es delicada y fragante, marcadamente frutal, en especial olor a cereza.

Boca
Es intenso y concentrado. De finos taninos que le otorgan un gran carácter.

Maridaje
Casa perfectamente con todo tipo de carne roja, así como con quesos curados.
Caldo con producción limitada.
Excelente vino.

[Manu1946]

GRAMONA VI DE GLASS DE GEWÜRZTRAMINER BLANCO DULCE 2016

Bodega = Gramona
D.O. = Penedés


tipo= blanco dulce
variedad de la uva = 100% Gewürztraminer
graduación = 10º
temperatura de servicio = 7 - 9º


Vista
Presenta un color amarillo pálido con brillantes reflejos verdosos.

Nariz
Muy expresivo con aromas a frutos exóticos (lichis, guayaba, mango, albaricoque) y un delicado toque a rosas blancas.

Boca
En boca es amable y ligero. Destaca la gran presencia frutal y un refrescante final que equilibra la dulzura.

Maridaje
Probarlo solo o junto a foies, quesos de pasta blanda y todo tipo de postres hechos con frutas, hojaldres, merengue y crema pastelera.

[Manu1946]

ALGES 2015


Bodega = Clos-Pons
D.O. = Costers del Segre
L´Albagés-Lleida



tipo = tinto
variedad de la uva = Garnacha 40%, Tempranillo 40% y Syrah 20%.
graduación = 14.5º
temperatura de servicio = 17º


Vista
Color rubí precioso


Nariz
Olor a pura fruta, acompañado por una madera ligera que lo hace elegante y sutil.

Boca
Potente, equilibrado, fragante y afrutado por lo que podríamos definirlo como un caldo goloso que invita a beber una copa tras otra.


Ideal para compartir con carnes rojas asadas, carnes rojas a la parrilla, arroces de carne, caza menor y todo tipo de asados, sin olvidarnos de los quesos curados.