Hacer el mejor aceite para auto-consumo.

[mentesa_bastia]

¡Jolines Carlonso!, y luego dices que los andaluces somos exagerados.

¡Un dedo de fondos en una garrafa!. No sabes ni lo que dices. Se queda un culillo que no tendrá ni un mm. de espesor, eso en una garrafa de 5 lts.

[lucio350]

Ni medio milímetro, es una leve capa como si pintaras.

[lucio350]

A finales de este mes normalmente hago un tratamiento foliar.
Insepticida para mosca, agunas algas y un foliar con K
Para el tema de este hilo y teniendo la recogida en 40 días mas o menos..
La duda más evidente es el insectcida pero aparte hay algún caldo que sea mejor para este fin??
No me importa hacer unos pocos litros aparte para esos 12 olivos pero sino mejor.

[mentesa_bastia]

Algas, potasio, aminoácidos...sin problema.

¡Plaguicida...pero hombre!.

[lucio350]

El año pasado hice el aceite el 4 de diciembre y de cabeza creo recordar que sulfaté en septiembre, es decir el plazo de seguridad se cumplió más que de sobra.
Este año los olivos están a media carga, las aceitunas como nueces, el suelo lleno de hierba.... creo que algo influirá en mejor calidad.
Tanto si hago de una variedad o de dos, (este año no le meto hojiblanco) tenemos que hacer una cata.

[lucio350]

Por cierto y por curiosidad..
Cuantos de nosotros hacemos aceite para auto-consumo??
Que yo sepa en este foro estamos 6 muyyyyy pocos.
Animaros hombre...
Esto es salud para nosotros y para la familia, la mejor inversión¡¡¡

[Benjatiz]

Yo el año pasado hice 1200 kg de aceituna y salieron 200 y pico kg de aceite, pero muy bueno a comparación con el comercial,lo hice el 10 de diciembre y fue picual de la misma que iba en el remolque grande, buena experiencia

[lucio350]

El frantoio cuando se viene??
Antes que el picual, lo mismo.. ??
El año que viene con tres años debe ya de dar algo.

[mentesa_bastia]

Aquí tenéis una aplicación que se llama Sweet Home 3d. Una aplicación súper sencilla para haceros pajas mentales del molino que vais a poner.

Hay otras aplicaciones muy buenas, pero esa que os digo está bien porque es muy sencilla.

Tiene foro, librerías y tutoriales.

http://www.sweethome3d.com/es/

[lucio350]

Hay qué ver lo que inventan los payos¡¡¡¡

[mentesa_bastia]

Tecnoliva, la competencia de TEM.

https://www.youtube.com/watch?v=BlvPbE7cP68

http://www.tecnoliva.eu/es

[lucio350]

El mes de agosto ya está casi pasado, empieza la recta final.
Mañana toca riego y un poco de abono.
La cantidad es mínima, un poco de potasa y poco mas.
Alguna sugerencia??

[lucio350]

Así lo hice.. y los resultados fueron muy "parejos"
El olivo está cansado, extresado pero no tiene carencias de ningún tipo.
Todos los macros y micros están igualados, pero repito en niveles bajos.

[Lucio 350]

IMG_20190829_181457-min.jpg (506.55 KiB) Visto 733 veces

[Lucio 350]

IMG_20190829_093703-min.jpg (509.99 KiB) Visto 729 veces

[lucio350]

Esa es picual, la hojiblanca y lucio están tirantes y brillosas.

[lucio350]

Matias, ahora que estás por aquí... déjate caer con un secretillo.

[MatiasGu]

IMG_20190829_093703-min.jpg

Considero que no es bueno que tengas la aceituna arrugada en este momento. Estás perjudicando la lipogénesis y no estás obteniendo ningún beneficio adicional por ello.

Cosa diferente ha sido hace un mes atrás, con el hueso hecho y el olivo parado, que no perjudicabas en nada; o una semana antes de recolectar que te podría venir bien para regular la humedad al optimo para molturación.

¿Pero ahora? No le veo sentido Lucio.

Matias, ahora que estás por aquí... déjate caer con un secretillo.

Pocos secretillos más hay para un buen aceite de autoconsumo.

Buena aceituna entrando a fábrica, limpieza en la molturación y filtrado para que dentro de 5-6 meses esté casi como el primer día.

[Acebuche]

IMG_20190829_093703-min.jpg

Considero que no es bueno que tengas la aceituna arrugada en este momento. Estás perjudicando la lipogénesis y no estás obteniendo ningún beneficio adicional por ello.

Cosa diferente ha sido hace un mes atrás, con el hueso hecho y el olivo parado, que no perjudicabas en nada; o una semana antes de recolectar que te podría venir bien para regular la humedad al optimo para molturación.

¿Pero ahora? No le veo sentido Lucio.

Matias, ahora que estás por aquí... déjate caer con un secretillo.

Pocos secretillos más hay para un buen aceite de autoconsumo.

Buena aceituna entrando a fábrica, limpieza en la molturación y filtrado para que dentro de 5-6 meses esté casi como el primer día.

MatiasGU, lo dijiste en otro hilo y no te pregunté en el momento y ahora no me acuerdo. Pero creo que en este hilo puede quedar bien y nos puede interesar a todos. Porque sea para autoconsumo o no, se habla en parte de unun buen aceite.

Dijiste que por Jaen habia variedades que se pagaban muy bien, cuales son? Si no te importa decirlo

Frantoio? Que dice Chubuelo que la aprecian mucho en la almazara

[MatiasGu]

No recuerdo exactamente dónde o cuándo lo dije pero así es, totalmente cierto.

Para aceites tempranos, con aceituna de calidad y siguiendo pautas marcadas se está pagando Frantoio y Royal en torno a 5 euros el litro, con contrato firmado obviamente. Generalmente para marcas propias de pequeños productores que quieren ampliar catálogo de variedades. En definitiva, toda variedad que de buen aceite y no sea picual o arbequina cotiza muy bien.