Buenas noches foreros, os lanzo una pregunta a ver si alguien sabe algo, q yo llevo buscando ya tiempo y no encuentro respuesta.Para curar lentejas en ecologico, como hay que ahcerlo? me han dicho que lo mas eficiente es con frio, pero necesito saber cual seria el tiempo y la temperatura necesaria.Posiblemente con un par de horas con algun grado negativo seria suficiente, pero me gustaria afinar mas para presupuestar.Gracias a todos