necesito información sobre pollos

[Lolalendinez]

Por favor,necesito que alguien me conteste a mis dudas,que son muchas.
Tengo pollos y gallinas ponedoras,en total 30,son de uso familiar,necesito saber si tengo que vacunarlos,de qué,que riesgos tengo con la gripe aviar o con otras enfermedades de las aves;las tengo en corral y las saco al campo.
No estoy acostumbrada a matar pollos para luego comermerlo,lo paso muy mal,cómo los puedo matar de otra forma?por ejemplo (aunque parezca de broma no lo es)si le doy alguna medicación de humanos que para ellos sea dosis mortal,a lo mejor es una tontería pero de verdad que lo paso muy mal para matarlos o sacrificarlos si alguno se pone malo.
Si hay que vacunarlos tambien necesito saber si luego no es malo para el consumo de la carne.
Si hay alguien que me pueda ayudar se lo agradeceria mucho,en especial el tema de la gripe aviar.Gracias.