Como tengo varias parcelas, puedo probar con pistachos en una de ellas.
El problema del robo del fruto... es muy normal, en mi tierra paso hace unos cuantos años, cuando se puso el almendro a casi 2€ el kilo. La gente repasaba y robaba a todas horas, pillaron a muchos, gente incluso del mismo pueblo.
Lo de los pistachos lo mirare, voy a buscar el teléfono de "chaparrillo" y me informaré mejor.
Por cierto, la tierra es de muy buena calidad, ha tenido azafran, viñas, ciruelas ... y siempre con muy buena producción. Muy bien cuidada por mi padre y las panzás que me he pegado a sacar piedra, jeje
Repito, muchas gracias por vuestra información, soy joven estudiante y hasta ahora mi padre llevaba el campo... yo no estoy puesto..
Un saludo y muchas gracias de verdad.