Gastronomía
- Cylpal
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[QUOTE=Manuel_48]
Cilpal por esos nombres no lo se, le llamaban peu de rat o pie de rata por el parecido que tenia. Salian de la tierra en forma de raices era como un entorchado en el suelo de color blanquecino verdoso, no tenian paragua y eran muy finas y ricas en el comer, las cojiamos en el pantano de Sau.[/QUOTE]Nose cual son, igual por aqui no salen
Cuando el grajo vuela bajo....
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por eso la venta directa nos puede solucionar mucho a todos. asi las vendían, muy buenas y un poco caras. pongo una foto de una caracolada en la granja de caracolesBiel2008-11-29 20:18:41
No debemos permitir que alguien se aleje de nuestra presencia sin sentirse mejor y más feliz.
Madre Teresa de Calcuta
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Hola Biel; con esos platos seguro que se guarda la linea. Por mi tierra la sopa de tomates se hace para desayunar en epoca de calor (verano) y lleva un poquito de aceite, tomate, pimiento verde, horegano,agua y cebolla, eso el sofrito luego se rebana el pan en tajadas mui finas y se le echa encima el caldo con todos los ingrediente y a comer. Los higos frescos le van muy bien, cucharada de sopa, higo en la boca.
Tambien puedes sustituir el pan, por el pescado variado estan riiiiiiiquiiiisiiiimaaaaaas. Siento no poder poner imagenes por no disponer del medio.
Saludos
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china, mi mujer es de alli y la comida en casa suele ser china-mallorquina. su cocina es muy sana porque comen mucha verdura y pescado, apenas carne. nosotros siempre estamos con la carne y la sobrasada, quizas por los años de posguerra que hubo carencias y después cuando hubo de todo, pues siempre carne.hay algunas cosas que tiene el gusto fuerte por las especias, unas pocas, las demás son una gozada y además siempre mucha verdura en todo: zanahoria, acelgas, espinacas, etc.saludos
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