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Puedes hacerlo por abonado del suelo o por via foliar, lo logico es que lo hagas abonando el suelo, ya que es mas economico y seguramente mas efectivo.
Por via foliar es un tramiento mas caro, solo sirve para ese año, la ventaja es que la cepa lo asimila antes.
lo mejor es echar nitrato potasico por el goteo, y las fecha para echarlo seria empezar a mediados de julio y terminar como minimo 20 dias antes de la vendimia. lo malo es que este año se a disparado el precio,
encuanto a dosis y saviendo que eres de la mancha como todos los abonos cuanto mas mejor eso depende de ti, pero lo que si te aconsejo es que lo eches lo mas fracionado posible.