ajo de siembra seleccionado de calibre extra .es de primera calidad. se suele cultivar de octubre a marzo y recolectar en los meses de junio, julio y agosto.

el bulbo (cabeza de ajo) de tamaño mediano a grande, está compuesto por 8 o 10 dientes de color violeta morado, protegidos por una túnica de color blanco. se cultiva como anual, se planta de septiembre a marzo y se cosecha en verano. marco de plantación: entre filas 0,50 entre plantas 0,15 cm. profundidad de siembra: 3-5cm.