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el hinojo (foeniculum vulgare), es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas, cultivada como hortaliza. con gran cantidad de sustancias aromáticas, y posee unas semillas con gran cantidad de aceites esenciales. produce un bulbo redondeado que constituye la parte aprovechable. tiene un sabor y olor anisado característico debido al anetol. se puede utilizar como condimento aromático, aprovechándose además sus propiedades medicinales.
época para la siembra: se realiza en primavera, de asiento aclarando a 30 cms. de distancia. la recolección tiene lugar en junio septiembre, cuando se produce la aparición de las primeras flores.
siembra: de asiento en abril o septiembre. aclarar a 25-30 cms. aconsejable renovar la plantación cada 2-3 años. empleo: normalmente se usa como planta aromática, para ensaladas, cocinar pescados y carnes.
altura: 25 cms. siembra: otoño-primavera. floración: de mayo a agosto. planta con flores de color púrpura y hojas de 7 a 15 mm. de longitud arroladas en los bordes. empleo: en jardines, se utiliza para hacer perfiles y en la cocina como condimen
siembra: de marzo a mayo en semillero cuando las plantas tengan unos 10 cms. de altura trasplantar a unos 60 cms. de distancia. empleo: se utiliza como aromática, pudiéndose tomar como infusión. posee buenas propiedades digestivas. también se us
sobre de semillas de menta piperita. se trata de una planta vivaz con las siguientes características. altura: de 40 a 50 cms. siembra: se realiza de marzo a mayo de asiento, aclarando a unos 30 cms. de distancia. también se puede sembrar en semil
sobre de semillas de albahaca de hoja fina. tiene las siguientes características: altura:30 cms. siembra: se realiza en primavera, en semillero o de asiento. trasplantando cuando las plantitas alcanzan 8 cms. de altura a 20 cms. de separación. pla
sobre de semillas de chirivia. se trata de una planta de raíz larga, blanca, abultada en su extremo superior y carnosa, con un gusto muy peculiar. sus hojas constituyen un excelente alimento para el ganado. es una variedad apreciada por su agradabl
sobre de pipas de girasol. se trata de una excelente variedad híbrida de pipa para consumo de gran tamaño (2-3 cm.) y cáscara blanca con rayas oscuras. se trata de una planta vigorosa de talla media, equilibrada y produce capítulos grandes. cultivo: se siembra de marzo a mayo directamente sobre el terreno definitivo al marco de 75 x 15 cm. tras el nacimiento de las plantas pueden aclararse a 30 cm. de distancia. cubrir el cultivo en caso de presencia abusiva de pájaros. recolección: se recolecta durante septiembre y octubre, aunque puede variar según la zona y ciclo de cultivo.
sobre de semillas de berro. el berro es una planta utilizada para ensaladas y decoración de platos, con un sabor picante y agradable. la siembra se realiza entre los meses de febrero a marzo o de septiembre a octubre, a voleo o en líneas distancia
