La planta del Azafrán es bastante menos conocida que la especia que se obtiene de sus estigmas. Su nombre científico es Crocus Sativus. La flor es muy hermosa, pero apenas dura tres o cuatro días. Las hojas, que salen de las últimas flores, se desarrollan muy deprisa y mantienen su verdor durante el resto del invierno y buena parte de la primavera. Pueden cultivarse en macetas a partir de los bulbos que Molineta de Minaya comercializa entre junio y septiembre. Se puede elegir entre tres categorías, según el tamaño del bulbo y el número de flores. Eso sí, deben mantenerse en un lugar seco, aireado y protegido de los rayos del sol antes de ser plantados. Florecerán un mes después, entre el 15 de octubre y el 15 de noviembre. Bulbo clase A, especial para jardinería. Calibre de 3 a 4 cm. Variedad Crocus Sativus.