- Referencia:
- 3060594
- Comentarios sobre el precio:
- Precios válidos en Península y Baleares
- Origen del producto:
- España
- Área de Venta:
- España
Descripción
Lomo Iberico Puro de Bellota 6@ P.Q.Lomo procedente de cerdos de raza ibérica pura (100 %) que ha adquirido sus últimas seis arrobas en régimen de montanera alimentádose exclusivamente de bellotas y hierbas de las dehesas de extremadura.Procedente de un cerdo de raza ibérico 100 %, normalmente es de un 50 % ,que ha sido criado en las dehesas de Extremadura en un entorno ideal, con aire puro y alimentación totalmente natural basada en bellotas y hierbas allí existentes. Son precisamente estas bellotas las que, al caer durante la "montanera", (época que se da entre los meses de octubre y febrero) provocan que los cerdos las busquen recorriendo largas distancias y al hacerlo proporciona a sus músculos no sólo un alto grado de consistencia, sino también que la grasa se infiltre perfectamente en la carne, lo que confiere las características típicas de aroma y sabor de los embutidos ibéricos. El cerdo ibérico del que procede este lomo puro de bellota ha conseguido sus últimas 6 @ en este régimen de montanera (según la Norma de Calidad de productos del Cerdo Ibérico se exigen un mínimo de 4 arrobas de reposición), de este modo se garantiza un producto de calidad superior.