Azahar , flor blanca en árabe , esencia a partir de la flor del naranjo que se recolecta en mayo dejando caer los pétalos para no dañar al fruto , se dejan secar y se extrae el agua. Todo el mundo sabe su utilización más característica : el Roscón de Reyes , pero tiene más opciones en dulces y repostería : magdalenas , bizcochos , pasteles , almíbar , miel , realza los frutos secos con su suave toque a naranja. Es un producto de larga duración , se conserva perfectamente hasta la fecha de consumo preferente una vez abierto y conservado en la nevera . En formato de 245 ml , producto de Bélgica