En el mundo existe un fruto que no es muy conocido en Colombia, se trata del cranberry o arándano un pequeño fruto de color rojo que ha sido utilizado a través de los años por los indios norteamericanos en su dieta, en el comercio y en la medicina natural para tratar diferentes males. Actualmente las bondades del fruto siguen siendo altamente efectivas.En pruebas recientes se ha demostrado que el jugo de arándano o cranberry posee las misma cualidades que el vino tinto en cuanto a antioxidantes y efectos cardiovasculares se refiere, reduciendo la presión arterial y disminuyendo el riesgo de sufrir arteriosclerosis. También las personas que sufren de úlceras estomacales pueden verse favorecidas por un consumo habitual de este fruto.De acuerdo al Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (Center for Disease Control and Prevention), el 80% de las úlceras gástricas que afectan a las personas son causadas por la bacteria Helicobacter Pylori. Dicha bacteria debilita las paredes mucosas que protegen el estómago, permitiendo que el ácido y la bacteria penetren en el sensible tejido que se encuentra bajo esta capa protectora.Actualmente dos tercios de la población mundial está infectada con el Helicobacter Pylori, pero muchos de ellos no presentan ningún tipo de sintomatología hasta que la úlcera se ha generalizado. El jugo de arándano - cranberry, contiene propiedades antiadhesivas que previenen que ésta y otras bacterias se fijen en las paredes del estómago y las inhabiliten. Estas mismas propiedades han dado buenos resultados en pruebas in vitro para el cuidado dental, ya que el consumo de cranberry protege los dientes de cualquier adherencia bacterial en un 58%, evitando el desarrollo de caries, según los hallazgos de La Universidad de Tel Aviv.En cuanto a las infecciones urinarias, el componente llamado tanino condensado, abundante en el cranberry, es responsable de evitar que la bacteria E. Coli se adhiera al tracto urinario.
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Arandanos en Colombia
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Alejandra00
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Zamaysersl
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