Dudas para iniciarse !!

[SrRuso]

Muy buenas a todos,

Hasta hace nada vivía en Madrid y tenia mi pequeña propia empresa dedicada al turismo con la pandemia todo se ha ido a la m***, directamente ingresos a 0 y el turismo no se recuperará pronto, y mas siendo uno de los paises mas afectados del mundo.

Conclusion me he venido a la provincia de Ávila donde tengo (comprada hace 2 años) una parcela de unos 1000 m2 y una pequeña casa de 50 m2.
Y estoy preparando la parcela para plantar varios tipos de plantas para despues secarlas ( no se si lo hare yo mismo o lo enviare a una empresa) y despues las venderé en infusiones a granel yo mismo online, la pregunta es alguien sabe que tipo de permisos necesitaré para ello ? ademas de obviamente darme de alta como empresario agricultor.
Muchas gracias !