MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

LA RESERVE X XII XV NV

Bodega = Xavier Vignon
DO = Châteauneuf-du-Pape
France


tipo de vino = tinto
variedad de la uva = Garnacha, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Black terret, Muscardin
graduación = 15º
temperatura de servicio = 16º

Vista
Rojo intenso.

Nariz
Notas de frutas como la mora, recuerdos de trufa, chocolate y roca triturada.

Boca
Grueso y untuoso en el paladar. Casi masticable, pero se mantiene vivo y fresco, con taninos densos.

Casa perfectamente con todo tipo de carnes rojas y de caza. Tambien con los quesos curados.
Un excelente vino.

[Manu1946]

TAHON DE TOBELOS Reserva 2012

Bodega = Tobelos
DO = Rioja


tipo de vino = tinto reserva
variedad de la uva = 100% tempranillo
graduación = 14º
temperatura de servicio = 16º


Vista
Rojo picota cubierto con reflejos violáceos.

Nariz
Aromas con buena intensidad, frutos negros, especiados, tostados y un fondo mineral que da complejidad al vino en esta fase.

Boca
Equilibrado, sabroso y con buena estructura. Acidez muy bien integrada que aporta frescura y final amplio de carácter frutal. Notas especiadas, minerales y de regaliz por vía retronasal.

Excelente caldo para poder saborearlo con todo tipo de carnes rojas, también con quesos curados.

[Manu1946]

VIÑA ARANA GRAN RESERVA 2012

Bodega = La Rioja Alta S.A.
DO Subzona = La Rioja Alta


tipo de vino = tinto
variedad de la uva = 95% Tempranillo, 5% Graciano
graduación = 13.5 º
temperatura de servicio = 16º


Vista
Posee un color rojo cereza picota precioso, con borde granate.

Nariz
Tiene una alta intensidad aromática, destacando los aromas a frutas rojas maduras, moras rojas, fresa silvestre y confitura de ciruela negra, que dejan paso a los aromas terciarios de la cuidada crianza en madera: vainilla, cedro, tabaco, café, caramelo y dulces notas de pastelería.

Boca
Predomina su frescura inicial y estructura, propia de la marca. Equilibrado, con suaves y golosos taninos. Final elegante y complejo.

Maridaje
Para todo tipo de carnes y guisos, pescados condimentados, postres con cobertura de chocolate o frutos rojos.

[Manu1946]

TERRAS GAUDAS Etiqueta Negra 2017

Bodega = Terras Gauda
DO = Rías Baixas -- subzona = O Rosal


tipo de vino = blanco (fermentado en barrica)
variedad de la uva = 70% Albariño, 20% Caíño blanco, 10% Loureiro
graduación = 12.5 º
temperatura de servicio =entre 9 a 12º

Vista
Color amarillo dorado.

Nariz
Recorrido aromático sorprendente que arranca con un apreciable carácter frutal en el que destacan nítidos aromas de frutas de hueso como el melocotón maduro y el albaricoque, enlazados con delicadas notas de clementina y dulce de membrillo junto a recuerdos de lichis y delicadas notas de flor de manzanilla. En paralelo se muestra el sutil aporte aromático del roble francés, con agradables recuerdos de crema catalana, pan recién horneado, mantequilla fundida y suaves aromas ahumados que le aportan mayor complejidad.

Boca
Tiene una gran estructura y potencia. Es untuoso, envolvente y elegante a la vez que fresco gracias a su excelente acidez frutal. Después de un largo final, retomamos a las sensaciones de frutas maduras y amieladas junto a toques tostados de las finas maderas que lo guardaron.

Maridaje
Ideal para pescados al horno, carnes blancas, arroces y foie gras.

[Manu1946]

ADORADO DE MENADE


Bodega = Menade
DO = Castilla-León

crianza = solera 1967
tipo de vino = blanco
variedad de la uva = 50% verdejo y 50% palomino fino
graduación = 15.5 º
temperatura de servicio =entre 8 a 12º

Vista
Color yodo con borde ambarino.

Nariz
Aromas de fruta madura, frutos secos, ligeramente tostados, levaduras de flor, ebanistería y acetaldehído.

Boca
Largo, graso, expresivo, especiado y persistente, con matices de solera, elegante.

[Manu1946]

CAP DE RUC



Bodega = Celler Ronadelles
Cornudella de Montsant
DO = Montsant

tipo de vino = tinto
variedad de la uva = garnacha negra
graduación = 13 º
temperatura de servicio = entre 15 a 16º




Vista
Vino claro, de color guinda muy intenso con suaves tonos caoba.

Nariz
Franco, con un buen equilibrio de fruta-madera en el que se funden los tonos lácticos y de vainilla con la fruta madera.

Boca
El paso en boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores, en el que se repiten las sensaciones nasales. Se perciben notas de fruta y los taninos finos, que contribuirán en alargar su vida, aún ser un vino novel.

Maridaje
Es ideal para beber a copas y para acompañar tapas con pan con tomate.

[Manu1946]

MAR DE FRADES

Bodega = Mar de Frades
DO = Rías Baixas
Meis-Pontevedra


tipo de vino = blanco
variedad de la uva = 100% albariño
graduación = 12.5 º
temperatura de servicio = entre 8 a 10º

Vista
Color amarillo limón, con irisaciones doradas y reflejo verde y brillante de piel lima.

Nariz
En nariz aparecen notas de frutas de pepita como la manzana verde y especialmente pera blanquilla; todo sobre un fondo floral sutil y persistente.

Boca
En la boca el recorrido es brioso, dejando una sensación fresca, con continuidad de lo que marcaba la fase nasal (florecillas y frutas verdes a punto de madurar….). El final del paso es salino, con notas minerales y un recuerdo de jengibre que se mezcla con sensaciones de lichies y otras frutas exóticas.


Maridaje
Un caldo ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos como vieiras y ostras.
No olvidemos un buen queso tierno.
También como aperitivo es excelente.

[Phil_077]

¡Hola!
Todos ustedes son apasionados del vino como yo, y recientemente descubrí un sitio muy apropiado para ayudarme a conciliar mi queso con mi vino del día: https://quesoadictos.com/ ! Un sitio muy completo de información sobre el queso y sus utilizaciones !

Espero que os ayudará como me ayudó yo ! Un saludo,

Jules

[Manu1946]

LE DOMAINE BLANCO DE GUARDA 2018
22.903 botellas


Bodega = Abadia Retuerta
DO = IGP Castilla y León



tipo de vino = blanco, fermentado en barrica
variedad de la uva = 80% Sauvignon blanc, 20% Verdejo
graduación = 13.5 º
temperatura de servicio = entre 9 a 13º



Vista
Parece joven, se ve algo pálido

Nariz
Olor a fruta fresca, manzana grand-smith, pomelo,se notan unos suaves toques florales y herbáceos de hinojo, anís estrellado, flor de acacia, azahar que luego da paso a fruta blanca madura e intensa (pera, melón).

Boca
Sorprende por su untuosidad y carga aromática, su elegancia y su refrescante y largo final.

Maridaje
Un caldo ideal para carnes blancas, pescados grasos, para todo tipo de verduras y arroces, sin olvidarnos de un buen queso tierno.

[Manu1946]

MATALLONGA SELECCIÓ




Bodega = Celler Matallonga
DO = Costers del Segre - Lleida



tipo de vino = tinto crianza
variedad de la uva = Tempranillo / Syrah
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = entre los 15/16º


Vista
Rojo picota, con capa alta, intenso con un precioso ribete granate

Nariz
Olor a fruta roja, con una alta intensidad, huele a flores silvestres y aromas frutales y con una alta intensidad.

Boca
Equilibrado, elegante y persistente con muy buena acidez, expresivo y con un final agradable, sin dejar de ser seductor con volumen.

Maridaje
Casa perfectamente con todo tipo de carne roja y con potajes diferentes, sin dejarnos el queso.

Excelente tinto.

[Manu1946]

VIÑA TONDONIA Tinto Reserva 2007

Bodega = Lopez de Heredia
DO = Rioja
Subzona = La Rioja Alta



tipo de vino = tinto reserva
variedad de la uva = 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
graduación = 13º
temperatura de servicio = entre los 15/16º
añada = 2007


Vista=
Rubí brillante con ligeros ribetes teja.

Nariz
Muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.

Boca
Muy seco, suave, redondo y desarrollado.


Maridaje
Para acompañar todo tipo de carnes.

[Manu1946]

RUINART Blanc de blancs



Bodega = Maison Ruinart
DO = Champagne
Francia



tipo = champagne
variedad de la uva = 100% Chardonnay
graduación = 12º
temperatura de servicio = 8º


Vista
Color oro pálido con reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras, un rosario delicado y persistente.

Nariz
Frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo).

Boca
Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.

Maridaje
Excelente para aperitivo, langostinos, tartar de dorada con aceite de oliva y limón, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco.

[Manu1946]

MARQUES DE MURRIETA Gran Reserva 2012
Edicion limitada





Bodega = Marques de Murrieta
DO = Rioja




tipo = tinto gran reserva
variedad de la uva = 80% Tempranillo, 9% Mazuelo, 8% Garnacha, 3% Graciano
graduación = 14º
temperatura de servicio = 16º


Vista
Tiene un color precioso.


Nariz
Es fresco, con el roble bien integrado y matices sutiles. Notas de anís y regaliz.

Boca
Gran finura y equilibrio en el paladar.


Maridaje
Compañero ideal para un buen brazuelo de cabrito al horno, carré de liebre deshuesada, besugo al vapor.
Botellas envasadas = 63.692
Añada 2012

[Manu1946]

Celler Can Goma
vinos ecológicos
Les Cabanyes - Barcelona



https://www.masgoma1724.com/es/

[Manu1946]

CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 2019

Bodega = Cloudy Bay
DO = Marlborough
Sub zona = Valle de Wairau
New Zeland


tipo = blanco
variedad de la uva = 100% Sauvignon blanc
graduación = 13.1º
temperatura de servicio = 5 - 10º

Vista
Pajizo con irisaciones verde pálido

Nariz
Olor fresco y vibrante, con notas aromáticas de cítricos brillantes, lima kaffir y maracuyá.

Boca
Paladar concentrado y sensación suculenta, con jugosas frutas de hueso, un toque tropical y un carácter sutil. Todo sustentado por una delicada mineralidad y la acidez del limón. Acabado persistente.

Maridaje
Cocina mediterránea, pescado fresco, mariscos, aceitunas, quesos no muy fuertes. Perfecto con salsa de tomate, pasta al pesto y jamón ibérico de bellota.

[Manu1946]

ANGHELU RUJU

ANGHELU RUJU ALGHERO LIQUOROSO DOC 2005 SELLA & MOSCA
Productor = Sella & Mosca

Zona vitivinícola = Alghero
Región = Cerdeña - Italia
Tipo de vino = tinto dulce

Uvas = Cannonau 100%

https://www.sellaemosca.com/

[Manu1946]

PEGASUS BAY
ENCORE NOBLE RIESLING -2016



Bodega = Pegasus Bay
DO = Waipara Valley
New Zeland


tipo = blanco
variedad de la uva = 100% Riesling
graduación = 12º
temperatura de servicio = 9 - 12º


Vista
Brillante, con un color limón-dorado precioso

Nariz
Aromas evocadores de melón, mango, lichi maduros con delicados toques de miel.

Boca
Es rico y untuoso

Maridaje
Para todo tipo de pescados y un perfecto caldo para aperitivos.

[Manu1946]

GÜNTHER STEINMETZ WINTRICHER GEIERSLAY 2016

Bodega = Weingut Günther Steinmetz
D-O. = Mosel
Alemania

tipo = blanco
variedad de la uva = 100% Riesling
graduación = 11.5º
temperatura de servicio = 7 - 10º

Vista
Reflejos amarillos tirando a medio verde

Nariz
Se le huele notas ahumadas muy finas, frescas. Aromas de frutas jugosas, cítricas, toques minerales que recuerdan a la piedra.

Boca
Redondo, exuberante, con textura cremosa y bien estructurado. Persistente final, jugoso, complejo y elegante



Ideal para acompañar todo tipo de pescados.
Como aperitivo es excelente.

[Manu1946]

ODA 2013

Bodega = Castell del Remei S.L.
DO = Costers del Segre
Catalunya


tipo = tinto - crianza
variedad de la uva = merlot y sauvignon
graduación = 14.5º
temperatura de servicio = 14 - 16º


Vista
De color picota.

Nariz
Es intenso con aromas a frutos negros y notas ahumadas.En boca es dulce, voluptuoso, fresco y con taninos muy bien integrados.

Boca
El final es persistente y placentero.

Maridaje
Casa perfectamente con embutidos, carnes rojas, asados, legumbres y setas.

Un caldo excelente.

[Manu1946]

TRASNOCHO


Bodega = Bodegas Remírez de Ganuza
DO = Rioja
Subzona = Rioja Alavesa


tipo = tinto
variedad de la uva = 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura, Malvasía
graduación = 14.5º
temperatura de servicio = 14 - 16º

Vista
Color rojo picota, capa alta con borde rubí

Nariz
Muy compleja, recuerdos de arándanos, moras, romero, espliego, notas de infusión, betún, cedro, hojarasca, especias, cacao en polvo y notas finas de bollería.

Boca
Potente, amplio, con sensaciones de fruta fresca madura, marcados minerales, especiados, grafito, sándalo, tomillo, laurel. Todo esto hace de este un vino con un final largo y persiste

Casa perfectamente con carne asada, carne roja y cualquier tipo de plato de caza mayor. No nos olvidemos de los quesos curados.