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Quisiera comprar unas tierras para plantar vides , soy nuevo en todo esto,mi pregunta es ¿regadio o secano?

depende de donde

Si hay agua mejor que si no la hay. Luego siempre podrás decidir regar o no.

si en tu zona llueve mas de 400 mm año y la tierra es mas o menos buena no hace falta, a no ser que quieras sacar altas producciones. como bien dicen el tener el agua puesta siempre te va a dar opcion a regar

En regadio siempre podras regar, pero aunque no regaras nunca tendrias que pagar una cuota por tener derecho a riego y limpiar la acequia que te de riego en caso de que  tu campo no sea el ultimo campo al que le de riego esa acequia, asi es como va en mi pueblo y alrededores.
 
Acequia es la canalizacion por donde  va el agua, lo digo por si en otras zonas no lo llamais asi

En mi opinion regadio, si hace falta riegas y sino mejor.

Oier bienvenido al foro, que veo que te has registrado hoy.

lloviendo y siendo buenas tierras secano sino riego

Las tierras estarían situadas en la falda norte de una montaña, no se a que altura, en esta zona existe tierras de secano y regadío, de ahí la pregunta.En cualquier caso ¿dependerá de la variedad de uva a plantar?

de la variedad no creo que dependa, todo depende de las producciones que busques, el tipo de regadio que sea y la necesidad de agua que tengan esas tierras por que es muy facil decir regadio y si hace falta se riega y sino nada pero tener una inversion bastante grande por si ace falta alguna vez no lo veo muy logico....