MARCAS DE VINOS

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Manu1946
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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ANDRE CLOUET ROSÉ GRAND CRU


Bodega = André Clouet
DO = Champagne
France


tipo = champagne
variedad uva = 100% Pinot noir
graduación = 12 º
temperatura de servicio = de 6 a 8º

Descripción
Todos los Champagnes de André Clouet proceden de diversas parcelas del pueblo de Bouzy, todas ellas clasificadas Grand Cru.


Las viñas de Champagne son las situadas más al norte de todas las AOC de Francia. La temperatura media es de 10,4ºC. Las viñas están orientadas al sur y sureste para aprovechar hasta el último rayo de sol. La insolación es suave, 1650 horas al año, de las que más de un cuarto se reparte entre julio y agosto. La pluviometría, regularmente repartida a lo largo del año, es de 650 a 700 litros al año.
Vinificación =
Fermentación en tanques de acero inoxidable.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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Moët & Chandon Brut Impérial


Bodega = Moët & Chandon
DO = Champagne
France


tipo = champagne
variedad uva = Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
graduación = 12 º
temperatura de servicio = de 6 a 8º


Vista
Presenta un color oro amarillo pálido.

Nariz
Aromas delicadamente vinosos con un toque de tilo y de flor de vid.

Boca
Sabor dominado por notas de bollería y frutas con gran amplitud en boca y final amable e intenso.

Maridaje
Para todooooooo.........................

La bodega =
MOËT & CHANDON
Champagne
Moët & Chandon
Año de fundación = 1743

Moët & Chandon es una casa de champagne fundada en 1743 por Claude Moët, quien trató de convertir un vino regional poco conocido en el favorito de cosmopolitas de toda Europa. Jean-Rémy
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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JOSE PARIENTE
Verdejo 2021


Bodega = Bodegas José Pariente
DO = Rueda


tipo = blanco
variedad uva = 100% Verdejo
graduación = 13 º
temperatura de servicio = de 7 a 10º


Vista
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.

Nariz
Destaca por aromas de gran intensidad, elegantes, frescos y complejos. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico, junto a un recuerdo mineral.


Boca
Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Blanco untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Temperatura de servicio:

Maridaje
Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Ahumados, quesos suaves y embutidos.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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ÁSTER Finca El Otero 2016


Bodega = Bodegas y Viñedos Áster
DO = Ribera del Duero


tipo = tinto
variedad uva = 100% Tinta del país
graduación = 15 º
temperatura de servicio = 16º


Vista
Color rubí de capa intensa con borde granate y limpio.

Nariz
Aromas de grosella y cereza negra, ciruela en compota, pimienta blanca, regaliz, hinojo con notas de pastelería, grano de café molido y cedro.

Boca
Lleno, con amplia frescura por su equilibrio entre acidez y volumen, taninos elegantes y un paso potente y amable. Amplio retrogusto, destacando pimientas, cedro y fruta negra.

Maridaje
Carnes rojas, asados de cordero y quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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TERRAS GAUDA

Bodega = Terras Gauda
DO = Rías Baixas
Subzona = O Rosal
Galicia

añada = 2021
tipo = blanco
variedad uva = Albariño, Caiño blanco, Loureiro
graduación = 12.5 º
temperatura de servicio = de 7 a 10º


Vista
Color amarillo pajizo con ribete verdoso.

Nariz
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.

Boca
La primera impresión es la de un vino de gran carácter, pleno pero a la vez fresco y juvenil, reflejando su poderosa estructura en una apreciable untuosidad y volumen. Resulta cremoso, con toques minerales que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.


Maridaje
Óptimo con ostras, almejas y cangrejo. También con cocina asiática y con carnes blancas o arroces.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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ENATE Chardonnay 234


Bodega = Enate
DO = Somontano


añada = 2021
tipo = blanco
variedad uva = 100% Chardonnay
graduación = 14 º
temperatura de servicio = de 7 a 10º


Vista
Color amarillo pálido con reflejos glaucos.

Nariz
Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión) sobre un discreto fondo mineral.

Boca
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Posgusto ligeramente almibarado.
Temperatura de servicio:

Maridaje
Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas, con un buen queso de cabra es divino.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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EMILIO MORO - 2019


Bodega = Emilio Moro
DO = Ribera del Duero


añada = 2019
tipo = tinto
variedad uva = 100% Tempranillo
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 16º


Vista
Color rojo cereza, muy intenso, con destellos violetas.

Nariz
Aromas frutales de la Tempranillo junto con notas bien integradas de su paso por barrica.

Boca
Potente y carnosa, pero con un tanino meloso y pulido.

Maridaje
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza, quesos curados, paellas, pasta.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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MESTRES Gran Reserva Imperial Brut 2013


Bodega = Mestres
DO = Cava
Subzona = Sant Sadurní d'Anoia
Barcelona


añada = 2013
tipo = cava
variedad uva = 50% Xarel·lo, 25% Macabeo, 25% Parellada
graduación = 12º
temperatura de servicio = entre 6 y 8º


Vista
Color dorado con ligeros reflejos verdes. Carbónico fino y muy bien integrado.

Nariz
Complejidad aromática que combina madurez y frescor. Recuerdos de fruta blanca, miel, pastelería (cabello de ángel, manzana caramelizada...), fruta seca, fruta confitada, notas de la crianza en barrica.

Boca
Vivo, estructurado, untuoso y con una acidez correcta que le da frescor. Posgusto largo y elegante.

Maridaje
Es un excelente acompañante para todo.
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Re: MARCAS DE VINOS

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Mumm Grand Cordon Rosé

Bodega = Maison Mumm
DO = Champagne
Subzona = Reims
France


tipo = champagne
variedad uva = 60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Meunier
graduación = 12º
temperatura de servicio = entre 7 y 9º


Vista
Seductor color rosa salmón con burbujas ligeras, pequeñas y constantes.

Nariz
Aromas de frutas del bosque como fresas silvestres y grosellas acompañados de suaves notas de cítricos.

Boca
En boca es un champagne fresco, suave y de mucha persistencia.

Maridaje
Ideal para el aperitivo y para el almuerzo. También con frutas rojas frescas, pescados a la plancha, vieiras salteadas o langostinos a la plancha.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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CATENA MALBEC

Bodega = Catena Zapata
DO = Mendoza
Argentina


añada = 2019
tipo = tinto
variedad uva = 100% Malbec
graduación = 13.6º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º


Vista
Presenta un precioso color rojo rubí oscuro.

Nariz
Aromas de frutos negros y flores.

Boca
Sedoso, con buena estructura, voluptuoso y concentrado.

Maridaje
Asado argentino, carnes a la parrillas, arroces, estofados y con quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

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DOSTERRAS


Bodega = Dosterras
DO = Montsant
Priorat - Catalunya


añada = 2016
tipo = tinto
variedad uva = 100% Garnacha
graduación = 14.5º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º

Vista
Color rubí intenso con ribetes violáceos, con una capa media.

Nariz
Aromas de frutas rojas como las fresas, frutas negras, notas florales y violetas. Cuando va oxigenándose van apareciendo los aromas balsámicos y especiados.

Boca
La entrada en boca presenta un tanino fino y bien integrado, con muy buena acidez y notas balsámicas donde destacan los mentolados y el eucalipto fresco. Es intenso, complejo y con buena persistencia. Final largo, posgusto de fruta negra madura y violetas en retronasal.

Maridaje
Estofados, Arroces, Carnes rojas, caza, quesos curados, paellas, pasta.
Excelente caldo.
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Re: MARCAS DE VINOS

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VILLA DE CORULLON 2017

Bodega = Descendientes de J. Palacios
DO = Bierzo


añada = 2017
tipo = tinto crianza
variedad uva = Mencía y otras
graduación = 14 º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º


Villa de Corullón es un vino extrovertido que armoniza alturas, aromas y luces dispares. Delicado, envolvente y elegante, adquiere ahora todo su potencial más de cinco años después de su elaboración. Corullón es una poesía en forma de vino que se extiende por las cuestas empinadas del Bierzo, un paisaje mediterráneo y atlántico que aporta sedosidad, frescura y mineralidad al mismo tiempo.

Maridaje
Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

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DOSTERRAS VERMELL 2018


Bodega = Dosterras
DO = Montsant
Priorat - Catalunya


añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 40% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
graduación = 14.5º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º

Vista
Presenta un precioso color rojo intenso con ribetes en tonos violáceos, con una capa media-alta.

Nariz
Frutas rojas con recuerdos a frutas negras. Pinceladas de cacao y balsámicos. Aromas mediterráneos, con toques a crianza muy sutiles.

Boca
Entrada suave con un fondo largo y persistente. Buena acidez. Tanino fino y pulido, con una retronasal con mucha fruta. Posgusto duradero.

Maridaje
Estofados, Arroces, Carnes rojas, caza, quesos curados, paellas, pasta.
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Re: MARCAS DE VINOS

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CASA SOSEGADA 2020

Bodega = Rafael Cambra
DO = Valencia
Subzona = Fontanars dels Alforins
Valencia


añada = 2020
tipo = tinto
variedad uva = 50% Monastrell, Arco, Forcallat, Bonicaire, Rojal
graduación = 13.5º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º

Vista
Color cereza.

Nariz
Aromas de bayas maduras con recuerdos herbáceos y especiados.

Boca
Paso suave, con buena acidez y elegantes taninos.

Maridaje
Asados, estofados, carnes a la parrillas, arroces, y con quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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REMELLURI Reserva 2014


Bodega = La Granja de Remelluri
DO = Rioja


añada = 2014
tipo = tinto reserva
variedad uva = 79% Tempranillo, 12% Garnacha, 9% Graciano
graduación = 14º
temperatura de servicio = entre 16 y 18º


Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.

Nariz
Notas de hierbas de montaña (romero y aulagas), balsámicas y frutas negras (moras y ciruelas), combianadas con el frescor que ofrecen las guindas y el madroño.

Boca
Maduro, expresivo y fresco, con una textura sedosa e intensa.


Maridaje
Carnes rojas, caza menor, estofados y queso Idiazábal, sin dejar olvidados a otros quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

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JUVE CAMPS Milesimé Brut Reserva 2017


Bodega = Juvé & Camps
DO = Cava
Alt Penedés - Catalunya


añada = 2017
tipo = cava
variedad uva = 100% Chardonnay
graduación = 12º
temperatura de servicio = entre 6 y 8º



Vista
Color amarillo dorado con una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas ascienden regularmente para mantener una corona abundante y persistente.

Nariz
Compleja, elegante e intensa. De forma casi inmediata nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.

Boca
Exuberante con una efervescencia intensa y amable al mismo tiempo que impregna a su paso por una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, es potente y fresco. Final largo de gran persistencia aromática.

Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, embutidos, quesos, guisos, carnes blancas, pescados y repostería.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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VILLA DE CORULLÓN 2017

Bodega = Descendientes de J. Palacios
DO = Bierzo


añada = 2017
tipo = tinto crianza
variedad uva = Mencía y otras
graduación = 14º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º


Maridaje
Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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EL MARIDO DE MI AMIGA
Semidulce 2021

Bodega = Vallobera
DO = Rioja
Subzona = Rioja Alavesa

añada = 2021
tipo = blanco
variedad uva = Tempranillo blanco, Malvasía, Sauvignon blanc
graduación = 10.5º
temperatura de servicio = entre 7 y 10º


Vista
Presenta un precioso color amarillo pajizo.

Nariz
Aromas de fruta de hueso, lichi y toques tropicales.

Boca
De trago largo, buena acidez y equilibrio.

Maridaje
Ideal con quesos, sushi y foie.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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LE PUPILLE POGGIO VALENTE 2018


Bodega = Fattoria Le Pupille
DO = Toscana IGT
Italia

añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 100% Sangiovese
graduación = 14.5º
temperatura de servicio = entre 16 y 17º


Vista
Color rojo rubí.

Nariz
Aromas de frutas rojas, con particular persistencia de cerezas y moras y notas de ciruela negra sobre un fondo balsámico y mineral. Al final notamos recuerdos de tabaco, nuez moscada y suelo de bosque.

Boca
Elegante y equilibrado con dulces y sedosos taninos.

Maridaje
Filete con pimiento verde, polenta con jabalí. Carnes rojas y sin olvidarnos de los buenos quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS

Mensaje por Manu1946 »

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OSSIAN 2019


Bodega = Ossian Vides y Vinos
DO = IGP Castilla y León

añada = 2019
tipo = Blanco Fermentado en Barrica
variedad uva = 100% Verdejo
graduación = 14º
temperatura de servicio = entre 9 y 12º


Vista
Color amarillo brillante.

Nariz
Predominan los aromas especiados y de fruta madura, lo que le aporta complejidad.

Boca
Se muestra poderoso, sabroso, untuoso y largo, con un punto graso que lo convierte en un vino también muy gastronómico.

Maridaje
Especial para todo tipo de pescado, arroces, quesos.
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