MARCAS DE VINOS
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Re: MARCAS DE VINOS
Lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2020 según Wine Spectator
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Re: MARCAS DE VINOS
PAIRAL
Bodega = Can Rafols del Caus
DO = Penedés
tipo = blanco
variedad uva = Xarel·lo
graduación = 12.5 º
temperatura de servicio recomendada = 9-12º
Vista
Presenta un dorado medio
Nariz
Olor de plantas aromáticas silvestres y muy mineral, toques de hueso de melocotón y albaricoque y un fondo de mazapán
Boca
Profundo y amplio con gran claridad y un final especiado.
Maridaje
Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta y quesos semicurados.
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Re: MARCAS DE VINOS
MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 2012
Bodega = Moët & Chandon
DO = Champagne
France
tipo = champagne
variedad uva = 41% Chardonnay, 33% Pinot noir, 26% Meunier
graduación = 12 º
temperatura de servicio recomendada = 6-8º
Vista
Color amarillo pálido brillante con reflejos verdes y una burbuja fina y persistente.
Nariz
Notas iniciales de flores blancas frescas que evolucionan hacia esencias de pastelerías, suaves y doradas, junto a un toque de nuez fresca, avellana o biscote. Completan el aroma frutas crujientes en su punto justo de maduración: pera, melocotón blanco y nectarina.
Boca
El primer contacto es suave y fluido. A continuación aparece la textura, suave como el cachemir o el fieltro. Esta suavidad inicial se depura de forma progresiva. El tramo ácido se extiende y persiste para ofrecer una nota final yodada y ácida, subrayada por un suculento matiz de pomelo rosa.
Maridaje
Un excelente champagne que nos sirve para todo.
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Re: MARCAS DE VINOS
CAUS LUBIS
Bodega = Can Rafols del Caus
DO = Penedés
tipo = tinto
variedad uva = Merlot
graduación = 14%
temperatura de servicio recomendada = 13-14º
Vista
Presenta un precioso color teja profundo
Nariz
Ricos y complejos de las hierbas aromáticas del terreno donde se crió
Boca
Intenso, cálido, amplio y puro con toques de fruta roja madura.
Maridajes
Carne roja y caza, quesos madurados, guisados y salsas ricas.
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Re: MARCAS DE VINOS
PARISAD
Bodega = Can Rafols del Caus
DO = Penedés
tipo = espumoso
variedad uva = Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo.
graduación = 12.4 %
temperatura de servicio recomendada = 10-12º
Vista
Color amarillo paja brillante
Nariz
Crema pastelera, miel, fruta blanca al horno, tostados y notas minerales.
Boca
Muy fino, equilibrado y cremoso con gran complejidad y un final intenso.
Maridaje
Un cava para degustar sólo o como un acompañante ideal para aperitivos, quesos de pasta blanda y postres de alta cocina.
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Re: MARCAS DE VINOS
EL FOLLET ROSAT
Bodega = Rendé Masdéu
DO = Conca de Barberá
Tarragona
tipo = rosado joven
variedad uva = Syrah
graduación = 12.5 %
temperatura de servicio recomendada = 10-11º
Vista
Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos
Nariz
Olor a fruta fresca, cerezas, fresas, aromas frutales,aromas florales,mango
Boca
Muy fino de entrada, suave.
Maridaje
Se adapta muy bien al pescado y marisco, incluso en aperitivo.
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Re: MARCAS DE VINOS
BOSQUE DE MATASNOS Etiqueta blanca 2018
Bodega = Bosque de Matasnos
DO = Ribera del Duero
Peñaranda de Duero- Burgos
añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 92% Tempranillo, 6% Merlot, 2% Malbec
graduación = 15 %
temperatura de servicio recomendada = 13-14º
Vista
Presenta un color rojo intenso, picota, limpio y brillante con capa muy alta.
Nariz
Fruta roja y negra, frambuesa, piel de cítrico fino con vainilla, regaliz y sutil nuez moscada. Recuerdo de lavandas, ligeramente balsámico, terroso con toque trufado.
Boca
Entrada en boca fino, sabroso y rico. De fruta roja y negra, tostados presentes pero no intensos con aromas a coco, vainilla, algo de clavo, largo. El posgusto recuerda de nuevo a la fruta, larga y persistente con aromas de pan tostado.
Maridaje
Aves guisadas, carnes rojas guisadas, a la parrilla o asadas, quesos, embutidos y foie.
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Re: MARCAS DE VINOS
RAMIREZ DE GANUZA Blanco
Bodega = Bodegas Remírez de Ganuza
DO = Rioja
añada = 2018
tipo = blanco (fermentado en barrica)
variedad uva = 80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca
graduación = 13.5 %
temperatura de servicio recomendada = 9-12º
Vista
Presenta un precioso color amarillo pálido y brillante
Nariz
Sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
Boca
Sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
Maridaje
Verduras a la brasa, embutidos, encurtidos, cerdo, pollo, paella, salazones y pescado azul.
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Re: MARCAS DE VINOS
VERMELL
Bodega = Dosterras
DO = Montsant
añada = 2017
tipo = tinto
variedad uva = 40% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
graduación = 14.5 %
temperatura de servicio recomendada = 15-16º
Vista
Color rojo intenso con ribetes en tonos violáceos, con una capa media-alta.
Nariz
Frutas rojas con recuerdos a frutas negras. Pinceladas de cacao y balsámicos. Aromas mediterráneos, con toques a crianza muy sutiles.
Boca
Entrada suave con un fondo largo y persistente. Buena acidez. Tanino fino y pulido, con una retronasal con mucha fruta. Pos-gusto duradero.
Maridaje
Carnes rojas, paella, guisados y estofados,sin olvidarnos de los quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS
TERRAS GAUDA 2020
Bodega = Terras Gauda
DO = Rías Baixas
Subzona = O Rosal
añada = 2020
tipo = blanco
variedad uva = 70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro
graduación = 12.5 %
temperatura de servicio recomendada = 7-10º
Vista
Color amarillo pajizo con ribete verdoso.
Nariz
Muy complejo donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Boca
Vino de gran carácter, pleno pero a la vez fresco y juvenil, reflejando su poderosa estructura en una apreciable untuosidad y volumen. Resulta cremoso, con toques minerales que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.
Maridaje
Óptimo con ostras, almejas y cangrejo. También con cocina asiática y con carnes blancas o arroces.
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Re: MARCAS DE VINOS
LLOPART Leopardi
Bodega = Llopart
DO = Vino de España
Subzona = Corpinnat
añada = 2013
tipo = espumoso
variedad uva = 40% Macabeo, 40% Xarello, 10% Parellada, 10% Chardonnay
graduación = 11.8 %
temperatura de servicio recomendada = 6-8º
Vista
Color dorado pálido, muy brillante y seductor. De burbuja muy fina, permanente y delicada.
Nariz
Aroma complejo y fragante, cargado de elegantes notas especiadas, frutas blancas maduras y notas de pastelería.
Boca
Sabor extremadamente equilibrado, seco y suave, con exquisitos toques tostados y torrefactos, fruto de su prolongado envejecimiento.
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Re: MARCAS DE VINOS
MANZANILLA PASADA MARUJA 50 CL.
Bodega = Juan Piñero
DO = Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
tipo = manzanilla
variedad uva = 100% Palomino fino
graduación = 16 %
temperatura de servicio recomendada = 12 - 15º
Vista
Color muy dorado.
Nariz
Notas yodadas, miel, pan tostado, curry y tiza.
Boca
Muy salina y mantecosa. Gran persistencia.
Maridaje
Ideal con marisco, pescados, arroces y guisos.
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Re: MARCAS DE VINOS
PALO CORTADO VOS DOS CORTADOS
Bodega =Williams & Humbert
DO = Jerez-Xérès-Sherry
tipo = Palo cortado
variedad uva = 100% Palomino fino
graduación = 20.5 %
temperatura de servicio recomendada = a gusto de cada uno
Vista
Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante.
Nariz
Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana.
Boca
Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.
Es ideal como aperitivo.
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Re: MARCAS DE VINOS
VEUVE CLICQUOT EXTRA BRUT EXTRA OLD
Bodega = Veuve Clicquot Ponsardin
DO = Champagne
France
tipo = champagne
variedad uva = 47% Pinot noir, 27% Chardonnay, 26% Meunier
graduación = 12 %
temperatura de servicio recomendada = de 6 a 8º
Vista
Intenso color con reflejos dorados, burbuja fina.
Nariz
Intensa, con riqueza y dimensión. Frutos de hueso maduros y notas de levaduras con toques de limón escarchado y aromas tostados.
Boca
Ataque poderoso y elegante. Ligera efervescencia acompañada de frescura, mineralidad y pureza. Los tres se unen en boca en un remarcable y largo final donde destacan las notas salinas.
Maridaje
Encaja a la perfección con aperitivos, pero puede acompañar una comida de principio a fin.
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Re: MARCAS DE VINOS
SEÑORIO DE SAN VICENTE
Bodega = Señorío de San Vicente
DO = Rioja
Subzona = Rioja alta
añada = 2016
tipo = tinto crianza
variedad uva = 100% Tempranillo peludo
graduación = 14.5 %
temperatura de servicio recomendada = de 16 a 18º
Vista
Presenta un precioso color picota granate
Nariz
Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Boca
Muy sabroso , con apuntes frescos. Envolvente y fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Maridaje
Guisos aromáticos de carne y ternera con setas.
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Re: MARCAS DE VINOS
SORELLA
Bodega = Andrew Will
DO = Washington State
USA
añada = 2015
tipo = tinto
variedad uva = 85% Cabernet sauvignon, 6% Merlot, 6% Cabernet franc, 3% Petit verdot
graduación = 14.5 %
temperatura de servicio recomendada = de 16 a 17º
Vista
Color granate
Nariz
Olor característico del terreno donde ha crecido.
Boca
Un vino con cuerpo, de taninos sedosos. De estructura pulida e impecable. Excelente equilibrio. Notas de grosella roja ahumada, casis y grafito, té negro y recuerdos a chocolate y especias.
Los viñedos son unos de los mejores viñedos de la región y se encuentra en el área de Horse Heaven Hills, en Yakima valley (subzona de Rattlesnkae Hills y de Red Mountain, los pagos más típicos, viejos y expresivos de la región).
Maridaje
Como todo buen vino tinto, es especial para carnes rojas, guisos, estofados y incluso con una buena paella.
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Re: MARCAS DE VINOS
ABADÍA RETUERTA PETIT VERDOT 2015
Bodega = Abadía Retuerta
DO = GP Castilla y León
añada = 2015
tipo = tinto
variedad uva = 100% Petit verdot
graduación = 15 %
temperatura de servicio recomendada = de 16 a 17º
Vista
Presenta un precioso color
Nariz
Perfumes que muestran aromas de flores secas, cáscara de cítricos y especias orientales.
Boca
El paladar es de cuerpo medio a cuerpo con taninos muy finos y gran armonía; esto es elegante, ocultando su poder. Tiene una frescura tremenda.
Maridaje
Arroces de carne, embutidos y carnes blancas, así como guisos y estofados, sin dejarnos los buenos quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS
CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL 2010
Bodega = Marqués de Murrieta
DO = Rioja
añada = 2010
tipo = tinto Gran Reserva
variedad uva = 85% Tempranillo, 15% Mazuelo
graduación = 14 %
temperatura de servicio recomendada = de 16 a 17º
Vista
Precioso y vivaz color guinda.
Nariz
En nariz despliega una intensidad aromática que seduce por sus frutas rojas, notas florales, trufa, incienso y toques especiados.
Boca
En boca es una caricia de textura satinada. Un reserva que luce músculo, elegante bouquet, intensidad frutal y un equilibrio impecables.
Maridaje
La bodega lo recomienda tomar con paloma torcaz al vino tinto, tartar de solomillo de Wagyu, kokotxas de merluza en su pil pil y con queso Moliterno.
Carnes rojas y guisados. Acompañando una buena paella, es fantástico.
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Re: MARCAS DE VINOS
CASA CASTILLO PIE FRANCO
Bodega = Casa Castillo
DO = Jumilla
añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 100% Monastrell
graduación = 14.5 %
temperatura de servicio recomendada = de 16 a 17º
Vista
Color picota oscuro con borde granate.
Nariz
Muy expresivo y con buena complejidad. Aromas de fruta roja y negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.
Boca
Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisados, estofados, paellas, y quesos curados.
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Re: MARCAS DE VINOS
PACO MULERO VEINTE MESES 2016
Bodega = Paco Mulero
DO = Jumilla
añada = 2016
tipo = tinto
variedad uva = Monastrell, Cabernet sauvignon, Syrah
graduación = 15.5 %
temperatura de servicio recomendada = de 16 a 17º
Vista
Ofrece un color rojo cereza con borde granate, de capa alta.
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros y fruta confitada con notas de café tostado, cacao y regaliz que le aportan finura y elegancia.
Boca
Vino con gran estructura, con taninos muy concentrados y dulces, multitud de agradables sensaciones y un largo, elegante y dulce final. Se trata en definitiva de un vino potente, carnoso, con sabor y opulencia que van creciendo en botella.
Maridaje
Puede acompañar muy bien arroces, carnes, asados, caza, aves y estofados y determinados postres.
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