MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

L´INCONSCIENT 2009
Bod = Les cousins Marc y Adriá
DOQ = Priorato

uva = 35% cariñena, 15% cabernet sauvignon 28% garnacha 12% merlot y un 10% syrah
Un tinto crianza, de color picota granate, de capa media-alta.
En nariz es intenso, goloso y rico en fruta nega.
En boca tiene un buen ataque, es goloso, algo carnoso, largo y estructurado con una buena persistencia.
Un vino fresco y alegre con un excelente precio-calidad
fermentado durante 12 meses en tinas de madera de roble frances.
Casa perfectamente con todo tipo de carnes y guisos, sin dejarnos los quesos.
Temperatura ideal = 17-18º.

[Manu1946]

SAGESSE
Bod = Les cousins Marc y Adriá
DOQ = Priorato -Porreres-

uva 55% cariñena y un 45% de garnacha

Tiene un color violáceo y brillante, muestra un perfil de fruta madura y con matices tostados y especiados.
En boca tiene un buen ataque, siendo el paso fluido con taninos sabrosos.
Los amargos son muy suaves.
Equilibrada acidez y tacto sedoso.
Un vino excelente.
Casa con todo tipo de carnes, guisos, asados, quesos, arroces y pastas.

[Manu1946]

ESTONES 2009
Bod = Más Sersal
DO = Montsant

uva = garnacha y cariñena

Un tinto crianza con un color cereza picota con ribetes violáceos, con un equilibrio excelente entre fruta y madera, un cocktail de ciruelas y moras con toques de cacao, nuez moscada y champiñón.
En nariz se percibe generoso, voluminoso y sin aristas ácidas. De gusto largo y persistente.
Temperatura aconsejable 16/17º.
Fermentación maloláctica en barrica y envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano
Su maridaje es muy extenso, pero es un buen acompañante para todo tipo de guisos, asi como carnes de caza, cordero, cabrito y sin dejarnos los arroces y quesos.
Un buen tinto.

[Manu1946]

SEMELE
Bod = Montebaco
DO = Ribera del Duero

tinto crianza
uvas = 90% tinto fino y un 10% de merlot
12 mesen en barricas de roble francés y americano.

De un color rojo picota brillante, de capa media-alta con lágrima fin densa y abundante.
En nariz se le nota mucha fruta roja con toques de fresa madura, vainilla y regaliz.
Tiene una entrada suave en boca, es fresco con buena acidez. Su paso por boca es elegante, redondo, aterciopelado y sin aristas.
El final no es muy largo pero si es dulce y persistente.
Un vino para el día a día, con una buena relación precio-calidad
Casa como es normal en los tintos, con todo tipo de carnes, embutidos y quesos.

[Manu1946]

LA MONTESA 2008
Bod = Palacios Remondo
DO = Rioja

uvas = garnacha - tempranillo - mazuelo

De color rojo granate intenso, limpio y brillante.
En nariz es intenso con aromas a violetas, fresas y tomillo, con fondos tostados de madera.
En boca, es sabroso y equilibrado, con un final largo.
Casa perfectamente con carnes rojas, caza, embutidos y quesos grasos.
Temperatura ideal para su toma, sería entre los 15-16º
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Un vino exquisito.

[Manu1946]

VIZCARRA Senda de Oro 2010
Bod = Vizcarra
DO = Ribera del Duero

uva tempranillo.
Fermentación maloláctica en barricas durante 7 meses.

De un color picota granate intenso, con algunos reflejos violáceos, de capa alta con abundante lágrima.
En nariz se le nota el aroma de fruta roja, acompañada de sabores que le proporciona la madera , como la vainilla y la canela.
En boca es sabroso, llenando la boca desde el momento de degustarlo con una sensación de fruta, notandose su cremosidad con algunos sabores lácteos, los taninos resultan golosos.
Tiene un final largo, resultadon un vino muy agradable.
Casa perfectamente con cocidos, verduras, carnes rojas, embutidos, cerdo etc.
Su temperatura aconsejable para su toma rondaría los 16-17º.

[Manu1946]

HOMET Reserva 2005
Bod = R. Cortijo San Isidro de Madrid
DO= Madrid

Vino multivarietal, con merlot, cabernet sauvignon y tempranillo
Curado en roble francés. 15 meses en barrica y 30 meses en botella.
Un vino excelente, el único problema que hay, es que solo se envasaron unas 4500 botellas, por lo que su cata sera bastante dificil.

Tiene un aroma intenso, de frutos rojos como la frambuesa, moras y grosella.
En boca, se le notaban muchos matices, es redondo y aterciopelado con un retrogusto muy persistente.
Si se puede, vale la pena catarlo.

[Manu1946]

Un poco de humor, no hace daño, y como el vino nos alegra un poco la vida.

Un individuo, que tiene fama de ser gran bebedor de cerveza, y que todas las noches sale de la taberna bastante achispado, le pregunta al tabernero = Cuantos toneles de cerveza despacha usted en un mes? -
-Bueno más o menos, unos cuatro.
-Quiere que le diga como podría vender siete u ocho?, le dice el achispado.
.Como?, pregunta el tabernero.
A lo que el achispado le contesta = Pues muy fácil, je je llenando más los vasos.
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Dos amigos se dirigen a sus casas, completamente ebrios.
Pepe, tengo que confesarte algo; desde hace varios años tu esposa es mi amante. No te enfadas ¿verdad?.
-Esto demuestra lo mentirosas que son las mujeres, especialmente la mía.
-Porque? no entiendo, le dice Pepe.
-Si amigo, mi esposa siempre me ha querido darme celos, diciendo que tiene un amante bien parecido y elegante, y que le hace el amor mucho mejor que yo, y resulta que eres tú.- No irás a decirme que tu lo eres?.

[Manu1946]

FINCA MORENILLO 2009
Bod = Celler Piñol
DO = Terra Alta ---Tarragona-

uva = morenillo (de cepas centenarias).


De un color rubi precioso, en nariz se le nota elegante, con aromas de hierbas como el laurel.
En boca es suave, sedoso y sutil, sin dejar su elegancia, se hace muy agradable y muy fácil de beber, tiene un algo especial, seguramente debido a esta variedad de cepas centenarias. Debido a su poca cantidad, solamente se embotellaron unas 2000 botellas, ese es pues, el gran problema de este buen caldo, su poca cantidad en el mercado.
Tiene un largo final, aterciopelado con un gusto a tierra mojada y de hierbas aromáticas.
Un vino así, nos casa con todo.

[Manu1946]

MIRTO 2006
Bod= Ramón Mirto
DOC= Rioja

uva tempranillo 100%

Rojo picota de capa alta con ribete granate con algún destello violáceo.
Limpio y brillante con abundante lágrima densa.
En nariz se le nota un predominio delas notas de crianza. Aromas de café, cacao y fruta roja.
En boca es goloso, graso y carnoso, con taninos dulces muy integrados, también hay un buen aporte de fruta negra como ciruelas, arándanos junto con moras.
Rico en el postgusto final.
Un vino excelente.

[Manu1946]

ALTO DE LA CASETA 2007 - VIña Pomal
Bod = Bodegas Bilbaínas
DO = Rioja

uva tempranillo


De un color rojo picota oscuro, elegante y muy aromático.
En nariz se le notan los aromas a frutos negros, con notas minerales, especiadas y balsámicas, destacando los frutos negros sobre un fondo mineral.
En boca es equilibrado, sabroso, potente y bien estructurado con un largo final
Envejecido durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
La temperatura ideal para su toma, rondaría entre los 16/18ºC.
Nos casa perfectamente con todo tipo de carne, caza, guisos embutidos, arroces y quesos.

[Manu1946]

BOSQUE DE MATASNOS 2009
Bod = BMA - Bosque de Matasnos
DO = Ribera del Duero

uvas 95% tempranillo y 5% merlot
12 meses en barricas nuevas de roble francés premium

Con un color rojo intenso y con tonos violetas brillantes, es un vino que en nariz se le aprecian frutos rojos frescos y especias procedentes de la crianza.
En boca se le notan unos suaves taninos bien estructurados, dejando en boca una larga sensación de calidez.
No deja de ser un gran vino
Nos casa, con carne roja, caza, embutidos, guisos, quesos, y tambien con una buena "llauna de caracoles", eso sí, sin dejarnos los b uenos quesos

[Manu1946]

Si teneis en casa alguna botella con muchos años, y la quereis descorchar, sin que se os rompa el tapón, teneis que saber que la marca Screwpull, ha sacado un sistema de descorche, que consta de dos pinzas laterales para extraer el tapón, sin que este llegue a romperse al agujerearlo.
Las pinzas se introducen por los laterales del tapón y con una suave presión sale el corcho enterito.


También la empresa Airis, ha presentado un nuevo modelo eléctrico, el cual tiene un diseño mucho más ergonómico que los anteriores, y que solo precisa 7 segundos para sacar el corcho. Tambien dicen que incluye un descapsulador.

[Manu1946]

Acercándose el calor, ahí os dejo un buen coctel fresquito.

Preparamos una coctelera con mucho hielo =
1 cl. de zumo de pomelo
una pizca de curry
una pizca de infusión de chile y dos hojas de albaca. Lo batimos bien durante unos 20 segundos y servimo en un vaso mediano añadiéndole 2 cubitos de hielo y 10 cl. de cerveza San Miguel 0/0 manzana (puede ser otra marca) y a continuación removemos muy suavemente con una cucharilla.
Lo podeis decorar con una hoja de albaca y algunos frutos rojos.
Sentarse bien en el sofá, poner una buena música, y se puede tomar acompañado, mucho mejor.
Que os aproveche.

[Manu1946]

PAGO NEGRALADA -2009
Bod = Abadía Retuerta
DO = VT CASTILLA Y LEON

uva 100% tempranillo
12 meses en barricas de roble francés.

De un color cereza con borde granate, limpio.
Aroma de fruta madura, especiado, con notas de cacao, tostado.
En boca es potente, sabroso, carnoso, muy bien equilibrado y con una buena acidez.
Un vino expresivo y excelente.
Nos casa perfectamente con todo tipo de carnes, caza, asados, guisos y quesos.
Con una buena paella, tiene que estar exquisito, tomándolo a una temperatura entre los 16-18ºC,.
La lástima es que solo se embotellaron unas 7000 botellas.

[Manu1946]

DOMINIO DE CAMPO VIEJO -2006
Bod = Campo Viejo
DOC = Rioja

uva tempranillo 90%, graciano 5% y mazuelo 5%
11 meses crianza en barricas nuevas de roble francés

Color granate oscuro, de gran intensidad.
En nariz despliega notas de frutas frescas como moras, ciruelas y arándanos, todas ellas mezcladas con notas tostadas y aromas de la madera.
En boca es fresco, perfumado, carnoso y con un tanino dulzón.
Con un final interminable, es sedoso y graso.
Nos casa maravillosamente bien, con todo tipo de arroces,carnes, jamón, embutidos, carnes blancas, así como entrantes.
En una palabra, una maravilla de vino.

[Manu1946]

TORRE MUGA -2006
Bod = Muga
DOC = Rioja

uva tempranillo - mazuelo y graciano
18 meses en barricas de roble francés.

Con un color cereza picota, casi oscuro y con capa alta.
En nariz es intenso con aromas de fruta con un fondo de roble.
En boca se le nota equilibrado, intenso, carnoso y sabroso, con taninos maduros y con un gusto a vainilla. Es largo y persistente.
Un vino de calidad y finura.
Nos casa, como todos los tintos, con guisos, arroces, carne roja, de caza y quesos, sin dejarnos los embutidos.
Temperatura ideal estaría entre los 16-18ºC.
Aguanta perfectamente hasta el 2036.

[Manu1946]

MAS LA PLANA -2007-
Bod = Miguel Torres S.A.
DO = Penedés

uva cabernet sauvignon.

Con un color cereza y un ribete algo rosado-teja, más bien tirando a granate, tiene muy buena intensidad en nariz, con fruta roja-negra ya madura, junto con un aroma de madera con sus tostados.
En boca es ligero, goloso y bien equilibrado, con muy buena acidez.
El postgusto es largo con un sabor a fruta negra.
Un capricho de vino.
Nos casa perfectamente con todo tipo de arroces, caza mayor, pollo y quesos.
La temperatura ideal, como buen tinto, sería entre los 16/18ºC.

[Manu1946]

Acercándonos cada día más al verano, y para los que os guste beber champagne, la Moët&Chandon, ha presentado sus nuevos estuches isotérmicos en tonos blanco y beige y con una cremallera.
El Moët Diamond Suit, el cual está inspirado en los diamantes, y que incluye una botella de Imperial Brut (estuche beige) o de Moët Imperial Brut (el rosa)
Su precio es el de 34 euros y 40 euros respectivamente.

[Manu1946]

AVAN NACIMIENTO -2009-
Bod = Juan Manuel Burgos
DO = Ribera del Duero

uva tinta del pais al 100%

Colo rojo picota muy intenso, casi opaco, con un toque violáceo.
En nariz e alegre, notándose un aroma donde predominan las frutas rojas. Aroma intenso y persistente.
En boca es sabroso y refrescante, muy bien equilibrado.
Nos casa perfectamente con todo tipo de embutidos, carnes rojas, de caza y quesos de cabra.
Un buen vino.
Su temperatura apropiada para su toma, rondaría entre los 16-18ºC, como todo buen tinto.