MARCAS DE VINOS

[Manu1946]

Günther Steinmetz Piesporter Goldtröpfchen Riesling 2016


Bodega = Weingut Günther Steinmetz
DO = Mosel
Alemania

añada = 2016
tipo = blanco
variedad uva = 100% Riesling
graduación = 12 º
temperatura de servicio = de 7- 10º


Vista
Precioso color paja

Boca
Paladar intenso, muy jugoso, denso, picante, mineral y bien estructurado. Aromas persistentes de pizarra.

Maridaje
Todo tipo de pescado.

[Manu1946]

NURIA CLAVEROL Gran reserva Homenatge 2014


Bodega = Sumarroca
DO = Penedés

añada = 2014
tipo = cava
variedad uva = 100% Xarel·lo
graduación = 12.15 º
temperatura de servicio = de 6- 8º


Vista
Precioso color pajizo

Nariz
Aroma intenso con notas muy minerales y tostados varietales que dan singularidad al conjunto.

Boca
Sabroso, con una burbuja fina e integrada que enriquece el sabor vivo y afrutado de las primeras notas y el gusto mineral, fresquísimo, de las últimas.

Maridaje
Para todo.

[Manu1946]

LUIS CAÑAS
Reserva Selección de la Familia 2016

Bodega = Luis Cañas
DO = Rioja
Subzona = Rioja Alavesa

añada = 2016
tipo = tinto reserva
variedad uva = 85% Tempranillo, 15% otras
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = de 16 a 18º


Vista:
Presenta un precioso color rojo picota muy cubierto.

Nariz
En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, matices lácteos, reforzados por el tostado de la barrica. Notas especiadas y matices terrosos junto con notas licorosas.

Boca
En boca es amplio, con mucho volumen, un paso sostenido y sin aristas.Final contundente y sabroso donde aparecen notas de regaliz y chocolate amargo.

Maridaje
Estofados, carne a la plancha, arroces, pasta sin olvidarnos de los buenos quesos curados.

[Manu1946]

Granbazan Don Alvaro 2018

Bodega = Granbazan
DO = Rias Baixas



añada = 2018
tipo = Blanco (fermentado en barrica)
variedad uva = 100% Albariño
graduación = 13.4 º
temperatura de servicio = de 10 a 12º


Vista
Presenta un precioso color amarillo intenso, límpido, con reflejos brillantes.

Nariz
En nariz recuerda a la brisa del mar, manzanilla, chocolate blanco, dátiles y frutos amarillos, como los mirabeles y la papaya.

Boca
Tiene una entrada potente, untuoso, su volumen enmarca la equilibrada acidez, muy salino y de final persistente.

Maridaje
Todo tipo de arroces, pescado y quesos semi-curados.

[Manu1946]

Moët & Chandon Brut Imperial

Bodega = Moët & Chandon
DO = Champagne
France


tipo = champagne
variedad uva = Pinot noir, Chardonnay, Meunier
graduación = 12 º
temperatura de servicio = entre 6 - 8º


Vista
Oro amarillo pálido.

Nariz
Aromas delicadamente vinosos, con un toque de tilo y de flor de vid.

Boca
Sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso.

Maridaje
Para todoooooo.

[Manu1946]

PREDICADOR 2018


Bodega = Bodega Contador
DO = Rioja
Subzona = Rioja Alta



añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 92% Tempranillo, 3% Garnacha, 3% Mazuelo, 2% Graciano
graduación = 14.24 º
temperatura de servicio = 15-16º

Vista
Presenta un color morado de capa alta.

Nariz
En nariz presenta notas de frutas rojas maduras. Muy mineral. Con toques balsámicos y finas maderas.

Boca
En boca tiene un gran volumen con finas maderas y notas achocolatadas de fondo.

Maridaje
Carnes rojas, asados, parrillas, estofados. Quesos curados.

[Manu1946]

POL ROGER Brut Reserva

Bodega = Champagne Pol Roger
DO = Champagne
France


tipo = champagne
variedad uva = Pinot noir, Chardonnay, Meunier
graduación = 12.5 º
temperatura de servicio = 6 a 8º


Vista
Presenta un corado pajizo, con burbujas abundantes y finas.

Nariz
Nariz poderosa y atractiva, ofrece aromas de fruta (pera, mango ...) y luego libera sabores ligeros de madreselva y jazmín blanco, también notas de vainilla y brioche

Boca
En el paladar, sabores de fruta cocida (jalea de membrillo, mermelada de albaricoque) se mezclan con fragancias de cera de abejas y miel de acacia. Posee aromas de larga duración, como cáscara de de naranja confitada y notas picantes (cardamomo, anís).


Maridaje
Mariscos, ostras, berberechos, langosta y como coletilla = para todoooooo.
Excelente caldo.

[Manu1946]

BARCOLOBO Victoria 2016


Bodega = Barcolobo
DO = IGP Castilla y León



añada = 2016
tipo = tinto
variedad uva = 70% Tempranillo, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 15-16º


Vista
Presenta unos colores rojos y azules en el borde de la copa.

Nariz
Aromas muy marcados y especiados gracias a los varietales.

Boca
Boca redonda, de taninos buenos y toques dulces de madera con aromas de chocolate. Largo retrogusto.

Consumo
Se recomienda decantar.

Maridaje
Estofados, carne a la brasa, paella, caza y sin olvidarnos de unos buenos quesos curados.

[Manu1946]

Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2012



Bodega = Xavier Vignon
DO = Châteauneuf-du-Pape
France


añada = 2012
tipo = tinto
variedad uva = Garnacha, Syrah, Monastrell, otras
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 15 a 16º
Su potencial de guarda llega a alcanzar los 20 años.


Vista
Color oscuro profundo con un tono casi negro.

Nariz
Notas de frutas negras, regaliz, así como notas ahumadas traídas por el envejecimiento.

Boca
Amplio y generoso con un gran equilibrio y una gran mineralidad. Los taninos están bien presentes pero son suaves.

Maridaje
Civet de liebre, cordero cocido con frutos secos,osobuco, guisados,estofados y quesos curados.

[Manu1946]

COMENGE El origen 2018

Bodega = Comenge
DO = Ribera del Duero
Valle del Cuco


añada = 2018
tipo = tinto crianza
variedad uva = 100% Tempranillo
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 15 a 16º


Vista
De capa alta y un rojo picota con reflejos granates, intenso, brillante y muy limpio.

Nariz
Explosiva y muy frutal. Destaca por sus intensos aromas a fruta roja ácida y balsámica (grosella, fresa silvestre, algo de regaliz y planta de anís).

Boca
Fresca, con amplia estructura y una agradable textura. Su acidez natural y sus jugosos taninos aportan una sensación refrescante que invita a beber. Junto a los intensos recuerdos frutales aparecen fundidas notas propias de la crianza como vainilla, especias dulces (canela, clavo) y la sensación balsámica del regaliz, que suman complejidad al conjunto. Posgusto muy largo que deja un agradable recuerdo en el paladar.

Maridaje
Carnes rojas y de caza, legumbres especiadas, quesos curados.

[Manu1946]

CLOS MARTINET 2018

Bodega = Mas Martinet
DO = Priorat
Tarragona



añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 55% Garnacha, 25% Syrah, 17% Cariñena, 2% Merlot, 1% Cabernet sauvignon
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 14 a 15º


Vista
Color cereza con tono granate.

Nariz
Fresca, elegante y compleja. De entrada, se perciben con intensidad los aromas terrosos y de piedra seca. Después de varios minutos, el vino se oxigena y aparecen las notas de especias, regaliz de palo, tinta y alcanfor.

Boca
Intensa y profunda. Los recuerdos de cereza madura y ciruela seca se abren y dan paso a un tanino imponente que llega acariciado por una textura de seda. El posgusto es envolvente y eterno.
Un caldo excelente.

Maridaje
Un gran aliado de carnes rojas, estofados, asados y platos de caza mayor.

[Manu1946]

VENUS LA UNIVERSAL- 2016

Bodega = Venus la Universal
DO = Montsant
Tarragona



añada = 2016
tipo = tinto
variedad uva = 50% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Syrah
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 15 a 16º


Vista
Presenta un color cereza oscuro.

Nariz
Dominan aromas a fruta negra madura, hierbas y flores secas.

Boca
Muy frutal, fácil de beber, y al mismo tiempo especiada y balsámica.

Maridaje
Muy especial para el tipo de cocina mediterránea.

[Manu1946]

ALAMOS Cabernet Sauvignon 2020



Bodega = Catena Zapata
DO = Valle de Uco - Mendoza
Argentina

añada = 2020
tipo = tinto
variedad uva = 85% Cabernet sauvignon, 10% Bonarda, 5% Cabernet franc
graduación = 13.5 º
temperatura de servicio = 15 a 16º

Vista:
Precioso color púrpura con reflejos rubí.

Nariz
Aromas de frutos rojos maduros con ligeras notas a especias dulces y tabaco.

Boca
Destacan sus pronunciados sabores a grosella y un leve gusto a cedro y café. El final es dulce y suave, con taninos integrados que aportan buena estructura y longitud.

Maridaje
Asado argentino, potajes, estofados y quesos curados.

[Manu1946]

CONDADO DE HAZA Crianza 2019


Bodega = Condado de Haza
DO = Ribera del Duero

añada = 2019
tipo = tinto crianza
variedad uva = 100% Tempranillo
graduación = 14.5 º
temperatura de servicio = 15 a 16º

Vista
Aspecto limpio y brillante. Color cereza con ribete violáceo.

Nariz
Aroma fresco en nariz, con aromas a frutas negras y un ligero toque balsámico, notas torrefactas y ahumadas procedentes del envejecimiento en roble americano.

Boca
Entrada amable con acidez bien integrada. Voluminoso y con un tanino redondo y persistente. Postgusto de torrefactos y notas de panadería.

Maridaje
Ideal con asados de lechazo, chuletillas al sarmiento, estofados, pasta, rabo de toro, cochinillo lechal y queso semicurado.

[Manu1946]

TERMES 2018


Bodega = Numanthia
DO = Toro

añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 100% Tinta de Toro
graduación = 15 º
temperatura de servicio = 15 a 16º

Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.

Nariz
Buena intensidad con recuerdos a frutos negros (moras y arándanos) y notas de canela y pimienta rosa sobre fondo de caramelo inglés.

Boca
Entrada expresiva con recuerdos a frutos rojos y un fondo especiado, notas de menta y eucalipto. El tanino es fresco y amable con una buena acidez que lo hace largo y expresivo.

Maridaje
Estofados, guisos, paella, carne roja y de caza. Quesos curados.

[Manu1946]

LLOPART Leopardi 2014


Bodega = Llopart
DO = subzona Corpintant
Catalunya

añada = 2014
tipo = espumoso
variedad uva = 45% Xarel·lo, 40% Macabeo, 15% Parellada
graduación = 11.8 º
temperatura de servicio = 6 a 8º

Vista
Color dorado pálido, muy brillante y seductor. De burbuja muy fina, permanente y delicada.

Nariz
Aroma complejo y fragante cargado de elegantes notas especiadas, frutas blancas maduras y notas de pastelería.

Boca
Extremadamente equilibrada, seca y suave, con exquisitos toques tostados y torrefactos, fruto de su prolongado envejecimiento.

Maridaje
Para todo.

[Manu1946]

Mumm Grand Cordon

Bodega = Maison Mumm
DO = Champagne
Subzona = Reims
France

tipo = champagne
variedad uva = 45% Pinot noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier
graduación = 12 º
temperatura de servicio = 7 a 9º


Vista
Presenta a la vista burbujas abundantes pero finas y elegantes que ya demuestran la exquisitez de este champagne. Una capa fresca, amarillo dorado con reflejos de jade.

Nariz
Intensos aromas de limón y pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana ácida, que aportan frescura y vivacidad.

Boca
En boca la espuma es rica en el paladar pero nunca se impone.

Maridaje
Ideal con ibéricos, así como con un pescado a la plancha o una carne asada.
Resumiendo = válido para todo.

[Manu1946]

ANDRE CLOUET Rosé Grand Cru


Bodega = André Clouet
DO = Champagne
France

tipo = champagne
variedad uva = 100% Pinot noir
graduación = 12 º
temperatura de servicio = 6 a 8º


Champagne rosé de estilo tradicional con la Pinot noir como única protagonista. Se añade un poco de Coteaux Champenoise, tinto de Bouzy, para darle color. Fino y equilibrado. Fresco y mineral, un acierto seguro para los fans de los champagne rosados.

Maridaje
Para todo.

[Manu1946]

Moët & Chandon Brut Impérial


Bodega = Moët & Chandon
DO = Champagne
France

tipo = champagne
variedad uva = Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
graduación = 12 º
temperatura de servicio = 6 a 8º

Vista
Presenta un color oro amarillo pálido.

Nariz
Aromas delicadamente vinosos con un toque de tilo y de flor de vid.

Boca
Sabor dominado por notas de bollería y frutas con gran amplitud en boca y final amable e intenso.

Maridaje
Para todo y más.
Excelente champagne.

[Manu1946]

Pradorey Élite 2018


Bodega = Bodega y viñedos Pradorey
DO = Ribera del Duero

añada = 2018
tipo = tinto
variedad uva = 100% Tempranillo
graduación = 14 º
temperatura de servicio = 15 a 16º


Vista
Color rojo con ribetes granates.

Nariz
Gran complejidad aromática, con toques de fruta madura, tinta china y esencias minerales. Al fondo, aromas finamente especiados de la barrica.

Boca
Redondo en boca, con tanino bien integrado y final sabroso. Posgusto largo y agradable con elevada presencia de frutas rojas maduras.

Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón Ibérico de bellota.
Caldereta de cordero
Un ribera del Duero redondo, sabroso y maduro con buena integración de la madera. Este vino pide platos con cierta estructura que equilibren su cuerpo, y hay pocas cosas más agradecidas y llenas de sabor que un estofado o caldereta de cordero.