en la mancha se dan las mejores condicones para el cultivo de la vidVineyard escribió:El blanco airén en una buena tierra siempre funcionará bien en la Mancha. Otras variedades ni son productivas ni se han adaptado a las condiciones extremas manchegas.
aqui no se realizan trataminetos de ningun tipo a muchas viñas y la maduracion y la sanidad vegetal es muy buena .
en cencibel se estan cojiendo ya ,mas de 30 t a la ha y en muchas varietales .
el problema es que producimos mucho y con poca calidad en general . y ese problema tiene facil solucion ...si se quisiera .
los enologos que tienen actualmente la mayoria de las bodegas no tienen nada que ver con los que habia hace 20 , la mentalidad cambia y se aprende rapido .