COSECHA DE ACEITUNA 2022-2023. LA DE LOS NUMEROS

[Victorse]

Aqui aveces se nota quien quiere el aceite baratito para el o que quiere que el resto pierda en las operaciones de venta.

[Seudo]

Considerar que los puntos del paso bruto al industrial se pierden, como si fueran las llaves de tu casa, y que eso es bastante sospechoso, ya dice bastante de los conocimientos en el sector respecto al tema.

[AngelGT77]

Si hubieran agotamientos por debajo de los 2 puntos, no existirían las orujeras.

Es fácil de entender.

[Guzifer]

Si hubieran agotamientos por debajo de los 2 puntos, no existirían las orujeras.

Es fácil de entender.

Si se compostara el alpeorujo tampoco.

[Gorostiola]

So se comportara, no habría orujeras, pero el alperujo seguiría llevando 2,5 % de aceite

[Oleobueno]

Yo creo que lo respetuoso con una persona cuando está en un error evidente es hacer lo posible, con mucho cariño, por sacarla de su error.
Supongo que con un forero es igual.
Como dice Gorostiola, los orujos van con el 2,5% de aceite. Que, cuando se extrae, se llama aceite de orujo. Lo puede comprobar cualquiera. ¿Donde estaba ese aceite?
Pues estaba en la aceituna. Y no se ha podido extraer por procesos físicos en almazara. Y por eso va en el orujo.
¿Se puede agotar más en almazara?
No. Lo diga quien lo diga. Porque no es posible. Por eso va en el orujo.
Así que, tanto un privado COMO UNA COOPERATIVA, que diga otra cosa ESTÁ ENGAÑANDO AL PERSONAL.
La cooperativa no llevaría el mismo fin que el privado. Pero si lo hace es falso.
ESOS COEFICIENTES INDUSTRIALES QUE OBTIENEN DEL 98% son mentira. Totalmente falsos. Porque van contra un análisis FALSOS, a los que se han quitado ABDURDAMENTE porque las cooperativas ni ganan con eso ni están para eso, un par de puntos.
Diga quien diga otra cosa. Por supuesto aunque lo diga un forero.
Con eso solo gana el gerente y adlateres que sacan unos apures de superman.
Y los socios, imbéciles con perdón, que no se forman en su profesión. Aunque sean foreros.

[Oleobueno]

Bueno, en almazara se pueden hacer repasos o segundas extracciones al alperujo. Pero con esto no se obtienen grandes cantidades. De hecho en epoca de mucha molienda no da tiempo y no se hacen. Y por muchos repasos que se hagan, el orujo va a llevar aceite. El criterio de orujo

[Oleobueno]

El criterio, no. El aceite de orujo

[Gorostiola]

Brillante exposición del tema, sin mezclar ideologías,ni intenciones, solo TÉCNICA , que es como las matemáticas ,no se puede discutir que 2 mas 2 son 4 .
Mezclar ideologías,o intenciones, es embarrar ,para no tener que demostrar nada, solo embarrar.

[Gorostiola]

No es comprensible, que una cosa tan sencilla de comprobar, se discuta hasta la extenuación y se lleve al terreno personal, como si por decir la verdad, se quisiera desprestigiar a una persona o a una Cooperativa.

[Guzifer]

So se comportara, no habría orujeras, pero el alperujo seguiría llevando 2,5 % de aceite

Que se devolvería al suelo en forma de minerales y materia orgánica.

[Oleobueno]

Y nos quitaríamos de un plumazo al principal competidor que tiene el aceite de oliva: el aceite de orujo.
Jugada redonda

[MatiasGu]

Yo creo que lo respetuoso con una persona cuando está en un error evidente es hacer lo posible, con mucho cariño, por sacarla de su error.
Supongo que con un forero es igual.
Como dice Gorostiola, los orujos van con el 2,5% de aceite. Que, cuando se extrae, se llama aceite de orujo. Lo puede comprobar cualquiera. ¿Donde estaba ese aceite?
Pues estaba en la aceituna. Y no se ha podido extraer por procesos físicos en almazara. Y por eso va en el orujo.
¿Se puede agotar más en almazara?
No. Lo diga quien lo diga. Porque no es posible. Por eso va en el orujo.
Así que, tanto un privado COMO UNA COOPERATIVA, que diga otra cosa ESTÁ ENGAÑANDO AL PERSONAL.
La cooperativa no llevaría el mismo fin que el privado. Pero si lo hace es falso.
ESOS COEFICIENTES INDUSTRIALES QUE OBTIENEN DEL 98% son mentira. Totalmente falsos. Porque van contra un análisis FALSOS, a los que se han quitado ABDURDAMENTE porque las cooperativas ni ganan con eso ni están para eso, un par de puntos.
Diga quien diga otra cosa. Por supuesto aunque lo diga un forero.
Con eso solo gana el gerente y adlateres que sacan unos apures de superman.
Y los socios, imbéciles con perdón, que no se forman en su profesión. Aunque sean foreros.

Totalmente de acuerdo salvo en lo de "con mucho cariño". El cariño que lo tengan los familiares y amigos, aquí con mantener el respeto considero que es suficiente.

De todos modos, complicado mantener las formas antes estas reacciones, solamente por señalar lo que todo el mundo con un mínimo conocimiento sabe:

A mí lo que sí que me pondría las orejas de punta sería una almazara que solamente quitara 2 puntos sobre el rendimiento bruto.

Pues me gustaría que explicaras este comentario, porque tirar la piedra y esconder la mano ....Hablar sin saber si costara el dinero igual teníamos la lengua más quieta

Y ya en su siguiente intervención, este hombre pasa al ataque directo por poner de manifiesto la falta de conocimientos manifiesta que tiene.

Mientras sigan existiendo agricultores con este nivel de analfabetismo oleícola, el sector está sentenciado.

Analfabeto serás tú, oleícola y de más temas , a ver si va a resultar que solo cuatro iluminados sabéis del sector!!!!

Después de esto ha seguido en esa misma línea. Nada sorprendente si se conoce el historial de este forero y sus discusiones con todo el mundo, incluso porque a pocos kilometros de su finca otro foro diga que llueve más...

Entono el mea culpa por entrar al trapo y contribuir a ensuciar el foro, pero estoy seguro que hemos abierto los ojos a más de uno.

Buen día a todos!

[Gorostiola]

Ja Ja, lo único, es que yo voy a seguir perdiendo 2,5 % de aceite en el alperujo, por que nadie me va a demostrar como se rebaja ese porcentaje de aceite que se lleva el alperujo, pero...... me voy a ahorrar los 6.000 € ja ja .

Buen día a todos.

[Jose6230]

Yo se lo que se pierde en el alpeorujo de mi aceituna que molturo en frio y con un corto tiempo de batido, por que lo he analizado, y es una cifra "bastante alta". Lo que no tengo claro es lo que se extrae en el repaso, que aquí todas las almazaras industriales tienen una linea solo para eso, para repasar.

Cambiando de tema aunque siguiendo con el alpeorujo, una vez se le extrae el aceite en la orujera, los residuos de alpeorujo imagino que ya no se pueden utilizar para hacer compost, ya que supongo que tendrán restos de los productos químicos utilizados para extraer el aceite que le quedaba. Pregunto esto por que no lo se, y me gustaría saber como es el proceso y lo que se hace con esos restos después, que imagino que irán a biomasa para calefacción y esas cosas.

[Gorostiola]

Yo no me considero una almazara industrial, no paso de 10 Millones de kilos de aceituna . y he desmontado el decanter de hacer repaso, pues hice cuentas ( no con el precio de este año, claro ) y lo que recuperaba no me compensaba con lo que me costaba esa recuperación,aproximadamente medio punto, por desgaste de maquinaria, energía,personal y demás, eso va mucho en la dimensión de la almazara, pero en general,yo, no lo considero interesante en plan económico.

Del resto ,aunque tengo algún conocimiento, no es lo suficiente amplio.

[Anlo]

MatiasGu, sigues con tu campaña de acoso y derribo, pero igual que a otros les a pasado te puede pasar a ti. Mi paso por este foro a aportado bastante más cosas de lo que lo has echo tú, y porque tengas fincas grandes y seas un terrateniente no te da derecho a llamar a nadie analfabeto, seguro que con todo lo listo que eres hay muchas cosas que desconoces en el cultivo del olivar , no eres más ni menos que nadie y a ver si tú cuando lleves 15 años por el foro no has tenido discrepancias con nadie, no soy el primero que las tiene contigo ni seré el último. Solo digo que aquí me mantengo, a ver si tú lo haces igual y nos vas enseñando toda esa sabiduría de la cual tanto porte te das.

[Anlo]

Y respecto al agotamiento del alpeorujo ya no voy a seguir con el tema, solo decir que en la cooperativa si que hay una máquina dedicada al repaso y "según los informes de la cooperativa sale rentable el repaso". Ahora ya cada cual que haga de su capa un sayo y piense lo que quiera.

[Gorostiola]

No hace falta atacar a las personas para defender un tema.

Eso solo es embarrar .

[Anlo]

Ah y otro mensajito para el terrateniente, lo que usted llama discusiones con mi vecino Ángel sobre lluvia caída, yo lo considero que últimamente nunca llueve por parejo y que son nubes que en un sitio pueden caer 20; lt y muy cerquita de allí caer 5 o ninguno. Querer distorsionar la realidad está muuuu feo , las mentiras tienen las patas muyyyy cortas!!!!