Petralia se impone a Jaen

[Ave_fenix]

Petralia, otra vez, elegido como el mejor aceite de oliva del mundo

Con 98 puntos obtenidos en el principal ranking del mundo, el aceite más calificado de la olivícola chilena TerraMater vuelve a obtener el mejor puntaje entre más de 650 muestras de 43 países productores. También destacaron Valle de Quilimarí , Las Doscientas, Olivos del Sur, Razeto y Siracusa, todas chilenas.

Para la edición 2013 de la guía especializada italiana en aceites de oliva Flos Olei, no existe en el mundo un aceite de oliva mejor que el Petralia de TerraMater. Por eso, este producto, nacido en Curicó, obtuvo 98 puntos, la máxima puntuación de este año para la publicación internacional.
El aceite ícono de TerraMater lleva años disputando el primer lugar de la guía especializada, aunque este año obtuvo 98 puntos, uno más que el año pasado, cuando también lideró la lista. La Guía Flos Olei 2013 es la más importante guía internacional especializada en aceite de oliva, y reúne a los mejores exponentes de este sector en el globo.
Editada por el experto internacional Marco Oreggia, bien conocido en Chile, se acaba de lanzar en Roma esta guía que recoge cientos de aceites de los 43 países productores de los 5 continentes, eligiendo lo mejor de los mejor. Con este puntaje Petralia no sólo quedó en el primer lugar de la lista, sino que también lideró a los aceites nacionales, que estuvieron presentes con puntajes que parten en los 82 puntos y que en general también cumplieron excelente cometido.
Este año hubo 13 aceites destacados por la guía internacional (dos menos que en el año anterior). Tras Petralia, los chilenos mejor ranqueados fueron Valle de Quilimarí (96), Olivos del Sur (95), Las Doscientas (94), Razeto (94) y Siracusa (94). Argentina tuvo sólo ocho representantes, a pesar de que casi triplica a Chile en número de productores.
En 2010 la guía Flos Olei premió a Petralia de TerraMater como uno de los 20 mejores del mundo, pero con una mención adicional por haber sido el mejor por su relación precio/calidad. Anteriormente, en 2008 Petralia estuvo dentro del top 15 al ser elegido el mejor aceite de oliva de frutado me dio Petralia de TerraMater es el aceite más premiado de Chile en el mundo.
Su producción llega a los 10.000 litros anuales y se exporta actualmente a Brasil (principal destino), Japón, Singapur, Bélgica y Estados Unidos. Flos Olei 2013 es la guía de los mejores extra vírgenes del mundo. Editada por Marco Oreggia, que conoce bien los huertos y los aceites chilenos por haber venido a Chile varias veces, es la primera guía de alcance internacional dedicada a los aceites de oliva virgen de todo el mundo . Realizada directamente en dos idiomas (italiano e Inglés), la Guía presenta 43 países seleccionados en 5 continentes.

Esta vez no se han fijado en los aceites tan buenos que tenemos en nuestra tierra jiennense. Estos italianos...

[Dc33]

Y que esperabas que se lo dieran a un aceite español, nadie tira cantos a su tejado, con el mercado de aceite que controla italia no puede ir por hay diciendo que el mejor es italiano, porque cantaria mucho, y no pueden decir Español porque perderian clientes en Europa, dicen uno chileno que les queda un poquito lejos, sinceramente no creo en estos tipos de competicion

[Tricuspide]

Si en Jaén, en vez de haberse fomentado el cooperativismo, se hubiese fomentado la iniciativa privada, tendríamos los mejores aceites del mundo.

Se fomentó el cooperativismo porque interesa a bancos y políticos, tener controlado el ganao en un solo pastor, más luego se inventó el pastor de los pastores que integra a muchos rediles en uno solo; así el pater patriae, no tiene que marearse tanto para comprar las ovejas.

La oveja que circula sin pastor, la dejamos a las alimañas y carroñeros, o la apedreamos para ver si se mete sola en el redil.

En donde la política y los bancos no llegan, o no les interesa, los propietarios libremente se organizan, sin cobrar un duro de subvención, para procurar rentabilizar su producción al máximo, y obtener productos de primera calidad. Doble o triple mérito por su parte, y una lección de humildad, que por otra parte, nos viene como anillo al dedo.

No hace falta grandes extensiones de tierra, no hace falta grandes producciones de aceite, hace falta empresarios que sepan producir lo mejor y rentabilizarlo, sin ayudas de ningún tipo. Esta marca solamente tiene una producción de 10.000 lts. anuales, lo que aproximadamente será como máximo unos 100.000 kgs. de aceitunas (suponiendo una recolección temprana del 10%), unos 2000 olivos en Jaén, aproximadamente.

Mi enhorabuena para el aceite premiado.

http://www.directorioolivachile.cl/html ... o-mundial/

[Tricuspide]

Por cierto, este año, los tempraneros de finales de octubre principios de noviembre, del tipo Castillo de Canena, Oro 10, Melgarejo,...etc., van a coincidir en la recolección con todo el mundo, así pues, pocos aceites de colección habrá. ¿ A ver como se vende la moto este año...?.

De otra parte, cuando el tiempo lo permita, la aceituna está muy cargada de agua, y las pastas están muy difíciles. Habrá que añadir talco o coadyuvantes por un tubo, y mucho más tiempo de batido, y temperatura, lo que producirá aceites de menor calidad. La aceituna cargada de agua, no produce tampoco aceites de calidad en si misma.

Esta campaña, ni es campaña de calidad, ni es campaña de producción, pasará a la historia como una de las peores, después de la de 1995. Malos aceites y poca producción.

[Jose6230]

Solo decir que en Chile tienen muchos menos problemas con las plagas del olivar que nosotros, tipo mosca o prays, sobre todo la mosca del olivo, que aquí siempre en mayor o menor medida afecta algo al fruto de los olivos, y que allí creo que ni existe, por un reportaje que vi por youtube hace tiempo. La mayoría de las plantaciones que tienen allí son de superintesivo, si dar un palo al árbol, el fruto no se daña en ningún momento, menor oxidación, menos frutos afectados por pudrición por plagas... y allí no creo tampoco que tengan el problema en los costes de producción como tenemos aquí nosotros, o mejor dicho, de rentabilidad del cultivo, así que son todo ventajas para hacer unos muy buenos aceites.

[zorronegro]

Pos a Chile habria que mandar unas cajitas con una poquita de mosca, otra con un poquito de prais, unas hojas con repilo, un puñaito de tierra con verticilium, un par de nuestros politicos y.... :o a los malos agoreros, ja ja ja :lol:

[Pavosabiote]

http://la-cova-del-llop-mari.blogspot.c ... _8040.html


TerraMater [CL]
Canena, Castillo de [ES]
Galgón 99 [ES]
Montes Marín, Manuel [ES]
Subbética, Almazaras de la [ES]
Comincioli, Azienda Agricola [IT]
Cutrera, Frantoi [IT]
Franci, Frantoio [IT]
Il Fattore, Molino [IT]
Librandi, Azienda Agricola Pasquale [IT]
Pruneti, Azienda Agricola [IT]
Titone, Azienda Agricola Biologica [IT]
Viola, Azienda Agraria [IT]
Olivinvest [MA]
Morgenster Estate [ZA]
Valle Grande, Agricola [CL]

Yo creo que tampoco hemos acabado tan mal, aunque he de decir, que cómo Tricus no creo que 'nuestro' éxito se deba al esfuerzo común sino más bien a la iniciativa y testarudez de unos pocos atrevidos.

[Tricuspide]

Tiene guasa el nombre que le han puesto al séptimo clasificado..."CUTRERA", supongo que de:

Cutre:

Adj. Pobre, sucio, o de mala calidad.
Adj. Tacaño, miserable.

http://www.wordreference.com/definicion/cutre