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Como ya sabéis algunos foreros, llevo tiempo dando forma a un proyecto para vender aceite virgen extra. Hace ya unos meses que conseguí registrar mi marca 'Olivar de Plata', el nombre salió de un libro de poesía. Ahora os invito a visitar la web http://www.olivardeplata.com/ que aún en construcción espero mejorar, si le encontráis defectos o posibles mejoras, os agradecería la ayuda.

Un saludo a todos.

Chapo por la web Pavosabiote. Pero como mejoras( Si no te importa jej) Poner un mapa del lugar(Google maps) donde se encuentra( En este caso Sabiote) y poner fotos de los olivos en diferentes epocas del año en el fondo de la web a todo lo grande de la pagina, que eso acompaña mucho. Un saludo y suerte con tu denominacion de origen

Gracias Magro, hay fotos muy bonitas, de unas olivas de un pie nuestras, pero no hemos querido que ocupen todo el espacio, si has mirado habrás visto que intento explicar, enseñar lo bueno del aceite me interesa más que las fotos. Respecto a lo de Sabiote en el mapa, pues me parece buena idea.

Te deseo la mejor de las suertes para tu proyecto.

Que tengais mucha suerte con el proyecto Pavo, confieso que siento algo de envidia sana.
Una mejorilla simplemente de estética a nivel de web, yo cambiaria el fondo blanco solo del texto donde defines aceite virgen extra por fondo transparente, creo que quedaria mejor.

yo tambien quiero a felicitarte,por la web,que tal vez sea lo de menos,si no mas bien,por el esfuerzo,por las ganas,por tu iniciativa a titulo personal y por la ilusion de poner tu proyecto en marcha.
personalmente a la web,no le cambiaria nada ahora mismo,y si una renovacion de imagenes,contenidos,y detalles,por ejemplo,cada 6 meses,ya que a los posibles clientes-consumidores,aun nos queda mucho que explicarles sobre nuestro aceite.
a todo esto,solo es un comentario,nada mas.
FELICIDADES.

Enhorabuena, me alegro mucho por tu proyecto, se nota que sois una familia unida, con inquietudes y ganas de prosperar, que con un poco de empeño e ilusión, seguro que lo lográis.

Bien por la página; ya la tenéis colocada, al igual que la marca y el diseño del envase. Con el tiempo, siempre se puede modificar, ampliar,...etc. Te aconsejo desarrolles bastante el tema gastronómico, con recetas de los abuelos, y típicas de vuestra zona, así como el blog.

Ahora toca conseguir un buen aceite. Unos muy buenos amigos míos, tienen una fabrica en Pegalajar, y hoy por hoy, son para mi gusto, los que mejor aceite consiguen, y más premios tienen a nivel nacional e internacional. Don Marino Uceda, el ingeniero jefe de la estación de olivicultura, trabaja con ellos, con eso, te lo digo todo, aparte, te podrán asesorar en todos los aspectos relacionados con la producción y comercialización.

Si necesitas cualquier cosa, me mandas un privado.

Saludos.

Tricus, mañana empiezo un curso en la Unía con Marino Uceda, pero para lo del aceite aún falta, ya lo hemos hablado.

Por lo demás, tengo muy presente el intentar educar en el aceite, más que vender. Y por supuesto espero poder actualizar el blog lo más posible.

Pues estás con el mejor. Don Marino es la persona mejor preparada y defensora de nuestro aceite, que he conocido jamás, aparte de ser un Señor, en todos los sentidos de la palabra. No como los politicuchos de enchufe que pululan en nuestro sector, gente de medio pelo a la sombra de la rosa atornillados.

Un poco borde y prepotente (para algunos, no para mí), como corresponde al que está en posesión de la verdad, pero perfectamente disculpable, ya que a este Señor no le puede discutir cualquier ilustrado de los que pululan, por ejemplo, en estos foros.

Ahora mismo, para el aceite envasado, está muy jodida la cosa; has elegido mal momento, pero por lo menos has elegido alguno. Ayer estuve con un amigo que envasa su producción (importante), y me estuvo enseñando las ventas mensuales (que no llegan a los 2000 lts.), a precios francamente competitivos, para aceite de calidad y principio de campaña (no coge ni una del suelo).

El envase de representación es el vidrio, que está muy bien para presentaciones, concursos, regalos,..etc., pero el grueso y el rey de las ventas, es la garrafa 5 lts. pet. Si le digo lo precedente a Don Marino, seguro me da 2 ost-ias, pero eso lo veo día si, día también, y aparte lo he comprobado personalmente cuando vendía mi producción envasada. El 80-90% era en ese formato. La frasca Madrid que era lo que yo envasaba, suponía como mucho, mucho, muchísimo un 20%, pero te hacía subir la media del precio del aceite. Y en mi época, la diferencia de kgs. a lts. me costeaba el escandallo de envasado en Pet, incluyendo todo (garrafa y tapón, etiqueta, filtrado y caja de cartón).

Saludos.

Yo ya he hecho varios cursos con este hombre, a mi me encanta oirlo hablar, por una sencilla razón, sabe lo que dice. A partir de ahí todo es discutible, con razones, él te expone las suyas y la verdad es que son muy convincentes.

Es una persona que forma parte de paneles de cata del COI por medio mundo, y que ha defendido el aceite español, sobre todo el picual, a capa y espada, aún teniéndolo todo perdido, y al final ha demostrado que aquí se pueden, y de hecho se hacen, hacer aceites vírgenes extra tan buenos como en todos sitios.

Respecto al tema de la concentración de la oferta, te alegrará saber Tricuspide, que al igual que tú (y que yo) no está a favor, según su criterio la salida no es reducir más los costes, sino hacer aceites de calidad, diferenciados, y con esa diferenciación y calidad buscar cada uno su mercado y venderlos.

Completamente de acuerdo: Aceites de calidad, diferenciados, y búsqueda de nicho de negocio.

Pero tienes que tener buen producto a buen precio, porque lo anterior no es cosa de un día, y cuesta mucho dinero obtenerlo, publicitarlo y venderlo.

Nadie dijo que fuese a ser fácil, de hecho, si fuese fácil estaría muy extendido, no? El caso es que habrá que probar, a ver que pasa. Respecto a lo del dinero, es cierto que está costando y costará mucho, es un recurso limitado en nuestro caso, a ver de qué somos capaces, el tiempo es ilimitado, habrá que tener paciencia.

ENHORABUENA PAVO,TE FELICITO POR TU WEB Y TU PROYECTO,QUE TENGAS SUERTE HABER SI ALGUN DIA PUEDO COMPETIR CONTIGO JEJEJE .SALUDOS

También felicitarte por la web Pavosabiote, muy buena iniciativa.
Y como consejos, en la empresa he visto que sóis cb (comunidad de bienes), dicen que es mejor s.l. (sociedad limitada), ya que en esta última respondes únicamente con el patrimonio de la sociedad, en cambio en la primera respondes con todo tu patrimonio, cualquiera de los integrantes.
De la web, daría prioridad a la tienda (que es lo que producirá beneficios), en segundo lugar mostraría al máximo la finca y demás procesos de la obtención de vuestro aceite, y en tercer lugar: educación sobre los beneficios, obtención, cultura del aceite como has dicho que pensabas hacer y me parece loable.
La web parece que te la ha hecho una empresa un poco grande (en flash y muy bien montada). la 1ª web que tuve tb me la hizo una empresa así y me pedía 1600 € + iva, y lo dejamos en 1300 + iva (sin tienda). Después el mantenimiento anual era sobre unos 500 €, aunque no se hiciesen grandes cambios a la web. Ahora pago 35 € anuales de renovación del dominio y alojamiento, las mejoras pago solamente lo que hago y estoy muy contento con este informático que ya conocía antes. Te lo comento para que estés atento a precios y servicio, ya que hay mucha diversidad (buena y mala).
Bueno, saludos y mucha suerte. Ten en cuenta tb las recomendaciones de Tricúspide en lo referente a ofertar garrafas de 5 litros.

Biel, la zona de la tienda está en construcción, es una parte importante, está claro, pero creo que sobre todo el blog debe servir de informativo para la gente, muchos en el sector no sabrían explicar cómo se obtiene el aceite, algunos ni siquiera sabrían decirte con certeza qué diferencia un aceite virgen extra, de otro virgen, o de otro simplemente de oliva, imagina el resto del mundo. Eso hay que explicarlo, hace dos días, en una conversación con un hombre de Barcelona, al explicarle que se necesitan entre 4 y 7 kilos de aceitunas para conseguir un litro de aceite, se sorprendió mucho. Y es de lo más básico.

Respecto a la SL y la CB, la idea es llegar a SL pero para empezar era más fácil y menos costoso la formación de una CB. Tiene menos ventajas pero al principio, era bastante más sencillo constituir una comunidad de bienes, que luego puede pasarse a sociedad limitada si la cosa funciona como debe.

Felicitaciones por este nuevo emprendimiento..!!!! muchisima suerte sabiote..!!!

Gracias Entrerriano. Oye, al entrar en el foro del olivar supongo que tienes olivar allá? Te lo pregunto porque me han comentado ciertos problemas de las plantaciones de alberquina en Argentina, para saberlo de primera mano. Un saludo.

He actualizado el blog con un vídeo sobre compostaje, para nosotros, de la picadora de la leña. De hecho, mi intención es ir añadiendo al blog todo lo que sea educativo sobre el aceite, y también todos los trabajos que se vayan realizando en las fincas, para que los que no tienen ni idea vean lo que trabajamos los olivareros, y lo que nos cuesta producir el aceite.

Aquí os dejo el enlace.

http://olivardeplata.com/category/blog/

Muy buen video pavosabiote, parece que tus olivos no tienen mala pinta, ¿que tal se presenta por ahi la floracion? aqui en mi pueblo estamos muy mal pues muchos olivos ni se han movido, un saludo.

No están muy allá, en la finca donde se grabó el vídeo, cerca del cortijo de Herrera, en Santa Rita, son estacas pequeñas y no han tenido una cosecha excesiva. No están malas del todo, pero en general pinta mala cosecha por Sabiote y alrededores.