“De momento, la realidad es que en el mercado del aceite de oliva en origen se está operando habitualmente en una banda de precios que va desde los 3,90€/kg hasta los 5,00€/kg, aunque también hay excepciones muy reconocidas que son capaces de cerrar operaciones a 5,70€/kg, lo que sin duda es un referente para afirmar que en el aceite de oliva no todo es el precio. Sin duda que hay otra vida en el aceite y esta se llama calidad.“
Esta mañana he ido a mi almazara y pregunto sobre la cotización.
Virgen extra 3,60
Virgen 3.20
Lampante 3,10
O me engaña mi fabricante o me engaña Olimerca, pero me ha parecido relevante que me liquide como virgen extra lo cosechado hasta el 30 de diciembre. Casualidad?

Por cierto, varios han ido a liquidar delante de mi y han salido todos desfilando cuando se han enterado de los precios. Todos menores de 40 años entre los que me incluyo, ojo con los “novatos” que puede que se empiece a mover alguna silla.