Foros Agroterra.com

No se como le llamaréisa a esta comida por vuestra zona, aquí se llaman migas y están muy buenas.

como te cuidas alvez , esas migas tienen buena pinta .  por la mancha tambien se llaman migas   , ,,,,de pastor , ....de chorizo , de sebo ,,, de jamon,,, vamos cada uno las hace con lo que quiere , por aqui es muy tipico comerlas con acompañamiento de uvas .

 habeis probado los pistachos crudos recien recogidos del arbol , son una delicia , hay muchos restaurantes que los ponen como guarnicion en vez de las patatas .y engordan la mitad .
 je ,je tengo que vender mi producto  , bueno  me voy a hacer la cena que me esta entrando hambre Elpistachero2008-10-31 20:06:43

A mi me gustan los macarrones .pollo al aso, los caracoles a la plancha o cazuela,,los canalones,,y una buenas toscas de pan de payer o gordo huntado con tomate bien rojo y jamon,,,,pero el mejor plato no es por el gusto pero si saludable durante la semana la verdura y pescado para elcuerpo es lo mejor k le va , lo k pasa k a todos nos gustaria comer bueno cada dia ,,, Salvad:tyt2008-10-31 20:04:58

si ablamos de estos temas creo que haremos buenas migas

Referente al tema gastronomico, no nos tenemos de olvidar de:
 
lentejas, judias, garbanzos, con todas sus variedades.
bien condimentadas, son de un paladar exquisito.
saludos

Lentejas:

Judias pintas.

y los garbanzos

Podemos escoger diferentes variadades de los tres platos.
las lentejas:  la rubia castellana, la mejor para guisar
                      rubia de armuña, de salamanca
                      pardina, de tierra de campos
                      beluga, esta es el caviar de las lentejas,
                      verde de puy, esta es del sudoeste de francia, lenteja con
                      prestigio, es sabrosa, ligera y suave
 
las judias:     Judion de la granja , ascendencia francesa, tierna y sabrosa
                     santa pau, de la comarca de la garrotxa, es melosa y sabrosa
                     canela de leon, alubia de la bañeza, se cultiva principalmente
                     en Leon,Zamora y Ourense.
                     tolosana, se cultiva en Guipuzcoa
                     ganxet, es la judia catalana por excelencia, blanca plana y
                     ligeramente brillante.
                     fabas de la granja, es la clasica de Asturias.
 
los garbanzos:
                     garbanzo de fuentesauco, originario de la prov. de Zamora
                     pedrosillano, procedente de Salamanca, pequeño, liso casi
                     redondo, con agudo pico.
                     cigronet de l'alta anoia, catalan, mas pequeño que el pedrosi
                     llano castellano.
                     venoso andaluz, origen granadino, es alargado y grueso que
                     los descritos anteriormente.
 
Bueno señores, buena variadad para escoger.
buen provecho.
saludos

güebos fritos con magra

Ayer estuve con los amigos de campo y nos metimos entre pecho y espalda un arroz con conejo de campo de lujo, les dije a un par de ellos (mas vale asegurar) que le hicieran una foto y me la mandaran al correo electronico en cuanto me llegue la pongo.

yo hago un aroz de conejo con caracoles que te cagas Mc19722008-11-02 13:47:05

 A esta hora unos caracoles a la llauna, con all y oli no estaria mal.ra, Mabasa2008-11-02 13:50:24

Cochifrito creo ke es de lo mejor ke hay,por mi zona no lo conoce casi nadie.Un poco graso eso si

Yo hoy he comido caracoles con allioli pero de  menbrillo y ostia el pan se iva k bueno ,, los caracoles y allioli no te llenan si no mas bien es  el pan,,,,,

mabasa ¡¡¡¡¡cojonudos!!!!!