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Hola, me han regalado 2 botellas de orujo blanco , vamos la aguardiente de toda la vida y me gustaria como saber si es buena o es mala  es la casera de esa que no se etiqueta , la verdad es que tiene un sabor fuerte y no sabe a alcohol ,a mi lo que me choca es que tiene como si fuera unas cosas flotando en el fondo , como si fueran  esas algas que le sale a las aguas de los manantiales cuando las tienes mucho tiempo en la botella ya me entendeis .

pues la verdad que lo único malo que puede tener la aguardiente casera es el Metanol, normalmente es producto de no haber desechado suficiente cantidad de alcohol al principio de la destilación( conocido como cabeza de la destilación), es por esta causa que ni de coña tomo aguardiente que no haga yo o de gente de confianza( la gente como mal menor suele mezclar las cabezas con el resto para que el alcohol metelico se diluya y vaya en menor proporción. Lo  que hay en el fondo son precipitados, pero sin verlo no se puede saber si es producto de estar mal almacenada o de añadirle algún clarificante para sacarle color o incluso puede ser de añadirle algo de las colas( la zanganilla). Un saludo  

hola  las botellas son de una conocida destileria de  aqui cerca  venden con y sin etiqueta ,  hace poco acabe 1 botella de las compradas  con etiqueta y  las diferencias con esas eran : la comprada con impuestos   tenia 40º pero apenas se notaba el alcohol   y tenia un sabor a madera  , al agitarla no hacia nada de rosario alrrededor , la  de la destileria , hace rosario , y tiene un sabor fuerte  como saben las aguardientes y  mucho olor . lo del poso no me acorde de comentarlo , pero el tapon de las de la destileria esta muy deteriorado , se desace al sacarlo y tiene un fondo como grisaceo creo que es de hay donde provienen los posos del tapon . que opinas? por cierto lo del metanol ya estoy enterado , como se sabe si tiene o no tiene , segun dicen el alcohol arde amarillo y el metanol azul pero  no se si esto sera muy fiable , las aguardientes arden todas azules...

[QUOTE=Lophez]hola  las botellas son de una conocida destileria de  aqui cerca  venden con y sin etiqueta ,  hace poco acabe 1 botella de las compradas  con etiqueta y  las diferencias con esas eran : la comprada con impuestos   tenia 40º pero apenas se notaba el alcohol   y tenia un sabor a madera  , al agitarla no hacia nada de rosario alrrededor , la  de la destileria , hace rosario , y tiene un sabor fuerte  como saben las aguardientes y  mucho olor .

 lo del poso no me acorde de comentarlo , pero el tapon de las de la destileria esta muy deteriorado , se desace al sacarlo y tiene un fondo como grisaceo creo que es de hay donde provienen los posos del tapon . que opinas?
 por cierto lo del metanol ya estoy enterado , como se sabe si tiene o no tiene , segun dicen el alcohol arde amarillo y el metanol azul pero  no se si esto sera muy fiable , las aguardientes arden todas azules...[/QUOTE]
 
si es de una destilería supongo que tendrán buen cuidado de  no hechar las cabezas, creo q puedes estar tranquilo, el metanol solo se puede saber mediante analisis. Seguramente se deba  el poso al corcho . las que pagan impuestos todas tienen entre 40 y 42 grados, las caseras rondan los 60 , incluso más, siempre que miremos por la misma escala pq normalmente los paisanos miran en los etilometros por otra escala y les vienen saliendo unos 22, mucha gente cree que la aguardiente blanca tiene menos alcohol que el vodka jeje, el rosario te da una idea  de la cantidaz de alcohol, hay gente q se aproxima bastante. Un saludo

ahhh por eso la gente cree que la  casera tiene menos grados que la otra y tiene mas!!  lo que no entiendo es por que el corcho se deterioro asi , es que tendra muchos años la botella? 

Que escala es la que da 22 en un aguardiente?? porque lo tengo oido muchisimas veces pero en realidad da 60 y algo...no se que escala sera esa..

es cierto   pero supongo que sera una escala antigua que no es nada fiable. lo unico  cierto y antiguo de lo que se dice es que quita la pesadez de estomago , si una comida te cae pesada o te sienta mal un chupito y como nuevo en unos minutos...Lophez2011-03-23 15:42:26