Cervezas y tapitas para el bar

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brasiliadeultimahora
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por brasiliadeultimahora »

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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

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SKOL siendo una de las marcas de cerveza lager más vendidas de Brasil, y por buenas razones. A medida que empiece a beber la cerveza, podrá discernir una variedad de aromas y sabores. Anheuser-Busch elabora la cerveza Skol, una cerveza de estilo estadounidense con una carbonatación moderada y un sabor equilibrado.

Sus papilas gustativas recogerán sutiles notas de malta, dejándole un postgusto persistente y suave. Skol tiene un sabor vigorizante y estimulante, gracias al uso de lúpulo y malta de grano de primera calidad, y agua pura. Si te diriges a la playa de Copacabana en Río de Janeiro, te encontrarás con puestos y quioscos que venden principalmente Skol.
Se necesitaría un conocedor para distinguir el sabor de Skol de otras marcas similares, debido a sus aromas subestimados. La cerveza tiene un sabor supremo cuando se sirve fría.
Explicado lo de la cerveza Skol, pasemos a la tapa. Esta vez hemos elegido una tacos de churrasco basileiro.
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El adobo para el churrasco brasileño
Es frecuente preparar un adobo para sazonar, marinar o barnizar la carne. Para hacer el adobo brasileiro se mezclan dos cucharadas de sal, 1 cucharada de pimentón dulce, 2 cucharaditas de pimienta negra molida, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de hierbas provenzales y 1 cucharadita de comino molido. A estas aromáticas se suele añadir un par de dientes de ajo y opcionalmente, cebolla muy picada.
Buen fin de semana y que os aproveche.
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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Hoy para variar vamos a escoger una cerveza rusa, la Bakunin
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Esta cerveza la vamos a acompañar con una delicatesen italiana, la "suppli a la romana"
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Se asemejan a una croqueta en la parte externa, pues están cubiertas de pan rallado y se fríen en abundante aceite. El interior está realizado a base de arroz, ragú (salsa típica italiana ) y mozarella principalmente.
Están riquísimos.
Que os aproveche esta boda de rusa e italiana.
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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Después de echar un repaso a las noticias anteriores, vamos a experimentar tomar bien fresquita una cerveza portuguesa.
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Super Bock Abadia, la cual es la primera cerveza de receta artesanal producida en Portugal. Se caracteriza por un aroma rico, pero fuerte y consistente, afrutado y vivo, con un sabor suave y reconfortante y de color más intenso debido a las variedades especiales de malta utilizadas.
Como tapa se ha escogido la siguiente =
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Una tapa de feijoada.
La feixoada es un completísima tapa al que comparten brasileños y portugueses y que merece la pena animarse a probar. Se trata de una receta de legumbres que tienes que descubrir este año, si no lo has hecho ya.
Que aproveche.
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laumanecer
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por laumanecer »

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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

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GUINNESS, una cerveza con clase que concentra mucho sabor y produce una espuma blanca muy abiert
Es de tipo Pilsen, con malta, cebada tostada, lúpulo y la levadura clásica de Guinness. Bebedla entre 2 y 4 ºC.

Para acompañar a esta Guinness hoy nos toca tacos de tortilla de patata, a la española.
https://youtu.be/Z_pb1HANSSE
Se suele pedir como “pincho de tortilla”. La más tradicional se prepara con huevo, patatas y aceite de oliva, pero son muchos los que añaden también cebolla.
Que aproveche-
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Mabasa
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Mabasa »

=))
De cara al verano muy caluroso, según dicen, está página nos refrescara de lo lindo.
Voy tomando nota.
Saludos.
No pierdes si no llegas primero : pierdes si no corres.
brasiliadeultimahora
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por brasiliadeultimahora »

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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por avozdocidadao1 »

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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Otra tapita podría ser una buena cerveza denominada Austral.
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Austral, con un aroma intenso y un color ámbar, proveniente de un particular y originario Calafate, fruto típico de la Patagonia, convierten a Calafate en una cerveza única en el mundo, exclusiva cerveza con la tipicidad aromática del calafate.
La Austral cerveza chilena producida en Punta Arenas en el paladar se presenta equilibrada y amplia, con la fuerza que le entrega el lúpulo.

La "tapita" bien podría ser unas almejas chilenas abiertas con cerveza
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El marisco siempre apetece.

Ingredientes
Almejas chilenas
Cebolleta
Ajos
1 botellín pequeño de cerveza

Indicaciones
1. Partir la cebolleta y dos ajos en trozos muy muy pequeños.
2. Pochar a fuego muy lento hasta caramelizar.
3. Mientras tanto, poner las almejas en agua con sal para que terminen de expulsar la arena que quede.
Que os aproveche.
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por brasiliadeultimahora »

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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Después de leer casi todas las noticias del mundo de la economía, empresas, actualidad etc. etc.
Me decido a combinar una conocida cerveza italiana Nastro Azurro premium pilsner, que se produce desde los años 60 en la cervecería Peroni de Roma. El sabor es típico de una Pilsner, con una nota de cítricos y de lúpolo. El grado alcohólico es 5,1% vol.
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Esta cerveza en sus ingredientes principales es el maíz de cosecha propia, una variedad que se produce exclusivamente en las zonas agrícolas italianas, no es genéticamente modificada y es seleccionada gracias a una cooperación con la Unità di Ricerca per la maiscoltura di Bergamo (unidad de investigación de Bergamo sobre el maíz). Mientras que en Italia se vende sin la inscripción “Peroni” en la etiqueta, en el extranjero tiene la etiqueta “Peroni Nastro Azzurro”, y a día de hoy es la cerveza italiana que se vende más en el mundo: es exportada en todos los continentes y en más de 75 países.
Explicado todo eso, la vamos a maridar con unas tapas de jamón Ibérico.
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Es uno de los productos españoles que más gusta a quienes nos visitan y en tapas se suele acompañar de pan o picos y colines (pequeñas porciones de pan crujiente típicas de España).
Sobre el ibérico, no hay nada que decir. Excepcional y mucho más.
Que os aproveche.
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por laumanecer »

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Manu1946
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Imagen
Kross5, una cerveza chilena que combina 8 tipos de malta y 5 variedades de lúpulos. Es la primera cerveza chilena madurada con roble americano tostado, proceso que agrega una textura y aromas .
Ideal para tomarla muy fresca y acompaña por unas almejas chilenas a la parmesana.
Imagen
Deliciosas, por lo que hay que probarlas.

Ingredientes
Lácteos
• 1 Creme fraiche
• 1 Queso parmesano
Cerveza, vinos y licores
• 1 Vino blanco
Otros
• 12count Almeja chilena al natural
• Mantequilla
• Pimienta negra molida
• Sal
Que os aproveche ese delicatesen.
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brasiliadeultimahora
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Esta vez vamos a tomarnos una buena cerveza argentina Quilmes de estilo lager, refrescante, claro y no muy amarga.En una palabra = deliciosa
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https://www.cerveceriaymalteriaquilmes.com/

Vamos a deleitarnos con la Quilmes, acompañándola con una tapa española deliciosa como son unos pulpos a la gallega
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Pulpo a la gallega = pulpo cocido servido con aceite de oliva virgen extra y pimentón. Algunas veces sobre unas rodajas de patata. ¡Exquisito!
Que os aproveche.
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extremadura24h
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por extremadura24h »

brasiliadeultimahora
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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por brasiliadeultimahora »

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Re: Cervezas y tapitas para el bar

Mensaje por Manu1946 »

Una de las mejores cervezas brasileñas es la Bohemia.
Una cerveza que fue fundada entre los año 1853/54 por Henrique Kremer
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Es una cerveza de estilo Lager americana.
Al comienzo de su elaboración, la cerveza Bohemia tenía las características de una cerveza de estilo alemán = amarga y fuerte, pero con el paso de los años, su sabor comenzó a adquirir las características de otras marcas existentes = más ligero, más suave y menos amargo, alcanzando el estándar tradicional de calidad de la actualidad.

Esta vez vamos a saborear esta cerveza acompañada de unas tapas de tortilla de espinacas.
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Si prefieren pueden agregar a la mezcla otras verduras, por ejemplo, zanahoria rallada, champiñones laminados o pimentón rojo o verde cortado en cubitos.
Os aseguro que esta deliciosa.
Los ingredientes para 4/6 personas son =
1 kilo de espinacas.
- 1 cebollín.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de maravilla.
- Sal, pimienta, ají de color, orégano.
- 6 huevos.

Como se prepara?, fácil, ahí os pongo su preparación =
Cortar los tallos de las espinacas, lavar con abundante agua, escurrir y cortar las hojas con un cuchillo afilado. En una sartén, disponer un chorrito de aceite, ajo picado, un poco de ají de color, orégano, el cebollín picado (la parte verde y blanca), cocinar a fuego medio y si se dora mucho, agregar un chorrito de agua. Una vez preparado el sofrito, mezclar en una fuente o bowl las espinacas cortadas con el sofrito frío y los huevos, sal y pimienta a gusto, unir todos los ingredientes. En una sartén amplia, agregar un chorro de aceite y dispongan toda la mezcla, que se vaya cocinando lentamente con el fin de no dorar mucho y ayúdense de una espátula, para ir soltando las orillas. Cuando se suelte la tortilla del fondo de la sartén, ayúdense con una tapa de olla para poder darla vuelta y continuar cocinando hasta que cuaje el huevo y se forme la tortilla, servir de inmediato.
La tortilla se puede cortar en tacos, para así ser más fácil de comer.
Que os aproveche.
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