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buenos dias a todos. Se que voy a abrir un tema del que ya se habra hablado, pero quiero recoger datos de una forma detallada y reunida. Actualmente me encuentro trabajando en un estudio comercial de productos ecologicos en castilla la mancha. He de hacer un estudio comparativo con el resto de comunidades autonomas. asi pues, como aqui hay gente de todos sitios, me gustaria que me informarais de como actuais cada uno en vuestra comunidad. Me explico: me gustaria saber cual es el proceso que seguis desde que obteneis un producto hasta que llega al consumidor: utilizais intermediarios, escalones...??? Toda la informacion que me pudierais facilitar me seria de muchisima ayuda. Muchas gracias por vuestra atencion, y espero que seais capaces de aclararme un poco mis dudas!!
 
Un saludo para todos!
 
Teresa

¿A que productos te refieres, a los ecologicos o a los convencionales?.En mi caso ecologicos todavia no tengo, los convencionales se venden en principio como se puede.Soy productor de Leche y carne de cabra . La leche se la lleva un intermediario que luego la vende a una central quesera.Los cabritos se los vendo a un carnicero que los vende directamente al publico.Tambien soy productor de forrajes (alfalfa y Avena) que se los vendo a otros ganaderos y en ocasiones a una deshidratadora (fabrica).Tambien dispongo de olivas que las vendo a una almazara particular en el mismo municipio donde estan los olivos . Esta almazara vende al publico "in situ" y tambien a tiendas.Espero haberte sido de ayuda . Cuando tengas los resultados , espero que los publiques en esta pagina para que todos/as tengamos información al respecto.Un saludo

El estudio esta dirigido exclusivamente para productos ecológicos y su comercialización en Castilla - La Mancha. Para hacer una buena comparación debo saber cómo está el sector en el resto de las comunidades... y es eso lo que pretendo al meterme en este foro. Asi que si te parece, me cuentas cómo está el sector en tu comunidad, de acuerdo?
 
Un saludo!
 
Teresa

Yo tambien soy de Castilla la Mancha, de la comarca de la Jara en Toledo.Si no eres de esta zona , me lo dices y te explico lo que yo se de por aqui.Hasta pronto

yo soy de albacete. asi que te agradeceria que me comentaras como esta el sector por aquella zona. de todos modos, de aqui a poco tendre que ir por aquella zona a hacer encuestas... igual nos vemos!
Un saludo
Teresa

por curiosidad, si llevas el estudio empezado en castilla me podías decir como lo comercializan ahí. gracias y un saludo

BUENAS AUCHON:
El caso es que solo llevo una semana con esto, y todavia no te puedo decir mucho, ya que me he centrado en encontrar informacion sobre el resto de las comunidades, para luego poder hacer una buena comparativa con los datos que obtenga de aqui de CLM, asi que habra que esperar un poco. Saludos!

[QUOTE=Ters]yo soy de albacete. asi que te agradeceria que me comentaras como esta el sector por aquella zona. de todos modos, de aqui a poco tendre que ir por aquella zona a hacer encuestas... igual nos vemos!
Un saludo
Teresa[/QUOTE]Buena tierra esa . Mi padre es de alli , de Alcaraz.Bueno a lo nuestro.En cuanto al tema de la carne te dire que todavia hay poca cosa , algo de vacuno , ovino y quizas solo mis cabras.Han abierto en un matadero una linea de ecologico. Se llama Carnicas Alonso en Alcaudete de la jara.En el tema de lacteos me temo que no hay nada. En cuanto a cereal si que hay ya varios productores. Hay tambien un almacen de grano que esta en Torrijos y tiene semillas ecologicas.Sobre el olivar, hay estamos de enhorabuena, hay un chico que ha montado una pequeña almazara en Los Navalmorales, para esta campaña ya la tendra operativa al 100%.Te dejo mi msn por si quieres alguna otra cosanieveazul(arroba)hotmail.comPerdona la demora  en la respuesta, ha sido sin mala iontenciónUn saludo