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Alguien de ustedes ha cultivado este nuevo cereal. Me gustaria conocer sus impresiones.

Hola. No tenía no idea del tema, pero tienes varias cosas por internet. Parece un cultivo español, desarrollado por el cesic y ya comercializado por cesión de registro a varias empresas, nacionales y extranjeras, hay mucha información en francés.
Hoy sale este artículo en el periódico La Razón.
http://www.larazon.es/detalle_movil/not ... B-1I4kayc0

No estoy seguro del nombre pero creo que eso lo coseche hace dos años en ecológico y para cosecharlo era muy complicado, lo partía todo y no acababa de desgranar, parecido al espelta. De producción dio poco por que era ecológico. Como era tan complicado cosecharlo y era un grano para multiplicar hablamos con ellos para saber como se cosechaba eso y decían que como el resto de cereales, cosa que no era así.