Posible enfermedad en escanda
Publicado: 31 Jul 2017, 10:55
Hola,
Quería saber si alguien puede reconocer lo que yo creo que es un hongo en las espigas de escanda (espelta) que acabo de recoger hará 2 semanas.
Si la sustancia oscura se rasca con la uña puede quitarse de la espiga, aunque parece que un poco se queda pegado igualmente.
Sobre todo tengo dos preguntas:
¿Están realmente enfermas las espigas o son cosas mias y su aspecto es normal?
Aun estando enfermas, ¿puedo fiarme de consumir la harina sacada del grano?
Si os fijais, en el saco se ve que hay espigas "normales" y las otras con la sustancia negra. Abrí a mano un par de espigas con sustancia negra y las semillas parecían estar bien:
Buscando por internet vi que la escanda sufre normalmente dos enfermedades y esta no sé si será Ustilago tritici.
Quería saber si alguien puede reconocer lo que yo creo que es un hongo en las espigas de escanda (espelta) que acabo de recoger hará 2 semanas.
Si la sustancia oscura se rasca con la uña puede quitarse de la espiga, aunque parece que un poco se queda pegado igualmente.
Sobre todo tengo dos preguntas:
¿Están realmente enfermas las espigas o son cosas mias y su aspecto es normal?
Aun estando enfermas, ¿puedo fiarme de consumir la harina sacada del grano?
Si os fijais, en el saco se ve que hay espigas "normales" y las otras con la sustancia negra. Abrí a mano un par de espigas con sustancia negra y las semillas parecían estar bien:
Buscando por internet vi que la escanda sufre normalmente dos enfermedades y esta no sé si será Ustilago tritici.