Setas

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rogersd
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Setas

Mensaje por rogersd »

TEMPORADA DE RECOGIDA DE LA TRUFA NEGRA

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Por lo general, la recolección de trufas negras se realiza durante el mes de noviembre y finaliza en marzo.
Para obtenerlos , siempre se necesitan unas condiciones óptimas, climáticas que del terreno, y se necesitan unos meses para cosechar la trufa.

En España el Tuber Melanosporum los momentos clave son alrededor de mediados de enero y mediados de marzo.
Mucha gente está esperando ansiosamente también una trufa y de una calidad impresionante.

Su investigación es un ritual que se lleva a cabo en compañía de perros truferos dotados de un agudo olfato capaz de identificar el lugar donde se encuentra cada ejemplar de trufa negra.
Estos perros pueden ser de diferentes razas como el braco o el y han sido entrenados para su sentido del olfato durante mucho tiempo.

El terreno y el clima son los responsables de que la trufa negra solo se produzca en algunos lugares de España.
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