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Desearía entrar en contacto con personas que pudieran proporcionarme almorta (tito, lathyrus sativus). La razón es la posibilidad de iniciar un estudio científico sobre el latirismo, la parálisis de las piernas que puede suceder tras un consumo de grandes cantidades de almorta durante un periodo de tiempo prolongado. Tras la gran epidemia de latirismo que hubo en España al finalizar la Guerra Civil, es difícil que se presenten nuevos casos de la enfermedad, por la marcada disminución del consumo de esta legumbre. Sin embargo, el latirismo se produce todavía en numerosos países como la India, Pakistán, Afganistán , Etiopía, etc.


Dr. Jordi Llorens
Universitat de Barcelona

Ponte en contacto con Harinas Cobos de Campo de Criptana (Ciudad Real). Esta gente vende harina de titos o almortas, muy utilizada actualmente en algunas zonas de Castilla la Mancha, para hacer una de las comidas típicas, LAS GACHAS.
Un saludo.