Quiero montar una queseria

[juanjokapy]

Hola, soy nuevo en el foro quisiera saber como empezar y que necesito para montar mi pequeña queseria (maquinaria, sanidad, papeles..)
Tengo 29 años, soy de un pueblecito de jaen y soy ganadero caprino, dispongo de mi propia leche, tambien tengo una pequeña nave agricola de 60 metros cuadrados en la cual me gustaria empezar con mi pequeña queseria, pero no se ni por donde empezar, ni se si habra ayudas para montar mi pequeño negocio. Por favor alguien me puede ayudar y dar unos consejos. Gracias

[jorsanca]

Necesitas de un proyecto firmado por un ingeniero agrónomo