Publicado: 09 Dic 2001, 05:29
Según el Ministerio de Agricultura. Ganadería y pesca, el agente patógeno causante de la Encefalopatía Espongiforme Bovina se destruye por medio de la incineración, o incluso mediante un tratamiento específico a altas temperaturas, inactivarlo durante un tiempo.
Sin embargo, mi pregunta es la siguiente: ¿Cómo se puede estar seguro de que este agente patógeno no resiste las altas temperaturas, o simplemente no degenera tras la combustión, por ejemplo, en un agente mucho más patógeno?
Entiendo que la investigación y sus avances se basan en muchos casos en la experiencia y en el paso de los años. Por eso creo que estamos, desgraciadamente, a las puertas de algo que podría ser (o no) una catástrofe para el sector, e incluso para nosotros como seres humanos.
De verdad, ¿quién sabe las consecuencias de esta crisis dentro de 20 años entre la población?
Marcos
Sin embargo, mi pregunta es la siguiente: ¿Cómo se puede estar seguro de que este agente patógeno no resiste las altas temperaturas, o simplemente no degenera tras la combustión, por ejemplo, en un agente mucho más patógeno?
Entiendo que la investigación y sus avances se basan en muchos casos en la experiencia y en el paso de los años. Por eso creo que estamos, desgraciadamente, a las puertas de algo que podría ser (o no) una catástrofe para el sector, e incluso para nosotros como seres humanos.
De verdad, ¿quién sabe las consecuencias de esta crisis dentro de 20 años entre la población?
Marcos