CARNE DE TERNEROS EN EXTENSIVO

[Usuario]

Dispongo de terneros/as criados y cebados en regimen extensivo, a base de pastos naturales y pienso de cereal a discrección. La carne resultante es de sabor inmejorable y muy nutritiva.

[Usuario]

Hola Jesús, me gustaría que me informases porque la carne es mejor en ganadería extensiba que en estabulación. La verdad es que yo conozco muchas granjas con cubiculos y cornadizas que tienen hectareas de campo para que pazcan las vacas. En cuanto a las infecciones, con las técnicas de limpieza y las alfombras aislantes, etc. tanto se nota la diferencia?