Os adjunto el enlace de una noticia que ha aparecido hoy en Agrodigital:
http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=82806
Desde luego que este trabajo contradice otros publicados. A mi me cuesta mucho creer que cualquier catador, no digo ya especializado, no encuentre diferencias entre un cordero inglés de 5 meses criado a hierba (por muy buenas y finas que estas sean) y un cordero de 80-90 dias, de cruce industrial, criado con pienso hecho a base de cereales y proteaginosas.
No se cual sera vuestra opinión y por eso he abierto este tema. A mi me dá, con todos mis respetos hacia las personas que hayan intervenido en este trabajo, que los ingleses les está doliendo un poquito que nos estemos introduciendo en el mercado del cordero pesado y temen mucho que triunfemos en este nicho de mercado. Ellos saben mejor que nadie que podemos hacer un cordero pesado mejor que el suyo y a precios competitivos para el mercado europeo.
Saludos cordiales a todos.