Integración

[Vinter]

Hola!
Me gustaría saber como andan las condiciones de las integraciones de cerdo iberico por extremadura. Precio que pagan por animal y numero de cebos al año.

Gracias!!

[Ebano58]

Ibérico de cebo
Tanto como integración, no se. Yo lo que conozco es que le entregan a un ganadero una piara de tantos cochinos o mejor dicho lechones grandes para que los cebe, y después le pagan la diferencia de peso cuando los retiran. El pienso y el cuidado es por cuenta del cebador y las bajas también. No se si habrá otro sistema, pero ese es el que conozco.

Ibérico de bellota
En la montanera, el dueño de la dehesa la alquila al propietario de los cochinos sin costes por su parte. El dueño de los cochinos le paga por diferencia de peso entre entrar y salir de la finca y se hace cargo de las bajas si las hubiera. Es un mero arrendamiento pagado en arrobas de cochino puestas.

En ambos casos, el contrato debe fijar de antemano el precio a pagar por arroba puesta, aunque sea una referencia de lonja actualizada a la entrega en vez de un precio fijo, según acuerden las partes.