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¿La Almazara es ecológica? Mi aceituna es ecológica.

Alguien sabe de una minialmazara por la zona de Baza, Castril, Guadix, para llevar mis aceitunas y traerme mi propio aceite?

Es de segunda mano? Que vale entonces nueva?

Perdonar la insistencia. Os vuelvo a preguntar. Conocéis a alguien que tenga una minialmazara en funcionamiento? No me importaría ir donde fuera para verla y charlar un rato.

Los olivos tienen de tres a seis años. Unos 2500 olivos. La producción irá en aumento. Con 10000 kg saco por lo menos 2500 litros de aceite, de calidad excelente y en ecológico, que no es evidentemente para vender a cinco euros el litro.

Yo, con olivos de seis años tengo una producción de unos 10.000 kg. Y mi idea es elaborar un aceite de calidad y embotellarlo en cristal.

Os he leído con detenimiento y parece ser que en minialmazaras lo mejor es en la actualidad una de oliomio. Conocéis alguien en Andalucía que tenga una de estas? Mi idea sería visitarle para cambiar impresiones.

Hola a todos y gracias por vuestras a aportaciones. En especial a tricúspide. Tengo 4000 Olivos de unos tres años. O sea empezando la producción. Y estoy pensando la posibilidad de una mini Almazara. La capacidad debería ser para el doble de mi producción. Y quisiera algo totalmente ecológico. Qué e...