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por cierto he abierto nadie save de un producto que se utiliza para que la patata no se oxide una vez pelada, por lo visto se mantiene unos minutos en el con agua y se mantiene hasta 12 dias. se que existe pero no se donde puedo encontrarlo.

muchas gracias

<t>Hola continuo con mis preguntas, jejejejjeejjeuna vez cortadas las patatas se de unos polvos que mezclados en agua en su justa cantidad, hacen que las patatas se mantengan frescas y sin oxidarse durante al menos 12 dias.habeis sentido hablar?los que sepais de lo que hablo haver si me podeis decir...

<t>que opinion os da la Mona lisa?? porque creo que es esta la que utilizan, y sin hacer nada antes directa a freir. crees que puede ser Mona lisa? o podria ser algun tipo mas. esque he hecho unas llamadas antes y me comentava un compañero que si no recuerda mal ese restaurante gastaba mona lisa por...

y que tipo de patata sera la que puede utilizar este restaurante que no la cuece antes?? porque la verdad que esta muy buena?

<t> Hola, no se si me dirijo al foro adecuado, sino es asi pido disculpas, aunque espero que sea que si.haver si me sacais de la duda. tengo entendido por unos que para freir patatas al estilo bravas, primero hay que hervirlas y despues freirlas, pero recientemente me enterado que un restaurante las...

saludos desde Barcelona, espero me resolvais dudas que tengo! jejeje