Lentejas

Los brotes de lentejas son ricos en vitaminas, carbohidratos, proteínas, fósforo, hierro, calcio, fibra y potasio. ayudan a regular la tasa de azúcar en sangre y reducen el colesterol. suelen consumirse cocidos al vapor o salteados en sartén durante algunos minutos. son semillas aptas para germinar en bandejas germinadoras o botes de cristal. el contenido del sobre es para cultivar 3 bandejas

Ficha técnica lenteja pardina producto: lenteja pardina. ingredientes: 100% lenteja pardina. tipo: legumbre seca. familia: leguminosas fabácea. especie: lens culinaris med. categoría comercial: legumbres de categoría extra. origen: castilla -­ la mancha. tamaño: 3,5 mm vida útil: 18 meses en condiciones óptimas de almacenamiento. características de la lenteja pardina grano redondo( de forma lenticular) de tamaño del grano entre 3,5 y 5,5 mm, de tacto liso y color pardo. color del cotiledón amarillo. ausencia de sabores y olores extraños

Con los prolongados métodos de cocinado a los que sometemos habitualmente a las lentejas perdemos hasta un 80 % de sus vitaminas y enzimas, así que con los brotes además de beneficiarnos de casi todos estos nutrientes lograremos multiplicarlos a más del doble. forma de cultivo cultivando brotes, tú y los tuyos viviréis una experiencia didáctica, sana y divertida. pasos a seguir: 1- sumerge las semillas de un sobre en un recipiente con agua varias horas dependiendo de la variedad: rabanito sango: 4/6horas mix vita plus: 4/6horas col lombarda: 4/6horas alfalfa: 6/8 horas soja verde: 12/16horas lentejas: 12/14 2- escurre, seca y distribuye las semillas uniformemente sobre la rejilla. 3- inserta la rejilla sobre la cubeta transparente y llena esta con agua hasta la rejilla. cubrirla con la tapa invernadero. 4- mantén siempre el nivel del agua tocando la parte inferior de la rejilla. la temperatura ambiente ideal es entre 20º a 25º. 5- quita la tapa invernadero cuando los brotes la toquen y mantén el nivel del agua. deja que los brotes alcancen la altura deseada. 5- dependiendo de la variedad y de tu gusto a los 5/7 días de la siembra podrás cortar y disfrutar de tu cosecha de“brotes sanos“. 6- mantén el nivel del agua hasta la rejilla durante todo el proceso de germinación. 7- los brotes cortados o en su parrilla podrás conservarlos en el frigorífico entre 10 y 15 días.

Semillas producidas y trabajadas en españa, por lo que están perfectamente adaptadas al medio. semilla categoria standard. normas ce semilla tratada con tmtd variedad semi-precoz. planta herbácea leguminosa anual, de unos 40/50 cm de altura, muy productiva en vainas y porsupuesto en grano. las hojas son pequeñas y de color verde medio. los granos o semillas se utilizan en cocidos, guisos, etc; para lo cual se ponen en remojo la noche anterior.

Ponga las semillas en remojo una noche y por la mañana retire toda el agua. mojar de dos a tres veces al día sin que las semillas queden en contacto con el agua. los brotes estarán listos en 3-5 días, y se pueden comer crudos o cocidos. los brotes son una fuente de vitaminas (a, b1, 2, 3, 5, 6, c) y minerales como hierro, sodio, potasio y magnesio