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Su fruto, una cápsula de forma piramidal, parecida a un pimiento alargado y denominada "espárrago del pobre",por los habitantes de las antillas, se cosecha antes de su plena maduración y se emplea como verdura y como condimento.planta de 0,5 a 1,5 m. de altura. cultivo como cualquier hortaliza en huerto o maceta.para acelerar la germinación, mantener las semillas en agua 24 horas antes de la siembra. sembrar en suelo suficientemente cálido en primavera.envase hermético de 5 gramos. semillas por gramo 15.
Esparrago híbrido f-2 uc-157.variedad precoz, que se adapta a la recolección de turiones verdes y blancos. produce espárragos grandes, de buena uniformidad. gran uniformidad y productividad. cultivo: sembrar en febrero-marzo, transplantar las raíces (garras) al cabo de un año. recolectar espárragos hasta mediados de mayo, luego, dejar desarrollarse la vegetación libremente.
Esparrago mary washington (verde)variedad que se adapta a la recolección de turiones verdes y blancos. produce espárragos grandes, de buena uniformidad. gran productividad. cultivo: sembrar en febrero-marzo, transplantar las raíces (garras) al cabo de un año. recolectar espárragos hasta mediados de mayo, luego, dejar desarrollarse la vegetación libremente.envase hermético de 3 gramos.semillas por gramo: 50 semillas.
Sobre de semillas de espárragos verdes. se trata de una variedad de espárrago utilizada tanto para espárragos blancos como verdes, obteniendo en los verdes una cabeza de color verde oscuro y muy bien cerrada. se siembra de febrero a mayo en líneas separadas unos 20 centímetros aunque también es posible realizarlas a voleo en semilleros. a finales de otoño se corta toda la vegetación a flor de tierra y en invierno se arrancan las zarpas que están en disposición de ser trasplantadas al marco de 90 x 60 aproximadamente. la recolección se realiza al segundo año, recolectando turiones largos y gruesos de color verde en el caso que no se realicen caballones.
Sobre de semillas de espárragos blancos. se siembra de febrero a mayo en líneas separadas unos 20 centímetros a 4 o 6 centímetros. a finales de otoño se corta toda la vegetación a flor de tierra, no regando los semilleros en invierno. al año, las zorpas, están en disposición de ser trasplantadas al marco de 90 x 60 aproximadamente. puede dejársela 2 años en semillero, realizando idénticos cuidados que en el primero. el apocamiento de las plantas produce raíces más gruesas y lozanas. la recolección se realiza al tercer año, recolectando los más robustos de cada planta.
Planta que da gran producción durante varios años en forma numerosos brotes de gran calibre y hasta 20 cm de largo. el color es blanco en la parte subterránea media y verde con matices violetas en la parte superior.
Planta que da gran producción durante varios años en forma numerosos brotes de gran calibre y hasta 20 cm de largo. el color es blanco en la parte subterránea media y verde con matices violetas en la parte superior.
Planta que da gran producción durante varios años en forma numerosos brotes de gran calibre y hasta 20 cm de largo. el color es blanco en la parte subterránea media y verde con matices violetas en la parte superior.
Semillas producidas y trabajadas en españa, por lo que están perfectamente adaptadas al medio.
semilla categoria standard. normas ce
semilla tratada con tmtd
siembrade febrero a mayo, en líneas distantes unos 20 cms. a 4 ó 6 cms. de distancia, de lo contrario deben aclararse. a finales de otoño se cortarán a flor de tierra, no regándose los semilleros durante el invierno. al año de efectuada la siembra, está la planta en disposición de trasplantar las zorpas al marco de 90x60 cms. también puede dejársela 2 años en semillero, prodigándose e idénticos cuidados que en el primero. el aporcamiento de las plantas produce raíces más gruesas y lozanas.
recolección: a los 3 años de efectuada la siembra, cosechándose los más robustos de cada planta.
el espárrago (asparagus officinalis), pertenece a la familia de las liliáceas. originaria de las regiones de la cuenca del mediterráneo. es una planta vivaz que puede durar 10-12 años con buenos rendimientos. la parte comestible son unos brotes jóvenes, carnosos y tiernos -llamados turiones- que produce la planta. cuando los brotes se recolectan antes de salir de la tierra, se denominan espárragos blancos, mientras que reciben el nombre de espárragos verdes cuando , debido a la función clorofílica de las plantas, se pigmentan de color verde.
consejos generales para el cultivo del esparrago
•la multiplicación del espárrago puede hacerse vegetativamente (zarpas), o por semillas.
•en la multiplicación por semilla, es necesario pasar por la fase de semillero.
•se necesitan 1 kg. para sembrar una ha, en líneas separadas 30-45 cm. y 6-7 cm. entre semillas.
•en plantaciones extensivas puede utilizarse la siembra directa.
•una vez formadas las plantas, el año siguiente se trasplantan las zarpas a unos 2 m. entre líneas y 30 cm. entre plantas. caben alrededor de 10.000-12.000 plantas/ha.
•al año siguiente podremos empezar a recolectar turiones de espárrago.
•escoger variedades adecuadas según queramos obtener espárragos blancos o verdes.
•hay que elegir parcelas de textura ligera para que los espárragos salgan mejor formados.
Semillas producidas y trabajadas en españa, por lo que están perfectamente adaptadas al medio.
semilla categoria standard. normas ce
semilla tratada con tmtd
variedad de espárrago que se utiliza tanto para espárragos blancos como verdes, obteniendo en este último caso una cabeza de color verde oscuro y muy bien cerrada.
cultivo: se siembra de febrero a mayo en líneas separadas unos 20 cms o a voleo en semilleros. a fin de otoño se corta toda la vegetación a flor de tierra y en invierno se arrancan las zarpas que están en disposición de ser trasplantadas al marco de 90x60 aprox.
recolección: al 2º año se puede empezar a recolectar turiones largos y gruesos de color verde en el caso que no se realicen caballones.
el espárrago (asparagus officinalis), pertenece a la familia de las liliáceas. originaria de las regiones de la cuenca del mediterráneo. es una planta vivaz que puede durar 10-12 años con buenos rendimientos. la parte comestible son unos brotes jóvenes, carnosos y tiernos -llamados turiones- que produce la planta. cuando los brotes se recolectan antes de salir de la tierra, se denominan espárragos blancos, mientras que reciben el nombre de espárragos verdes cuando , debido a la función clorofílica de las plantas, se pigmentan de color verde.
consejos generales para el cultivo del esparrago
•la multiplicación del espárrago puede hacerse vegetativamente (zarpas), o por semillas.
•en la multiplicación por semilla, es necesario pasar por la fase de semillero.
•se necesitan 1 kg. para sembrar una ha, en líneas separadas 30-45 cm. y 6-7 cm. entre semillas.
•en plantaciones extensivas puede utilizarse la siembra directa.
•una vez formadas las plantas, el año siguiente se trasplantan las zarpas a unos 2 m. entre líneas y 30 cm. entre plantas. caben alrededor de 10.000-12.000 plantas/ha.
•al año siguiente podremos empezar a recolectar turiones de espárrago.
•escoger variedades adecuadas según queramos obtener espárragos blancos o verdes.
•hay que elegir parcelas de textura ligera para que los espárragos salgan mejor formados.
Semillas producidas y trabajadas en españa, por lo que están perfectamente adaptadas al medio.
semilla categoria standard. normas ce
semilla tratada con tmtd
frutos grandes de forma prismática con cuatro lóbulos que terminan en cuatro puntas. carne dulce muy gruesa. extremadamente productivo y de gran aprecio en el mercado.
forma de cultivo: se siembra de enero a mayo en semillero, en cama caliente las primeras siembras. en climas templados las siembras de abril-mayo pueden ser efectuadas al aire libre. trasplantar cuando las plantas alcanzan unos 15 cms. de altura.
recolección: a partir de junio-julio en zonas templadas, prolongándose hasta octubre.
el pimiento (capsicum annuum) es una planta anual de la familia de las solanaceas. se trata de un cultivo de verano, muy extendido en toda el área mediterránea. no soporta las temperaturas bajas. produce unos frutos con gran variedad de formas (cónicos, cuadrados, prismáticos, acorazonados, redondos, etc.) y colores a la madurez (verde, rojo, amarillento, blanco, lila, etc.). hay frutos dulces y picantes (capsicina). pueden utilizarse para fritos, a la brasa e incluso como colorantes una vez están secos los frutos. cultivo muy tradicional.
consejos generales para el cultivo del pimiento
•reservar parcelas sanas, profundas, ricas y no encharcadizas, de textura ligera o franca y que drenen bien para que no haya problemas sanitarios en la zona del cuello y radicular. también se aconseja dejar varios años sin cultivar pimientos en una misma parcela.
•es un planta que se da bien en climas cálidos, por lo que se ha adaptado perfectamente al cultivo en invernadero. su desarrollo óptimo se da entre 16 y 25ºc. por debajo de 15ºc su crecimiento se ve afectado y por debajo de 10ºc deja de crecer. por encima de 35ºc puede haber caída de flores.
•elegir la variedad más idónea con relación al uso que deseemos: asar, ensalada, freír, rellenos, salsas, condimento, etc.
•el abonado debe ser de fondo y después en cobertera con abonados ricos en nitrógeno, potasio y microelementos.
•la siembra se realiza en semilleros de bandejas principalmente, y la siembra directa se utiliza algunas veces para cultivares industriales (2-3 kg/ha de semilla). para este cultivo es muy importante la desinfección y la realización de tratamientos para evitar problemas criptogámicos en las primeras fases.
•el marco de plantación oscila entre 40-50 cm. entre plantas y 70-90 cm. entre líneas.
•una vez regado y con las plantas ya arraigadas se aporca para que el riego ( si es a manta) no moje la base del tallo, y provoque enfermedades.
•el riego por goteo es muy adecuado para evitar problemas de encharcamientos
•el problema fitosanitario más importante es la "tristeza del pimiento" que según determinados sintomas externos se trata de diferente plaga: phytophtora capsici(mildiu) ataque por líneas con marchitamiento brusco y total, y con escasa defoliación. verticillium dahliae (verticilium) ataque por rodales, marchitamiento progresivo a veces unilateral, defoliación acusada y oscurecimiento de los haces vasculares con progresión lenta en la parcela. por ultimo está la asfixia radicular donde el ataque es por rodales, defoliación irregular, desecación de la parte interna del tallo y pudrición de las raicillas.
•para favorecer el cuajado sobre todo en invernaderos y túneles es deseable airear lo máximo el cultivo aunque sea artificialmente, disminuir el nitrógeno e incrementar el fosforo, potasio y magnesio, eliminar el blanqueo de invernaderos para que haya más luz y disminuir el volumen del agua de riego. con todo esto se provoca un stress que favorece el cuajado, pero volver al cultivo normal cuando haya una carga razonable, pues podría haber caída de flores.
•recolectar conforme maduren los frutos.
